In alcune parti della Germania, il liverwurst viene servito a fette su un piatto, spesso con senape o cetriolo sottaceto. È più comunemente mangiato spalmato sul pane, in quanto è molto morbido.

Nei Paesi Bassi, il liverwurst (olandese: leverworst) viene abitualmente servito a fette, spesso con senape. Groningen e L’Aia sono noti per i loro tipi di liverwurst: Groninger leverworst a Groningen e Haagse leverworst da L’Aia.,

In Ungheria, la liverwurst viene abitualmente servita su panini aperti o con formaggio come ripieno per frittelle che vengono cotte nel forno.

In Romania il liverwurst è chiamato lebar, ma a differenza della salsiccia tedesca leberwurst che utilizza carne di manzo, il lebar utilizza solo carne di maiale.Lebar è mangiato principalmente per le vacanze invernali. Ha un sapore fragrante e dolce con paté di fegato. Viene generalmente utilizzato comecena della vigilia di Natale, affettato sul pane con senape e murături.

La liverwurst è tipicamente consumata così com’è e spesso servita come panini tradizionali o a faccia aperta., È popolare in Nord America con cipolla rossa e senape su segale o pane integrale. Negli Stati Uniti meridionali e negli Stati Uniti del Midwest, la liverwurst viene servita con fette di sottaceti dolci (cetriolini in salamoia con zucchero, aceto e semi di senape). Nel nord-est degli Stati Uniti, la liverwurst viene servita con sottaceti di aneto (cetriolini in salamoia con sale e aneto).

Nel Midwest degli Stati Uniti, liverwurst è anche conosciuto come salsiccia di fegato o Braunschweiger. Liverwurst è tipicamente servito su cracker o in sandwiches.It viene spesso venduto pre-affettato.

Pasztetowa è fatto usando il fegato di vitello., Viene spesso servito su pane di segale con senape in stile rafano. Pasztetowa è popolare tutto l’anno, ma è più frequentemente servito a Natale e Pasqua.