Nove su 10 americani mangiano più sodio (sale) di cui hanno bisogno. Mangiare troppo sodio può portare ad alta pressione sanguigna. La pressione alta può aumentare il rischio di avere un attacco di cuore o ictus.
La buona notizia è che ridurre il sodio può aiutare ad abbassare la pressione sanguigna o mantenerla a un livello sano.
Per mangiare meno sodio, non è necessario apportare molte modifiche contemporaneamente. Utilizzare questi suggerimenti per aiutare a ridurre la quantità di sodio nella vostra dieta.
Conoscere il limite di sodio.,
Chieda al medico quanto sodio è giusto per lei. La guida generale è:
- Adulti sani e adolescenti di età pari o superiore a 14 anni devono limitare l’assunzione di sodio a non più di 2.300 mg al giorno.
- Per le persone con pressione alta – e le persone con pressione sanguigna che è tra normale e alta-limitando sodio a 1.500 mg al giorno può essere utile.
- I bambini sotto i 14 anni non hanno bisogno di più di 1.500 a 2.200 mg al giorno di sodio, a seconda di quanti anni hanno.
Negozio di alimenti a basso contenuto di sodio.
La maggior parte del sodio che mangiamo non proviene dalle nostre saline., Il sodio è in quasi tutti gli alimenti trasformati e preparati che acquistiamo – anche gli alimenti che non hanno un sapore salato, come pane o tortillas.
Quando fai shopping, limita questi elementi ad alto contenuto di sodio:
- Carni lavorate, pollame e salumi, salsicce e sardine
- Salse, condimenti e condimenti
- Alimenti istantanei, come riso aromatizzato o noodles.
Usa questa lista della spesa per trovare alimenti a basso contenuto di sodio quando sei al supermercato.
Controllare l’etichetta.,
Utilizzare l’etichetta Valori nutrizionali per controllare la quantità di sodio negli alimenti e confrontare le diverse opzioni.
- Prova a scegliere prodotti con valore giornaliero del 5% (DV) o inferiore. Un contenuto di sodio del 20% DV o più è alto.
- Cercare alimenti etichettati ” basso contenuto di sodio”, “sodio ridotto” o ” nessun sale aggiunto.”Ma tieni presente che alcuni alimenti a basso contenuto di sodio non hanno quelle etichette. Controlla l’etichetta nutrizionale per essere sicuro!
Fare turni sani.
Scambia gli alimenti più ricchi di sodio per opzioni più sane., Puoi:
- Snack su noci non salate invece di salatini o patatine salate.
- Scegli pollo e tacchino senza pelle, carni magre o frutti di mare invece di salumi o salsicce.
- Vai per le verdure fresche, congelate o in scatola. Scegli verdure surgelate senza salsa e verdure in scatola con la minima quantità di sodio.
Cucinare di più a casa.
Preparare i propri pasti è un ottimo modo per mangiare meno sodio, perché hai il controllo di ciò che entra nel tuo cibo.
- Se usi cibi in scatola, sciacquali prima di mangiare o cucinare con loro., Questo laverà via parte del sale.
- Utilizzare condimenti e creme spalmabili non salati o meno in sodio. Se usi spread regolari, usa meno.
- Non aggiungere sale all’acqua quando cucini pasta o riso.
- Prova diverse erbe e spezie per insaporire il tuo cibo, come lo zenzero o l’aglio, invece del sale.
- Togliere la saliera dal tavolo.
Ottenere meno sale quando si mangia fuori.
- Chiedi se ci sono piatti a basso contenuto di sodio nel menu.
- Quando si ordina, chiedere che il sale non essere aggiunto al vostro cibo.,
- Prendi condimenti e salse sul lato in modo da poter aggiungere solo quanto necessario.