Mint coriandolo chutney ricetta con passo per passo le foto – Questa è una ricetta chutney facile fatta solo con quattro ingredienti – che sono facilmente disponibili nella vostra cucina, vale a dire foglie di menta fresca, foglie di coriandolo, peperoncini verdi e zenzero.
Opzionalmente, è possibile aggiungere il succo di limone in quanto conserva il colore verde nel chutney. La cosa migliore è aggiungere sale nero nel chutney. Ho imparato questa ricetta da mia madre., Su Internet ci sono molte varianti del chutney di coriandolo alla menta.
Questo chutney viene solitamente usato come spalmabile per i panini. Il chutney può anche essere avuto con pakora, samosa, bhel puri, chana masala, patatine fritte e anche come accompagnamento con riso dal.
Faccio sempre un po ‘ di chutney di coriandolo alla menta e lo tengo nel mio frigorifero. si mantiene buono per un massimo di 3 a 4 giorni in frigorifero.
Aggiungo anche questo chutney nei miei snack preferiti di Mumbai chaat come sev puri, pani puri, pane pakoda e ragda pattice., Ogni volta che ho intenzione di fare una di queste ricette chaat poi di solito faccio questo chutney un giorno prima e il mio lavoro è più facile il giorno dopo.
È un chutney versatile e può essere utilizzato in molte ricette chaat. Puoi anche controllare questa ricetta simile al coriandolo chutney.
Come fare coriandolo menta chutney
1. Misurare e tenere tutti gli ingredienti pronti per fare il chutney.
2. Risciacquare 1 tazza di foglie di coriandolo e 1 tazza di foglie di menta in acqua. Puoi anche sciacquarli in un colino o colino.,
3. In un mixie o frullatore, aggiungere le foglie di coriandolo sciacquate e le foglie di menta.
4. Quindi aggiungere da 1 a 2 peperoncini verdi tritati e ½ pollice di zenzero tritato.
5. Aggiungere anche 1 cucchiaino di cumino in polvere (opzionale), da 1 a 2 cucchiai di succo di limone (opzionale) e sale come richiesto.
6. Aggiungere 3 a 4 cucchiai di acqua o aggiungere come richiesto.
7. Macinare tutti gli ingredienti di cui sopra in una pasta liscia., Per un chutney più spesso, aggiungere meno acqua.
8. Conservare il chutney di coriandolo alla menta in un contenitore ermetico in frigorifero. Il chutney rimane buono per 3 o 4 giorni in frigorifero.
9. Puoi servire questo chutney di coriandolo alla menta con cipolla pakoda, samosa, patatine fritte o patatine fritte o altri snack.,
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Menta, Coriandolo e Spezie
Da Dassana Amit
Istruzioni
preparazione
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Cogliere le foglie e gambi teneri dalla mazzetto di coriandolo.,
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Anche cogliere foglie di menta dai loro steli. Assicurarsi di utilizzare solo foglie di menta e non steli come il chutney può ottenere amaro se vengono utilizzati steli.
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Sciacquare molto bene sia le foglie di coriandolo che le foglie di menta in un colino o colino
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Tenere da parte anche gli altri ingredienti necessari per il chutney.,
fare menta coriandolo chutney
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In un mixie o frullatore macinare tutti gli ingredienti di cui sopra per una pasta liscia con 3 a 4 cucchiai di acqua.
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Conservare il chutney in un contenitore ermetico in frigorifero.
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Puoi servire questo chutney con pakoras, samosa, chaat, chole, patatine fritte o altri snack.
Note
- Peperoncini verdi possono essere aggiunti meno o più secondo il vostro requisito.,
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