Old Taylor Bourbon è stato chiamato in onore di Edmund Haynes Taylor, Jr., che è nato a Columbus, Kentucky, nel 1832. Taylor era un nipote del presidente degli Stati Uniti Zachary Taylor. Come varie altre figure nell’industria del whisky del Kentucky, Taylor viene spesso definito nei materiali di pubbliche relazioni come “Colonnello”, dal momento che ha ricoperto il titolo onorifico di colonnello del Kentucky. Il titolo onorifico assomiglia a quello del grado militare, ma in realtà non è associato al servizio militare ed è stato utilizzato principalmente per scopi di pubbliche relazioni (ad es.,, dal” colonnello ” Harland Sanders, il fondatore di Kentucky Fried Chicken). Taylor ha iniziato e possedeva sette diverse distillerie nel corso della sua carriera, il maggior successo è stato il O. F. C. e Carlisle distillerie, i precursori di oggi Buffalo Trace Distillery.
Si dice che E. H. Taylor abbia fatto pressioni a favore del Bottled-in-Bond Act, una legge che ha dato ai produttori di whisky partecipanti una riduzione delle tasse e una certificazione governativa della qualità del prodotto. Era un contemporaneo di e la conoscenza con varie altre figure di business notevoli whisky come Dr. James C., Crow, Oscar Pepper, il giudice William B. McBrayer, John H. McBrayer e W. F. Bond, ed era un uomo d’affari adepto e pubbliche relazioni professionale quando si trattava di imballaggio e promuovere il suo bourbon. Alcune espressioni del marchio attuale continuano ad essere offerti come versioni in bottiglia-in-bond.
A differenza della maggior parte delle distillerie del tempo che sembravano poco più di una segheria seduta in un boschetto, la distilleria di Taylor su Glenn’s Creek, vicino a Frankfort, è stata progettata per assomigliare a un castello medievale con i terreni paesaggistici di una tenuta., La distilleria ha attirato turisti e pic-nic che sono stati dati in omaggio bottiglie “decima pinta” di Old Taylor.
Alla fine del 1940, Old Taylor bourbon è stato promosso con lo slogan, “Segno di un buon ospite”.
Nel 1972, la storica struttura della distilleria “castle” era stata abbandonata, e rimase abbandonata ma ancora in condizioni di deterioramento per più di 40 anni. Parte del materiale delle case a botte è stato recuperato per la costruzione. La struttura è stata ristrutturata a partire dal 2015 e ha iniziato a funzionare come distilleria nel 2016., La nuova operazione distilleria non è affiliata con gli attuali proprietari del vecchio marchio Taylor.
Il 24 giugno 2009, Buffalo Trace Distillery (parte della Sazerac Company) ha acquistato la vecchia etichetta Taylor Bourbon e l’inventario dei barili da Beam Global Spirits& Wine (ora Beam Suntory), il produttore di Jim Beam Bourbon e sussidiaria della holding Fortune Brands. Il marchio è stato acquistato in un accordo in cui Beam ha acquistato il marchio Effen Vodka da Sazerac.