I ricci di mare sono anche chiamati ricci di mare, dollari di sabbia e biscotti di mare.

Queste creature sono tipicamente piccole, spinose e rotonde. Vivono in tutti gli oceani della terra, a profondità che vanno dalla linea di marea a 15.000 piedi. Poiché non sanno nuotare, vivono sul fondo del mare. La loro difesa principale contro i predatori più agili come anguille e lontre è il loro duro, test spinoso, o shell.

3 Fatti Riccio di mare

• Arma segreta: Il granchio vettore utilizza un riccio di mare come una tuta di armatura per una maggiore protezione dai predatori.,
• Simmetria cinque volte: I corpi dei ricci di mare maturi contengono cinque sezioni simmetriche a differenza dei mammiferi, che ne hanno due.
• Timidi dei riflettori: non hanno occhi rilevabili, ma gli esperti sospettano che tutto il suo corpo sia un occhio composto sensibile alla luce.

Classificazione dei ricci di mare e Nome scientifico

I ricci di mare sono nel phylum Echinodermata. Il nome scientifico è Echinoidia, che è anche il nome della loro classe. Sono nell’ordine Camarodonta e alcuni appartengono alla famiglia Echinidae., Questa famiglia contiene generi tra cui Strongylocentrotus e Lytechinus.

Specie di ricci di mare

Alcuni dei tipi più interessanti delle 950 specie includono:

• Strongylocentrotus purpuratus, il riccio di mare viola del Pacifico, è un ingrediente chiave in uni sushi.
• Il riccio di mare Diadema nero inky aiuta a mantenere la salute delle barriere coralline caraibiche mantenendo la crescita delle piante verso il basso.
• Toxopneustes pileolus, il cui nome comune è riccio di fiori, è tra i più tossici. Abita gli oceani caldi della regione indo-pacifica occidentale.,
• Il riccio di mare rosso gigante, o Mesocentrotus franciscanus, è la specie più grande, con il loro test in media di circa 18 centimetri (sette pollici) di diametro e spine otto centimetri (tre pollici) di lunghezza. Abita le acque costiere del Pacifico del Nord America.
• Heterocentrotus mamillatus, il riccio di ardesia, vive negli oceani tropicali dell’Indo-Pacifico. Ha spine tozze con estremità arrotondate e rigate che possono forare nella roccia.,
• Echinarachnius parma, conosciuto con i nomi comuni di sand dollar, sea cookie o pansy shell, è un riccio di mare piatto che ha spine corte chiamate ciglia per scavare nella sabbia. Vive nei mari di tutto l’emisfero settentrionale.
• Il riccio di mare verde, Strongylocentrotus droebachiensis, è una delle 18 specie commestibili. I processori raccolgono le gonadi, ghiandole all’interno del guscio, principalmente per l’uso nel sushi giapponese uni. I ricci di mare verdi vivono nelle acque dell’Atlantico settentrionale.,

Aspetto riccio di mare

I ricci di mare sono piccole creature marine che hanno test sferici, o conchiglie, che sono tipicamente coperti di spine simili a quelle di un istrice. Molto piccoli piedi a forma di tubo tra le spine li aiutano a muoversi lentamente lungo il fondo dell’oceano. Sono disponibili in quasi tutti i colori, dal nero al bianco, rosso, arancione, verde, marrone, viola, rosa, giallo, blu e grigio. Essi variano nel formato da circa un pollice di diametro fino a 14 pollici. In media, pesano circa un chilo.,

Poiché ci sono quasi mille tipi di ricci di mare, possono variare significativamente nell’aspetto. Puoi facilmente identificare la maggior parte di loro dai loro esterni spinosi, ma alcuni, come i dollari di sabbia, hanno solo peli corti su tutto il corpo. Altri, come i ricci di mare a matita, hanno spine arrotondate che non sono affilate come le tipiche spine dei ricci.

Distribuzione, popolazione e habitat dei ricci di mare

I ricci di mare vivono negli oceani di tutto il mondo. Artico o tropico, litorale o trincee marine più profonde, li puoi trovare lì., Perché non sanno nuotare, il fondo dell’oceano è la loro casa. Alcuni, come il riccio di ghiaia, vivono nelle secche vicino alle spiagge dove splende il sole. Altri, come quelli della famiglia Pourtaleslidae, vivono così in profondità sotto la superficie che sono nel buio più totale.

Le aree sottomarine sterili hanno popolazioni dense di queste creature e le popolazioni più vicine alla riva sono di gran lunga le più dense. Mentre vivono in tutto il mondo, il maggior numero vive in habitat oceanici temperati e tropicali nelle secche fino a dieci metri più in basso dove le piante che mangiano sono abbondanti.,

Con così tanti tipi e un habitat così ampio, è impossibile saperlo con certezza. Tuttavia, un recente studio marino in Oregon ha stimato che la popolazione di specie viola su una sola barriera costiera contava circa 350 milioni, una cifra che rappresentava un aumento di 10.000 volte in pochi anni, mettendoli in una categoria di conservazione meno preoccupante. I ricercatori hanno attribuito l’espansione esponenziale di questa classe di ricci della costa del Pacifico a un ecosistema marino che è fuori equilibrio.,

Nel frattempo, nel Mediterraneo, la popolazione di ricci di mare viola è attualmente in uno stato quasi minacciato. I fattori che hanno decimato la specie includono il riscaldamento delle temperature del mare e pesci invasivi che mangiano alghe, privando i ricci di un alimento base. Ancora una volta, la causa sottostante è uno squilibrio nell’ecosistema.

Tuttavia, la scarsità di cibo non significa necessariamente che la specie sia diretta all’estinzione. I ricci viola possono andare dormienti e sopravvivere senza cibo per anni alla volta. Con tale straordinaria persistenza, queste popolazioni possono rifluire ma anche fluire.,

Predatori e prede di ricci di mare

Nonostante la loro innata resilienza, i ricci di mare sono soggetti a minacce da malattie e predatori. Una malattia batterica del 1981 ha quasi spazzato via le specie Hemicentrotus pulcherimus e Pseudocentrotus depressus in Giappone. La malattia dei ricci di mare calvi, un’altra malattia batterica, minaccia alcune popolazioni di ricci di mare, causando la caduta delle spine degli animali e lasciandoli indifesi contro i predatori.

Cosa mangia il riccio di mare?

Crostacei come granchi e aragoste sono tra i predatori naturali di queste creature., Il pesce balestra e il tordo sono due pesci che li predano. L’anguilla lupo è appositamente attrezzata per cacciare e mangiare quelli nell’emisfero settentrionale. Le lontre di mare in regioni come la Columbia Britannica aiutano a mantenere l’equilibrio ecologico mantenendo i ricci dalla sovrappopolazione.

Sebbene si muovano lentamente, i ricci di mare hanno alcuni mezzi per proteggersi. Le loro spine acuminate sono spesso sufficienti a scoraggiare alcuni predatori. Anche alcune specie di ricci sono velenose.

Cosa mangiano i ricci di mare?

I ricci di mare mangiano principalmente vegetazione marina come alghe e alghe., Preda anche su creature marine sessili, o immobili, come coralli e spugne di mare.

Riproduzione e durata della vita dei ricci di mare

Le femmine della specie producono uova. La maggior parte rilascia queste uova in mare per la fecondazione dallo sperma che i maschi hanno rilasciato. Le femmine di alcune specie tengono le uova tra le spine piuttosto che lasciarle galleggiare liberamente.

Una volta che si verifica la fecondazione, ci vogliono solo circa 12 ore perché l’uovo diventi un embrione. Poco dopo, l’embrione diventa una larva con ciglia che può raccogliere cibo microscopico per nutrire la sua crescita., Ci vogliono diversi mesi perché la larva si trasformi in un riccio di mare completamente sviluppato. Crescerà ancora per qualche anno per raggiungere l’età adulta. A seconda della specie, vivono un certo numero di anni. Ad esempio, la specie viola ha un’aspettativa di vita di circa 20 anni.

Ricci di mare in pesca e cucina

In molte cucine internazionali, dall’Alaska alla Nuova Zelanda, le gonadi, o uova, sono una prelibatezza. In genere, le persone li mangiano crudi con succo di limone o olio d’oliva. In altre regioni, gli chef incorporano le uova in salse gourmet, omelette e zuppe.,

I giapponesi godono il capriolo in uni sushi. Consumano circa 50.000 tonnellate di uova di riccio all’anno, che ammonta a circa l ‘ 80 per cento della fornitura commerciale del mondo.

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