Amerai il sapore di questo scramble vegano di tofu ricco di proteine condito con curcuma, cumino e lievito alimentare. Servire con avocado a fette e pane tostato per una deliziosa colazione!

Amo una buona corsa e la mia prima esperienza con il tofu strapazzato è stata in un bar locale qui a Richmond. Il caffè da allora ha chiuso, che è un peccato, ma ricordo ancora che avvolgere la colazione. Ho amato il sapore del tofu scramble e quasi non riuscivo a dire che non era vero uova strapazzate.,

Onestamente non sono sicuro di aver aspettato fino al giorno successivo o se mi sono semplicemente precipitato a casa e ho provato a fare un tofu scramble quel pomeriggio, ma ricordo di essere scioccato da quanto fosse facile.

Come fare un Tofu Scramble

Passo uno comporta drenante e premendo il tofu. Dopo aver premuto per rimuovere quanto più liquido possibile, sbriciolerai il tofu in pezzi di dimensioni ridotte.

Una volta che il tofu è stato sbriciolato, non c’è niente da fare che condirlo mentre saltando fino a quando non è di colore dorato e caldo.,

Questa è la bellezza del tofu: è già cotto e assume il sapore di qualsiasi cosa tu lo condisca. Per questo scramble stiamo usando la curcuma, che ha proprietà anti-infiammatorie e dà al tofu un bel colore giallo. C’è anche cumino, sale marino, pepe macinato, che aiuta con l’assorbimento della curcuma e lievito alimentare. Il lievito nutrizionale aggiunge un sapore di nocciola e formaggio che rende questo scramble assolutamente delizioso, quindi non saltarlo!

Che sapore ha il Tofu?,

La consistenza di questo tofu scramble è super simile alle uova strapazzate e ha una tonnellata di proteine, che lo rende un’opzione eccellente per la colazione. Detto questo, mi piace mangiare scrambles per pranzo e cena troppo!

Cosa abbinare al Tofu strapazzato

Puoi abbinare il tofu strapazzato con qualsiasi cosa tu possa abbinare alle uova strapazzate. Per questa ricetta aggiungo alcune verdure alla scramble-aglio tritato, cipolle, funghi e spinaci per bambini. Naturalmente, è possibile utilizzare qualsiasi verdure che avete a portata di mano., Ho superato il tofu strapazzate con avocado e salsa piccante (i miei condimenti preferiti per qualsiasi scramble) e accoppiato con due fette di pane tostato per una deliziosa e facile colazione.

Il tofu scramble è un ottimo sostituto vegano nelle ricette che utilizzano uova strapazzate, come questo involucro per la colazione all’uovo e all’hummus.

Amate questa ricetta? Prova anche queste altre ricette di tofu!,

• Tofu al forno
• Tofu asiatico Tacos
• Tofu Sofritas
• Tofu Zucchine Lasagne
• Tofu arancione

Se fate questo tofu scramble si prega di essere sicuri di lasciare un commento e stelle di seguito mi permette di sapere come si scopre. Il tuo feedback è super utile per il team EBF e altri lettori!,

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