Fuori dal latte di cocco? Alla ricerca di un’alternativa più economica? O forse hai allergie?
Ora, vuoi provare una ricetta che utilizza esclusivamente latte di cocco e non sai cosa fare. Sei venuto nel posto giusto.
Qui, elencheremo i migliori sostituti 10 per il latte di cocco che puoi usare per preparare piatti in cui normalmente usi il latte di cocco., Tuttavia, dovresti sapere che il sapore e la consistenza del latte di cocco non possono essere duplicati al 100% in modo efficace.
Nel dire così, abbiamo fatto del nostro meglio per rendere il processo di scelta di un’alternativa il più semplice possibile per voi. Questo articolo non solo descriverà cosa si può fare con i sostituti, ma anche i loro benefici. Quindi, vai avanti e prendi i tuoi sostituti!
La nostra alternativa preferita per il latte di cocco
Top 10 Miglior sostituto per il latte di cocco in cucina
Abbiamo ristretto i migliori sostituti per il latte di cocco., Per vostra comodità, abbiamo anche incluso i piatti per cui il prodotto sostitutivo è il migliore e per cosa non sono raccomandati. Puoi controllare anche i nostri consigli su Amazon.
YOGURT
Prima di tutto, inizieremo con una delle scelte più nutrienti. Yogurt.
Se stai cercando di ridurre alcune calorie, questo dovrebbe essere il tuo go-to!, Oltre a contenere meno calorie del latte di cocco, gli yogurt hanno meno grassi saturi, sono traboccanti di probiotici, proteine, vitamine e hanno meno lattosio rispetto ad altri sostituti del latte.
Il miglior vantaggio dello yogurt è che offre la stessa consistenza di quella del latte di cocco. Corpora la cremosità e la ricchezza senza sforzo.
Se siete alla ricerca di qualcosa di più spesso, si può andare per yogurt greco che può tenere il proprio in qualsiasi piatto. Ha anche meno lattosio di yogurt naturale (basta guardare fuori per la quantità in quanto ha un sapore un po ‘ più nitida)., E se lo vuoi più sottile, tutto quello che devi fare è aggiungere acqua.
Puoi sperimentare diversi sapori di yogurt per trovare quello che si adatta perfettamente alla tua ricetta. Si può anche considerare l’utilizzo di cocco aromatizzato yogurt greco.
Ideale per:
- Piatti asiatici, stufati e frullati.
Non consigliato per:
- Caffè.
Amazon Raccomandazione del prodotto:
Un buon progetto non grasso, non OGM verificato, ricco di proteine e senza glutine senza zuccheri aggiunti yogurt greco è FAGE TOTALE, 0% Yogurt greco normale.,
LATTE DI SOIA
Un altro ottimo sostituto per il latte di cocco è il latte di soia. Realizzato con soia, questo sostituto non caseario contiene pochissimi grassi saturi e molti nutrienti sani (vitamina D, calcio, proteine, ecc.).
Uno svantaggio è che il latte di soia ha una consistenza leggermente più sottile del latte di cocco. Questo può essere risolto mescolando un cucchiaino (1 cucchiaino) di farina di mais (amido di mais) nel latte prima di usarlo. Oppure si può semplicemente optare per il latte di soia in polvere dove si può facilmente modificare lo spessore.,
Alcune ricette non sono influenzate dalla consistenza del latte (le salse possono essere abbastanza sottili a volte) che rende il latte di soia un’alternativa sicura. Tuttavia, assicurati di utilizzare una versione non zuccherata e non aromatizzata del latte di soia in quanto quelle zuccherate possono cambiare il sapore del piatto. Inoltre, è possibile aggiungere olio di cocco o aroma di cocco per migliorare la ricchezza del piatto.
Ideale per:
- Curry, salse.
Non consigliato per:
- Caffè o piatti ad alto calore. Latte di soia cagliata a fuoco alto in modo da evitare l’uso in piatti che richiedono calore elevato.,
Amazon Raccomandazione del prodotto:
USDA Organic Certified, Non OGM Project Verified è Westsoy Organic Unsweetened Soymilk.
Altre opzioni arricchite con calcio e vitamine certificate USDA sono il latte di soia biologico Pearl o il latte di soia Eden biologico e senza glutine.
Inoltre, un’altra opzione è 100% soia biologica, non OGM, senza glutine, senza colesterolo, senza grassi Trans, senza lattosio Super NutreMill latte di soia istantaneo in polvere.
LATTE EVAPORATO
Un’altra scelta è il latte evaporato., Amanti del latte, questo è per voi!
Con una consistenza leggermente più spessa del latte normale, il latte evaporato viene prodotto riscaldando il latte vaccino fino a quando circa il terzo quinto (60%) del suo contenuto di acqua è evaporato. Puoi riempire il vuoto del sapore di cocco aggiungendo alcune gocce di essenza di cocco.
Inoltre, la cremosità e il sapore caramellato del latte evaporato servono come base perfetta per diversi piatti. Tutto quello che devi fare è sostituire il latte di cocco con una quantità uguale di latte evaporato.,
Ideale per:
- Caffè
- Curry,
- Frullati,
- Zuppe,
- Piatti cremosi,
- Cottura
- Cottura lenta.
Non raccomandato per:
- Intolleranti ai latticini.
Amazon Prodotto Raccomandazioni:
Altamente concentrato e non zuccherato OOOFlavors evaporato latte aromatizzato liquido concentrato può essere utilizzato per aromatizzare le bevande, in cottura, caramelle aroma, e molto altro ancora! Una buona scelta di latte di cocco evaporato sarebbe il latte di cocco evaporato senza latte, senza soia e vegano.,
TOFU DI SETA
Il tofu di seta, ottenuto premendo il latte di soia condensato, è il nostro prossimo miglior go-to! La sua composizione vegana al 100%, il contenuto proteico, la proporzione a basso contenuto di grassi e calorie rendono il tofu di seta molto popolare tra i fanatici della salute.
Grazie al suo alto contenuto di acqua, il tofu di seta purificato mescolato con parti uguali di latte di soia crea un liquido liscio e cremoso che può sostituire il latte di cocco in quantità simili. Poiché il tofu di seta ha un sapore molto delicato, può essere facilmente sostituito con piatti dal sapore forte.,
Ideale per:
- Torte
- Zuppe
- Frullati
- Salse
- Dessert a base di frutta o cioccolato
Non consigliato per:
- Piatti che richiedono sapore di cocco.
Amazon Raccomandazione del prodotto:
USDA Organic Certified, Non-OGM Project Verified and Certified Gluten-Free è Mori-Nu Silken Organic Tofu.,
LATTE DI MANDORLA
La disponibilità, il basso contenuto calorico e il sapore di nocciola offerti dal latte di mandorla è il motivo per cui è una delle nostre scelte top! Il latte di mandorle non zuccherato e non aromatizzato può facilmente sostituire il latte di cocco in quantità uguali.
Tuttavia, il suo basso contenuto di grassi e la sua consistenza sottile non possono fornire la stessa cremosità di quella del latte di cocco. Se la base del tuo curry è abbastanza sottile, o se stai cercando un sostituto nel tuo caffè quotidiano, non importa molto.,
Ma, se hai bisogno del sostituto per addensare il sugo, aggiungere un po ‘ di amido di mais o gelatina o succo di limone farà il trucco! Se si desidera mantenere intatto il sapore di cocco, dribblare in un po ‘ di olio di cocco o utilizzare la farina di cocco (tenere presente che non sarà necessario aggiungere altri agenti addensanti se si opta per la farina di cocco).
Puoi anche preparare il tuo latte di mandorle. Tutto quello che devi fare è immergere le mandorle non salate durante la notte e frullarle in acqua tiepida o latte. Per il latte più denso, utilizzare più mandorle.,
adatto per:
- bevande Calde (caffè, cappuccino, ecc)
- Curry
- Frullati
- Cereali
- Cottura
Non è Raccomandato per:
- piatti Cremosi a causa del suo basso contenuto di grassi
Amazon Raccomandazione Prodotto:
Ripiano Stabile, Non zuccherato, Insapore, Organico, Seta Latte di Mandorla è il nostro go-to.
LATTE DI ANACARDI
Un altro potenziale sostituto è il latte di anacardi multiuso., Avendo una consistenza simile a quella del latte vaccino, il latte di anacardio è un perfetto sostituto non caseario.
Il latte di anacardio ha una consistenza più liscia e cremosa rispetto ad altri latte di noci e ha un sapore leggermente dolce con un sottotono neutro. È a basso contenuto di calorie e proteine, ma ha più grassi di altri latte a base vegetale.
Con una consistenza ricca e cremosa, un alto contenuto di grassi e un sapore che può adattarsi a qualsiasi tipo di piatto, il latte di anacardio è perfetto per preparare ricette a base vegetale, salse, zuppe e dessert con una finitura vellutata e cremosa, proprio come il latte di cocco.,
Come un’altra opzione, puoi anche optare per la crema di anacardi che ha un contenuto di grassi ancora più elevato ed è cremosa come il latte di cocco. Basta assorbire alcuni anacardi non salati (quantità a seconda di quanto spesso si desidera che la pasta sia) con acqua calda durante la notte e frullarli in una pasta con acqua o latte (a scelta).
Ideale per:
- Ricette per bevande (caffè, lattes, frullati, ecc.)
- Curry
- Zuppe
- Salse
- Dessert
- Condimenti per insalata.
Non consigliato per:
- Curry di spessore.,
Tuttavia, per sostituirlo in curry spessi, è possibile aggiungere agenti addensanti come amido di mais o gelatina al latte e rendere la consistenza più concentrata,
Raccomandazione del prodotto Amazon:
Un’opzione vegana senza latticini, non OGM, è il latte di anacardio Elmhurst. Mentre uno senza additivi, conservanti o dolcificanti è Plenish Organic 6% Anacardi latte.
07. LATTE DI AVENA
La prossima sostituzione superiore è quella in aumento di popolarità., Il latte di avena è naturalmente dolce, più alto in calorie e carboidrati ma più basso contenuto di grassi rispetto al latte di cocco.
Con il suo delicato sapore cremoso, è un sostituto perfetto per il latte di cocco in schiuma di caffè. Poiché il latte di avena non caglia, può esser usato in ricette che richiedono il calore alto.
Il latte d’avena ha una consistenza leggermente gocciolante. L’aggiunta di amido di mais per addensare il latte e l’olio di cocco per migliorare la ricchezza è raccomandata da noi.
Può essere scambiato con latte di cocco in quantità simili. Tuttavia, assicurati di scegliere il latte di avena non zuccherato e non aromatizzato.,
Ideale per:
- Lattes
- Caffè
- Cereali
- Cottura
- Stufato o ricette al curry che richiedono calore elevato.
Non raccomandato per:
Alcuni latte di avena commerciale è ad alto contenuto di zucchero e potrebbe non essere senza glutine. Controllare l’etichetta e scegliere di conseguenza. Di seguito sono riportati alcuni dei nostri consigli.
Amazon Raccomandazione del prodotto:
Un’opzione senza glutine, senza latticini, non OGM e naturalmente dolce è Happy Planet Oat Milk. Un’alternativa più economica sarebbe Oatsome., Se stai cercando un sostituto del latte per alleggerire il tuo caffè o usarlo nella cottura, puoi optare per Oatly Oatly Milk Barista Edition.
CREMA PESANTE
La nostra prossima alternativa è la crema pesante a base di latticini. La crema pesante ha una consistenza densa e cremosa, simile al latte di cocco.
Tuttavia, è più alto in grassi e calorie rispetto al latte di cocco. La ricchezza e lo spessore della crema pesante mantiene intatta la consistenza del latte di cocco e può essere sostituita in un rapporto simile al latte di cocco., Come crema pesante è relativamente insapore, è possibile aggiungere un po ‘ di acqua di cocco per mantenere il sapore di noci di cocco.
Ideale per:
- Zuppe cremose
- Curry
- Salse
- Gelati
- Frullati
- Sorbetto
- Cottura.
Non raccomandato per:
- La crema pesante, come detto sopra, ha un contenuto di grassi molto elevato ed è ricca di calorie. Quindi, se siete alla ricerca di un sostituto per guardare il vostro peso, questo potrebbe non essere quello per voi.,
Amazon Prodotto Raccomandazione:
Con 50 calorie per porzione e 0% di carboidrati, si consiglia di utilizzare ricco e cremoso Land O’ Laghi’ Gourmet pesante panna da montare. La sostituzione della panna montata vegana, senza latticini, senza soia, senza glutine, senza cocco e il mix stabile di Vivian Live Again è un’altra scelta consigliata. Un’altra opzione senza latticini è così deliziosa Dairy Free Cocowhip Lite.,
LATTE
Un latte fresco ad alto contenuto di grassi di qualsiasi tipo, caseario o non caseario, riempirà facilmente il vuoto del latte di cocco. Si consiglia di utilizzare latte intero o 2% con un po ‘ di olio di cocco per aromatizzare. Consistenza del latte è piuttosto che cola in modo da utilizzare in meno quantità, mescolare con un po ‘ di latte di noce o paste per una consistenza più pesante.,
Ideale per:
- Cottura
- Curry
Non consigliato per:
- Con la sua consistenza che cola, il latte fresco regolare non è adatto per curry a base di salsa densa. Tuttavia, è possibile aggiungere un po ‘ di farina di mais per modificare la consistenza.
SPICED MILK
La consistenza cremosa e il sapore distinto del latte speziato lo rendono un sostituto molto popolare., Il latte speziato può essere facilmente preparato a casa riscaldando il latte (di qualsiasi tipo) con spezie come peperoncino in polvere, curry in polvere, cannella, noce moscata, cardamomo, zafferano o altri a scelta. Il latte deve essere riscaldato fino a quando non si addensa e deve essere mescolato periodicamente per evitare che bruci.
Ideale per:
- Zuppe
- Curry
- Altri piatti caldi.
Non consigliato per:
- Caffè
- Frullati o altri piatti freddi.,
Domande frequenti (FAQ)
Di seguito troverai le risposte alle domande che ci vengono poste di più sulle alternative al latte di cocco.
Posso sostituire il latte di cocco con il latte?
Il latte di cocco può essere usato al posto del latte. Tuttavia, è necessario essere consapevoli del fatto che il latte di cocco ha un sapore simile al cocco, che altri tipi di latte non hanno. Quindi, se vuoi un sostituto insapore, il latte di cocco non è raccomandato.
Posso sostituire la crema di cocco con il latte di cocco?,
La crema di cocco è essenzialmente latte di cocco, ma con una maggiore concentrazione. La crema di cocco è più spessa e ha un sapore più ricco del latte di cocco.
Successivamente, è anche ricco di grassi e calorie. Quindi, se vuoi un sostituto più sano, questa potrebbe non essere un’opzione attraente. Anche la crema di cocco non può far risaltare i sapori delle spezie.
Tuttavia, se stai solo cercando un’alternativa immediata, la crema di cocco ti consegnerà! Frullare con un po ‘ d’acqua per diluire la crema e aggiungerla al piatto.
I nostri prodotti consigliati sono-
1., Facciamo organico crema di cocco
2. Crema di cocco premium organica della foresta nativa non zuccherata
3. Thai Kitchen Coconut Cream
Puoi sostituire il latte di mandorla con il latte di cocco?
Il latte di mandorle è non caseario e ampiamente disponibile. Può essere facilmente scambiato con latte di cocco in quantità simili. Basta aggiungere alcuni agenti addensanti per raggiungere la consistenza richiesta.
Posso sostituire il latte di cocco con il latte evaporato?,
Il latte evaporato è fondamentalmente un latte normale riscaldato fino a quando il 60% del suo contenuto di acqua evapora, il che rende il latte cremoso. Mentre il latte di cocco offrirà una consistenza simile, avrà anche il sapore del cocco, quindi sostituisci saggiamente.
Posso sostituire il latte di cocco con lo yogurt?
Avendo consistenza simile, il latte di cocco può essere facilmente utilizzato al posto dello yogurt. Soprattutto nelle ricette che richiedono un sapore di cocco.
Una buona scelta sarebbe senza glutine, Non OGM certificato così delizioso latte di cocco senza latte Yogurt alternativa, pianura.,
Posso sostituire il latte di cocco in scatola?
Il latte di cocco in scatola ha più contenuto di acqua e meno contenuto di grassi rispetto alle versioni in scatola. Mentre alcune ricette richiedono un alto contenuto di grassi, altre hanno solo bisogno del sapore lattiginoso in modo da poter facilmente optare per il latte in cartone.
Posso sostituire il latte di cocco con il latte normale?
Il latte normale come il latte vaccino o il latte di noci può essere sostituito dal latte di cocco. Tuttavia, tieni presente che il latte di cocco avrà il sapore delle noci di cocco che il latte normale non ha.,
Posso sostituire il latte di cocco con il latte condensato?
Il latte condensato è molto dolce e denso, quindi sostituirlo con latte di cocco richiederà di regolare la quantità di latte per raggiungere la consistenza desiderata.
Qual è un buon sostituto del latte di cocco nel curry?
Qualsiasi tipo di latte con olio di cocco, panna con acqua di cocco o latte speziato può sostituire il latte di cocco nei curry.
Con cosa posso sostituire il latte di cocco in polvere?,
Il latte in polvere normale può sostituire il latte in polvere di cocco senza il sapore di cocco. Oppure puoi semplicemente usare il latte di cocco invece della polvere. L’estratto di cocco può anche essere usato per fornire il sapore delle noci di cocco.
Posso sostituire il latte di cocco con la panna?
Mentre sia la crema pesante che il latte di cocco hanno una consistenza cremosa, la crema pesante non ha il sapore del cocco. Se stai bene con il sapore di cocco, vai avanti e usalo come sostituto.
Qual è un buon sostituto per il latte di cocco pieno di grassi?,
Se stai cercando sostituti a basso contenuto di grassi, le nostre scelte migliori sono latte di soia, latte di avena, latte di mandorle, latte di anacardi e tofu di seta. Se il contenuto di grassi non ti infastidisce, puoi provare panna, metà e metà, latte evaporato, latte intero o latte speziato.
Qual è un buon sostituto per il latte di cocco in cottura?
I buoni sostituti della cottura sono latte fresco, latte di avena, latte di mandorle, latte evaporato o panna.,
Considerazioni finali:
Per riassumere tutto, se il latte di cocco non fa per te o se sei allergico ad esso, puoi scegliere tra i diversi sostituti sopra indicati. Mentre alcuni sostituti del latte di cocco hanno più benefici per la salute e altri hanno più contenuto di grassi, tutti funzionano come un’alternativa straordinaria per il latte di cocco, date alcune modifiche.
Inoltre, se riesci a tollerare la fragranza e il sapore delle noci di cocco, puoi aggiungere fiocchi di cocco, farina di cocco, acqua di cocco, essenza di cocco o estratto di cocco ai sostituti sopra menzionati., Basta versarli in un rapporto simile di latte di cocco nelle ricette. Quindi, scegliere quello a vostra disposizione e cucinare via!
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