Questo Vegan Thai basil fried rice alimenterà 4 persone. Ci vogliono solo circa 10 minuti per friggere in un wok, quindi è un pasto veloce per tutta la famiglia.

Questo piatto prende il nome dalle grandi foglie di basilico thailandese che gli conferiscono l’aroma e il sapore unici. La combinazione del basilico dolce e terroso con la pasta di peperoncino piccante è inconfondibile! Ho usato tutti gli ingredienti vegani, incluso il tofu come proteina principale., Se non sei vegetariano o vegano puoi aggiungere la tua carne preferita.

Io e la mia famiglia amiamo mangiare nei ristoranti tailandesi così tanto che spesso faccio alcuni dei curry tailandesi a casa. Dal curry rosso tailandese, Instant Pot Thai Massaman curry, Thai Green Curry al Instant Pot coconut curry noodle soup, adoriamo i deliziosi sapori tailandesi.,

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• Ricetta

Non solo questo piatto di riso è pieno di sapore, ma è anche un piacere da guardare. Le foglie verdi di basilico thai completano le fette di peperone rosso. E ‘ come una festa nel tuo piatto.

Origini

Le foglie fresche di basilico thailandese sono ciò che distingue questa ricetta da altre ricette di riso fritto. È originario del sud-est asiatico-molte persone credono che abbia avuto origine in India, ma altri lo considerano originario della Thailandia.,

Ci sono in realtà tre diversi tipi di basilico utilizzati nella cucina tailandese.

• Santo Basilico Thai – In Thailandia, la gente chiama questo basilico kra phao. Ha un sapore piccante o pepato ed è simile ai chiodi di garofano.
• Horapa o Horapha – Questo tipo di basilico ha forti note di anice e liquirizia.
• Maeglak o Manglak – Questo basilico è anche chiamato basilico al limone e ha un profumo e un sapore di limone. Una cosa che ho notato è che il basilico tailandese è in grado di sopportare tempi di cottura più lunghi rispetto alla varietà mediterranea. Dà anche il riso molto più sapore.,

  Variazioni

  Ci sono molte ricette per questo riso fritto che richiedono che sia fritto in un wok sul fornello con diversi tipi di proteine o carne.

  La mia versione di EASY Thai basil fried rice ricetta è vegetariana e utilizza tofu al forno.

  Se non sei vegetariano, ecco alcune carni diverse che puoi usare nel riso fritto invece del tofu.,

  • Pollo – qualche Brandello disossate, senza pelle, petto di pollo e mescolare con il riso
  • carne di Manzo – Per questa ricetta, alcune bistecche strisce di degustare i migliori
  • Gamberetti – Mescolare in un paio di pezzi di gamberetti
  • Maiale – di Distruggere una lonza di maiale e mescolare il riso

  Suggerimenti

  • Utilizzare pre-cotti, riso freddo per la stir fry.
  • Risparmia tempo e pre-affetta le verdure prima di cucinare.
  • Mentre fate soffriggere, soffriggere l’aglio e il peperoncino rosso fino a quando non si inizia a sentirne l’odore.
  • Il miglior tipo di riso da usare è il riso al gelsomino., Ha un aroma gradevole e il più sapore.

  Istruzioni

  Ecco le mie istruzioni passo passo:

  • Riscaldare l’olio a fuoco medio. Quindi, aggiungere l’aglio e peperoncino rosso e soffriggere fino a quando sono fragranti, o circa 30 secondi. (foto 1).
  • Soffriggere peperoni, cipolle e sale per circa 4-5 minuti, o fino a quando non sono leggermente teneri (foto 2).
  • Aggiungere metà delle foglie di basilico,salsa di soia, salsa hoisin e pasta di aglio peperoncino. Mescolare bene e friggerli insieme (foto 3-4).,

  

  • Aggiungi il tofu cotto al wok e mescola tutto insieme (foto 5).
  • Alzare il fuoco ad alto e piegare in riso cotto (foto 6).
  • Lasciare cuocere il riso per 4-5 minuti o fino a quando il riso è dorato sul fondo. Aggiungere il resto delle foglie di basilico thailandese (foto 7-8).

  

  Alla ricerca di un piatto principale facile e sano da servire con questo riso fritto?, Ci piace abbinarlo a questo teriyaki di pollo istantaneo.

  Faccio spesso questo riso fritto quando sto avendo una giornata davvero impegnativa e non ho tempo per cucinare un pasto stravagante. Piccante cibo tailandese ti lascia sempre voglia di qualcosa di dolce. Ecco alcuni dei miei go-to dessert:

  • Badam Burfi
  • La migliore Cheesecake al Mango
  • Royal Rose Falooda

  FAQ

  Qual è il miglior riso da usare per il riso fritto?

  Mi piace usare il riso al gelsomino di un giorno per questa ricetta.

  Posso dimezzare o raddoppiare questa ricetta?,

  Sì, puoi facilmente tagliare questa ricetta a metà o addirittura raddoppiarla. Dal momento che si sta facendo questo in un wok sul fornello, fare quanto necessario.

  Come si riscalda il riso fritto?

  Il modo migliore per riscaldare il riso fritto avanzato è friggerlo di nuovo in un wok con più olio. Questo lo renderà di nuovo bello e croccante.

  

  Ricetta

  Provato questa ricetta? Amiamo il tuo feedback.,cucchiaino di sale kosher
• 1 mezzo peperone giallo tagliato a 1 pollice strisce
• 1 tazza imballato thai foglie di basilico tritate, se le foglie sono grandi
• 1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 1 cucchiaio di salsa hoisin o salsa di ostriche, se non siete vegani
• 1 cucchiaio di chili in salsa di aglio