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The PWWB House Burger-French Onion Burger Recipe (Italiano)

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Niente è meglio di un buon hamburger di cipolla francese alla griglia – saporito, succoso& così soddisfacente. Questo facile ricetta francese cipolla zuppa di hamburger è stato nella mia famiglia da quando ero un bambino – una semplice ricetta fatta in casa hamburger di manzo fatta con 3 ingredienti & richiede meno di 25 minuti per gettare insieme., Servire ‘ em up pianura & semplice ,o vestire ‘ em up con pancetta croccante, cipolle caramellate& una luce + soffice panino brioche. Un hamburger di qualità ristorante perfetto per la cottura settimanale o barbecue cortile!

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St Pierre, che sono così entusiasta di collaborare& condividi con te questa estate! La loro brioche di alta qualità è fatta in Francia & è il mio go-to ogni volta che grigliare hamburger & marmocchi! Tutti i pensieri & le opinioni sono mie.,

Pin questa ricetta francese cipolla Hamburger per dopo!

Non c’è dubbio, questa estate passerà alla storia come l’estate degli HAMBURGER qui su PWWB. (Ahem, Exhibit A, Exhibit B.)

Mentre amo tutti gli hamburger che abbiamo fatto insieme finora questa estate, la ricetta di hamburger di oggi è quella che è la più vicina & più cara al mio cuore. Oggi prepariamo la ricetta dell’hamburger di cipolla francese di mia madre.,

Questa è una ricetta fatta in casa di hamburger di manzo che ho goduto per – letteralmente – tutta la mia vita. Se si dovesse venire alla casa PWWB per una cena estiva o barbecue cortile, questi hamburger sono più che probabile gli hamburger che sarebbe cucinare sulla griglia.

Li amiamo così tanto,& Sono così entusiasta di condividerli con voi oggi!

The PWWB House burger-Hamburger di zuppa di cipolle francesi!

Questi hamburger ricchi e ricchi di sapore mi riportano alle estati della mia infanzia., Crescendo, hamburger di cipolla francesi erano sul menu della cena almeno una volta alla settimana. Forse era perché mio padre& il fratello maggiore li amava così tanto, o forse era perché la mamma amava quanto fossero facili da buttare insieme. (Ora che ci penso, probabilmente era il secondo!)

Questi hamburger sono realizzati con 3 ingredienti semplici e intelligenti (devo amare una ricetta mamma savvy come quella!), la stella è un buon vecchio pacchetto di mix di zuppa di cipolle.

Y-E-S, mi hai sentito bene!, È certamente un po ‘ retrò ma non mi interessa nemmeno (& neanche tu!) perché questi hamburger mix zuppa di cipolle sono così freakin ‘ buono. Hanno una tonnellata di ricco sapore di cipolla francese con quasi nessuno sforzo coinvolto!

Puoi lasciarli semplici& servirli in modo semplice Jane – sono abbastanza saporiti da stare da soli in quel modo, lo prometto – OPPURE puoi metterli in bambola con alcuni condimenti over-the-top: formaggio fantasia, pancetta, un mucchio di cipolle caramellate facili, lo chiami!,

Non importa quale percorso si va, però, si deve servire il vostro hamburger di cipolla francese su un panino St Pierre Brioche Burger. Sono stato completamente ossessionato con panini brioche per le ultime estati. Hanno una morbida luce soffusa& consistenza soffice, con un incredibile sapore ricco e burroso-una facile indulgenza quotidiana. St Pierre brioche è prodotto in Francia con ingredienti di alta qualità& Sono così entusiasta di collaborare con loro per il resto dell’estate., Potete trovare panini St Pierre Brioche Burger nel panificio& sezione deli nei negozi di alimentari a livello nazionale!

Facile-incontra-fantasia per la vittoria!!! ♡ Continua a leggere per saperne di più su questa ricetta di hamburger di cipolla francese ,o vai direttamente alla ricetta & get grillin’!

Questa ricetta di hamburger di manzo fatta in casa preferita dalla famiglia è fatta con 3 ingredienti semplici!,

Tra i tanti motivi per cui amo questa ricetta francese zuppa di cipolle hamburger così tanto è il fatto che è incredibilmente facile da fare. Sono fatti con 3 ingredienti semplici & puoi metterli insieme in meno di 25 minuti.

Avrai bisogno di…

Nota: elenco completo degli ingredienti & misure fornite nella scheda ricetta, di seguito.

  • Carne macinata-85% magra è il mio go-to per hamburger., Piuttosto che afferrare la roba preconfezionata dallo scaffale, acquistare carne di hamburger direttamente dalla sezione macelleria del negozio di alimentari per assicurarsi che sia il più fresco possibile.
  • Cipolla zuppa di condimento-L’ingrediente stella in questa ricetta francese cipolla hamburger! È un po ‘ retrò ,ma è così buono& così facile. Puoi trovare il mix di zuppa di cipolle nel corridoio della zuppa (vicino alle zuppe in scatola& scorte di cottura) nella maggior parte dei negozi di alimentari convenzionali.,
  • Salsa Worcestershire-La mia piccola arma segreta preferita per aggiungere TONNELLATE di umami agli hamburger – sia che siano fatti con carne di manzo, pollame o verdure. Un po ‘ va un lungo cammino!

Questo è tutto! Mescolare il tutto, formare in tortini,& gettarli sulla griglia. Questa ricetta francese zuppa di cipolle hamburger richiede meno di 25 minuti per fare, start-to-finish, & non potrebbe essere più facile.

Ti stai chiedendo come rendere i tuoi hamburger migliori? Ecco alcuni suggerimenti& trucchi!,

Because this homemade beef burger recipe is so simple, in both its ingredients & its preparation, technique is incredibly important.

Here are 5 of my favorite easy tips & tricks for restaurant-quality burgers at home:

  1. Fat content matters!, Mentre alcuni giurano usando l ‘80% di carne macinata magra, preferisco di gran lunga mantenere le cose leggermente più magre con l’ 85% di carne macinata magra. Trovo che 85% lean sia molto più facile da gestire & molto più facile da evitare fiammate sulla griglia. Assicurati di acquistare la tua carne di hamburger direttamente dal macellaio per assicurarti che sia il più fresca possibile.
  2. NON mescolare troppo gli hamburger. Overmixing la miscela di hamburger di cipolla francese produrrà secco& tortini hamburger duri. Nessuno lo vuole! Mescolare gli hamburger solo fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati. Va bene se sono un po ‘ rustici!,
  3. Le dimensioni contano. Amiamo i nostri hamburger juicy & spesso, quindi opto sempre per un patty da 1/3 di libbra con uno spessore di 1 pollice. Assicurati di premere i tuoi hamburger in modo che siano leggermente più grandi delle dimensioni del tuo panino brioche burger. Gli hamburger si contraggono un po ‘ mentre cucinano.
  4. Indentare il centro delle polpette hamburger. Poco prima di posizionare gli hamburger mix zuppa di cipolla sulla griglia, utilizzare il pollice per premere un trattino al centro di ogni patty. Gli hamburger gonfiano un po ‘ mentre cucinano. Un piccolo trattino li aiuta a cucinare in modo più uniforme.,
  5. & infine, non cuocerli troppo! La cottura eccessiva è il modo più sicuro per finire con hamburger tristi, secchi e friabili. Finché usi carne di manzo di alta qualità, non c’è motivo di cucinarli a morte! Ci atteniamo con soli 2-3 minuti per lato, a fuoco medio-alto, & sono perfetti ogni volta.

Alcuni dei migliori condimenti prendere il vostro hamburger cipolla francese completamente sopra le righe!

Cipolla zuppa mix hamburger sono la mia ricetta preferita hamburger di manzo fatto in casa perché sono così semplici& così saporito., È possibile mantenere il vostro hamburger di cipolla francese semplice, ma è anche molto facile da prendere sopra le righe – il segreto sta nei condimenti!

Ecco i nostri 5 preferiti easy French onion burger condimenti:

#1: in Primo luogo, avete BISOGNO di un tempo perfettamente tostata brioche panino:

Brioche panini sono i miei preferiti burger buns – sono cuscinone luce & sono ricco, sapore burroso. Ancora più importante, sono morbidi ma robusti& reggono davvero bene mentre mangi il tuo hamburger., Mi piace tostare i miei panini brioche sulla griglia per una bella texture croccante a contrasto.

To toast: basta spritz con un po ’di olio& toast ‘ em up sulla griglia per un minuto o giù di lì come gli hamburger finire grigliate.

Amo St Pierre perché la loro brioche è fatta con ingredienti di alta qualità senza l’uso di sciroppo di mais, conservanti o aromi artificiali. Inoltre, è davvero gustoso-leggero, sottilmente dolce,& super burroso. Delizioso!, Potete trovare panini St Pierre Brioche Burger nel panificio& sezione deli nei negozi di alimentari a livello nazionale!

#2 – Salsa di hamburger, ma renderlo francese!

Prepara un po ‘ di Dijonnaise, una salsa di hamburger di ispirazione francese. Basta mescolare un po ‘di maionese con un po’ di senape di Digione. Aggiungi un po ‘ di aglio per le vibrazioni aioli, o un pizzico di miele per alcune vibrazioni di miele-senape, o un pizzico della tua miscela di spezie preferita. Easy-meets-fancy salsa di hamburger per la vittoria!

#3 – Formaggio, per favore!

Non c’è miglior condimento per hamburger del formaggio fuso e appiccicoso., Quando si tratta di questi hamburger mix zuppa di cipolla, mi piace topping con cheddar bianco tagliente. La nitidezza offre un bel contrasto di sapore alla ricchezza degli hamburger.

Se si voleva mantenere le cose veramente vero per le vibrazioni francesi zuppa di cipolle hamburger che stiamo creando qui, si potrebbe anche sicuramente usare Gruyère, il formaggio tipicamente servito su zuppa di cipolle francese. Sarà appiccicoso, melty& così buono.

#4 – Pancetta croccante:

Se mi chiedete, non c’è ricetta fatta in casa hamburger di manzo che non potrebbe beneficiare di un po ‘ di pancetta., Amiamo topping nostri hamburger di cipolla francese con alcuni pezzi di pancetta extra-croccante.

Il mio modo preferito per cucinare pancetta per hamburger& panini è nel forno. Cucinare è totalmente hands-off & ripulire è un gioco da ragazzi. Pop la pancetta su una teglia & cuocere per 10-12 minuti a 375 gradi F-funziona perfettamente ogni volta!

#5 – Pile su alcune cipolle caramellate – Come caramellare le cipolle per gli hamburger.,

non sarebbe una zuppa di cipolle francese hamburger senza un mucchio di le cipolle caramellate, giusto?! Di tutti i condimenti di hamburger presentati qui, questo richiede la massima accortezza. Un lotto di cipolle caramellate è veramente abbastanza facile da fare, ma richiede circa un’ora di tempo di stufa.,

Come caramellare le cipolle per gli hamburger: Sciogliere un po ‘ di burro in una padella capiente con un filo d’olio d’oliva. Aggiungere la cipolla a fette molto sottili. Cuocere a fuoco basso per 45-60 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura profonda& caramelly. Infine, sfumare la padella con un tocco di balsamico. La vostra cucina sarà odore celeste!!!

Contorni preferiti per burger night!

Non è la notte degli hamburger a casa nostra senza un paio di lati solidi., Ecco alcuni dei nostri preferiti:

  • Prepara delle patatine fritte alla griglia mentre gli hamburger cucinano!
  • Anche le verdure grigliate sono sempre una buona idea.
  • Servite la vostra insalata fredda preferita. Prova questa insalata di pasta al pomodoro Sundried (6 ingredienti! Così buono!), questa Insalata di Zucchine grattugiata (perfetta per la fine dell’estate!), o questa insalata di quinoa Falafel-ish (un nuovo preferito PWWB!).
  • Fai una rapida& insalata facile lanciando i tuoi verdi preferiti in Vinaigrette per tutti gli usi con qualsiasi prodotto fresco che hai nel tuo frigorifero.,
  • Oppure, mantienilo totalmente semplice con alcune semplici graffette estive come le tue patatine preferite o l’insalata di patate della tua famiglia o la ricetta dell’insalata di maccheroni.

Piastra tutto in su, divorare,& ripetere. Cipolla francese Burger notte per la vittoria!

Non vedo l’ora di provare questa ricetta di hamburger di cipolla francese. Li ho amati fin da quando ero un bambino,& So che lo farai anche tu.

Se fai un tentativo, assicurati di farmelo sapere!,: Lascia un commento con una stella di seguito. Puoi anche scattare una foto& tag @ playswellwithbutter su Instagram. MI PIACE sentire parlare di& vedere le tue creazioni PWWB! Buona cucina! ♡

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Descrizione

Niente di meglio di una buona grigliata di francese onion burger – saporito, succoso & in MODO soddisfacente., Questo facile ricetta francese zuppa di cipolle hamburger è stato nella mia famiglia da quando ero un bambino. Servire ‘ em up pianura & semplice ,o vestire ‘ em up con pancetta croccante, cipolle caramellate& una luce + soffice panino brioche. Un ristorante di qualità fatta in casa ricetta hamburger di manzo perfetto per la cottura di notte o barbecue cortile!,

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Ingredienti

  • 1 1/3 sterline 85% carne macinata magra
  • 1 di 1 oncia busta di zuppa di cipolla miscela di condimento
  • 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
  • 1/2 cucchiaino di Morton grossa sale kosher
  • per servire: crostini di St Pierre Brioche Burger Buns, cheddar bianco o formaggio a scelta, pancetta croccante, le cipolle caramellate (sotto), lattuga, pomodoro, senape, ketchup, Dijonnaise (sotto), etc., affettate
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 1/2 cucchiaino di Morton grossa sale kosher
  • 1 cucchiaino di aceto balsamico

per il Dijonnaise (opzionale):

  • 1/3 di tazza di alta qualità maionese
  • 2 cucchiai di senape di Digione
  • 1 spicchio d’aglio finemente tritato o grattugiato
  • Morton grossa sale kosher & pepe nero macinato, di gusto

Istruzioni

  1. Preparazione: Preparare la griglia per la medio-alta direct grilling, 450-500 gradi F., Preparare eventuali condimenti& condimenti come desiderato (vedi sotto).
  2. Mix & formare le polpette hamburger: Aggiungere la carne macinata, cipolla zuppa di condimento mix, salsa Worcestershire & sale kosher ad una grande ciotola di miscelazione. Usando le mani, mescolare solo fino a quando ben combinato. Fare attenzione a non overmix come si produce un essiccatore, hamburger più dura. Dividere la miscela in 4 parti uguali. Premere ogni porzione in un 1 pollice di spessore hamburger patty. Usa il pollice per premere un leggero rientro al centro di ogni hamburger patty.,
  3. Griglia gli hamburger: Posizionare le polpette di hamburger sulle griglie della griglia, direttamente sulla fiamma. Grill 3 minuti per lato per cottura media. Se si preferisce un hamburger meno/più fatto, grill per 1 minuto meno / più. Se fare un cheeseburger, aggiungere il formaggio per le polpette hamburger nel loro ultimo minuto di grigliate. Tostare i panini St Pierre Brioche Burger mentre ci sei-vedi sotto!
  4. Servire gli hamburger di cipolla francese: Costruire i vostri hamburger come desiderato., A casa nostra, i panini brioche St Pierre tostati ottengono un rapido schmear di Dijonnaise, condito con lattuga a foglia, un hamburger di cipolla francese, pancetta croccante, & cipolle caramellate. Servire immediatamente. Divertiti!

Toppings& Condimenti:

  • Toasted St Pierre Brioche Burger Buns: Leggermente spritz i panini con antiaderente spray da cucina. Nell’ultimo minuto o giù di lì di grigliare gli hamburger, posizionare i panini sulle griglie della griglia a fuoco diretto. Cuocere per 1 minuto o giù di lì, fino a quando come tostato & croccante come desiderato., Togliere dalla griglia & servire immediatamente.
  • Dijonnaise: Aggiungere tutti gli ingredienti elencati in una piccola ciotola, sbattendo per combinare. Sentitevi liberi di aggiungere un pizzico di miele per alcune vibrazioni miele-senape, o un pizzico della vostra miscela di spezie preferita. Mettere da parte o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
  • Pancetta croccante più semplice: preriscaldare il forno a 375 gradi F. Allineare una grande teglia con un foglio di alluminio per una facile pulizia. Mettere la pancetta sulla teglia preparata., Cuocere per 10-12 minuti, fino a quando il rendering & croccante come desiderato. Togliere dal forno & trasferire la pancetta su un piatto foderato di carta assorbente. Servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
  • Cipolle caramellate: Mettere l’olio d’oliva & burro in una padella capiente a fuoco medio-alto. Una volta che il burro è sciolto, aggiungere le cipolle. Condire con sale kosher& gettare a cappotto nell’olio. Ridurre il calore al minimo., Cuocere per 45-60 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono profondamente marrone& caramelly. Negli ultimi 5-10 minuti di caramellatura, sfumare la padella con l’aceto balsamico. Togliere dal fuoco& servire immediatamente o conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Note

  • Stovetop burgers: se non hai accesso a una griglia all’aperto, puoi anche cucinare questi hamburger di cipolla francesi sul piano cottura., Piuttosto che usare una padella grill, suggerisco di utilizzare una padella in ghisa ben stagionato. Aggiungere 1 cucchiaio di olio d’oliva nella padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungere gli hamburger di cipolla francese, lavorando in lotti come necessario per evitare il sovraffollamento della padella,& cuocere secondo il punto 3 delle indicazioni della ricetta, sopra.
  • Make-ahead French onion burgers (10-minute meal prep): Le polpette di hamburger di cipolla francese possono essere mescolate& formate fino a 3 giorni di anticipo. Seguire il passo 2 delle indicazioni ricetta di cui sopra., Trasferire le polpette formate in un contenitore ermetico, separandole con un pezzo di cera o carta pergamena. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Quando vuoi fare i tuoi hamburger di cipolla francese, è sufficiente preriscaldare la griglia & ottenere cookin ‘ – facile!

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Non dimenticare di appuntare questi hamburger mix zuppa di cipolle per dopo!!!

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