Non puoi iniziare la giornata senza un bicchiere di succo d’arancia? Di certo non sei solo. Arance nelle loro molte forme-succo, polpa e scorza — sono ricercati frutti in tutto il mondo. In generale, il succo d’arancia come lo conosciamo in Nord America proviene dalle arance navel. Tuttavia, ci sono molti tipi di arance. Quante varietà di arance ci sono? Scopriamolo.
Quante varietà arancioni ci sono?
L’arancia dolce (Citrus aurantium var., sinensis) non si trova in natura. È un ibrido, anche se di cui due tipi c’è molta congettura. La maggior parte delle fonti sembra stabilirsi sul matrimonio tra il pomelo (Citrus maxima) e il mandarino (Citrus reticulata).
La confusione circonda anche l’origine della coltivazione, ma si presume che sia stata coltivata per la prima volta in Cina, nell’India nord-orientale e nel possibile sud-est asiatico. I commercianti italiani portarono il frutto nel Mediterraneo intorno al 1450, o i commercianti portoghesi intorno al 1500., Fino a quel punto, le arance sono stati utilizzati principalmente per scopi medicinali, ma ricchi aristocratici presto afferrato il fragrante, succulenta frutta per se stessi.
Tipi di Arance
Esistono due categorie fondamentali di arance: l’arancia dolce (C. sinensis) e l’arancia amara (C. aurantium).
Varietà di arancia dolce
L’arancia dolce è divisa in quattro classi, ognuna con caratteristiche distinte:
- Arancia comune – Ci sono molte varietà di arancia comune ed è ampiamente coltivata., Le varietà più comuni di arance comuni sono il Valencia, Hart’s Tardiff Valencia e l’Hamlin, ma ce ne sono dozzine di altri tipi.
- Sangue o arancia pigmentata-L’arancia rossa è composta da due tipi: l’arancia rossa chiara e l’arancia rossa profonda. Le arance rosse sono una mutazione naturale di C. sinensis. Elevate quantità di antociani conferiscono all’intero frutto la sua tonalità rosso intenso. Nella categoria dell’arancia rossa, le varietà di frutta arancione includono: maltese, Moro, Sanguinelli, Ombelico scarlatto e Tarocco.,
- Navel orange-L’arancia navel è di grande importazione commerciale e lo sappiamo bene come l’arancia più comune venduto al negozio di alimentari. Tra gli ombelichi, i tipi più comuni sono Cara cara, Bahia, Dream navel, Late Navel e Washington o California Navel.
- Acid-less orange-Le arance acid-less hanno pochissimo acido, quindi poco sapore. Le arance senza acido sono frutta di prima stagione e sono anche chiamate arance “dolci”. Contengono pochissimo acido, che protegge dal deterioramento, rendendoli così inadatti alla spremitura. Non sono generalmente coltivati in grandi quantità.,
Tra le varietà di arance comuni dolci è inclusa anche una specie di agrumi originale, il mandarino. Tra le sue numerose cultivar vi sono:
- Satsuma
- Tangerine
- Clementine
Varietà di arance amare
Tra le arance amare, esiste:
- Arancia di Siviglia, C. aurantium, che viene utilizzata come portainnesto per l’arancio dolce e nella produzione di marmellate.
- L’arancia di bergamotto (C. bergamia Risso) è coltivata principalmente in Italia per la sua buccia, che a sua volta viene utilizzata nei profumi e anche per aromatizzare il tè Earl Grey.,
- L’arancio trifogliato (Poncirus trifoliata) è talvolta incluso qui ed è anche usato come portainnesto per gli alberi di arancio dolce. Le arance trifogliate portano frutta lanuginosa e sono anche usate per fare la marmellata. Sono originari della Cina settentrionale e della Corea.
Alcuni frutti orientali sono inclusi anche nella categoria dell’arancia amara. Questi includono:
- Naruto e Sanbo del Giappone
- Kitchli dell’India
- Nanshodaidai di Taiwan
Wow! Come potete vedere ci sono una varietà vertiginosa di arance là fuori., Certamente ci deve essere un tipo di arancia adatto solo a te e al tuo succo d’arancia mattutino!