Non solo è questa quiche low carb, è anche super facile. Nessuna crosta, nessun problema!

CHE COS’È LA QUICHE?

Quiche è un piatto francese tipicamente composto da un guscio di pasticceria (non diversamente da una crosta di torta) riempito con una crema pasticcera uovo salato e qualsiasi numero di ingredienti come verdure, carne e formaggio. Dopo la cottura, la consistenza della crema pasticcera deve essere delicata, ariosa e leggermente cremosa. Il sapore dell’uovo non dovrebbe essere troppo in avanti in modo che possa fungere da vaso perfetto per gli altri deliziosi ingredienti aggiunti.,

COSA RENDE QUESTA QUICHE DIVERSA?

Questa quiche senza crosta, a volte indicata anche come frittata, rinuncia al guscio di pasticceria e di conseguenza l’uovo stesso crea una crosta soddisfacente sui bordi.

QUALI SONO I MIGLIORI MIX-IN PER LE QUICHE?

Ci sono molte ricette classiche di quiche come Quiche Lorraine, confezionate con Gruyère salato e pancetta, ma amiamo anche riempire le nostre quiche con verdure come zucchine e pomodori o una miscela di funghi selvatici. Oppure, puoi optare per qualcosa di un po ‘ più decadente come prosciutto e patate.,

Una cosa che pensiamo appartenga a quasi tutte le quiche è il formaggio! Quando si sceglie il formaggio, attenersi a cose che sono morbide e melty, che cuocere molto bene, ma sarà ancora conferire sapore alla tela bianca della crema all’uovo. Formaggi che sono grandi per le torte salate: cheddar, svizzero, formaggio di capra, parm, e anche brie!

Puoi anche aggiungere spezie, erbe tritate e verdure già cotte alla tua quiche, rendendolo uno dei nostri piatti preferiti per eliminare gli avanzi di cibo e le erbe molli dal nostro frigorifero.,

Questa quiche è perfetta aggiunta alla diffusione del brunch, basta affettare e servire con un’insalata verde fresca.