Si diceva che Willett Pot Still Reserve avesse circa 8-10 anni quando fu inizialmente rilasciato come prodotto a canna singola nel 2008. Tuttavia, quello era anche un momento in cui il bourbon invecchiato prontamente disponibile era abbondante, i prezzi per il bourbon erano costantemente bassi e la domanda che stiamo vivendo oggi esisteva solo come un lontano miraggio.,
Trasformare in un piccolo lotto bourbon intorno al 2015, probabilmente una risposta alla nascita della crescente domanda di spirito nativo dell’America, è andato in gran parte inosservato dalla maggior parte dei consumatori. Tuttavia, l’attributo identificativo principale del marchio è rimasto invariato e non ha nulla a che fare con il gusto del bourbon. La reputazione di Willett Pot Still Reserve deriva principalmente dal suo design accattivante della bottiglia: un decanter in vetro unico che ricorda un alambicco in rame., Ironia della sorte, si ritiene che il bourbon provenga da un alambicco a colonna (il tipo più popolare di alambicco usato per fare il bourbon), con l’eccezione dell’utilizzo di un alambicco durante la fase del doppiatore (anche una pratica relativamente comune).
In particolare, Willett Distillery rimane un’operazione relativamente piccola nonostante la distribuzione diffusa e un portafoglio di marchi ben noti. Per questo motivo, la designazione del prodotto “small batch” di Willett significa davvero solo questo nel senso del termine, che non è altro che una frase di marketing ampiamente utilizzata ma non regolamentata., Mentre i piccoli lotti di alcuni produttori possono includere 200 barili o più, si dice che Willett includa solo circa 12 barili nei loro piccoli lotti. Mentre questo volume batch probabilmente ha, e sarà, trasformarsi nel tempo, è sicuro di dire che i loro piccoli lotti sono molto più in linea con ciò che i consumatori potrebbero supporre che significa rispetto ai produttori più grandi. Questo può essere un’arma a doppio taglio, in quanto crea più variazione da lotto a lotto rendendo per meno consistenza, ma crea l’opportunità per la possibilità di tratti unici che possono consentire un particolare lotto a brillare.,
In definitiva, però, ci sono pochissime informazioni offerte circa il contenuto all’interno di una bottiglia di Willett Pot Ancora Riserva. Mentre sappiamo che è stato completato a un certo punto, non conosciamo la fonte, o forse le fonti se ce ne fossero più. Mentre si ritiene che il prodotto è passato al 100% in-house distillata, specifiche su questo sono difficili da trovare e se questo è il caso non sappiamo quale mashbill, o mashbill, comprendono ogni lotto., Indubbiamente, sarebbe un whisky più interessante se fosse completamente distillato usando solo alambicchi, dato il suo omaggio al particolare pezzo di attrezzatura di distillazione.