La zuppa di pastina è un piatto tradizionale contadino italiano (cucina povera) che fa davvero quasi qualcosa dal nulla. Gli ingredienti più minimali si uniscono per preparare una deliziosa zuppa che piacerà sia ai bambini che agli adulti.

Hai mai “niente” da mangiare nella tua cucina?

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Sai, quando hai pochi ingredienti, ma sembra che non ci sia abbastanza nulla per fare un pasto vero e proprio?, Bene, più di noi probabilmente stanno lottando per le ricette per fare qualcosa da” niente ” al giorno d’oggi, quindi ecco una zuppa che mia madre ha soprannominato “zuppa veloce”, per mancanza di un altro nome.

La parte divertente è che probabilmente dovrebbe essere chiamato “zuppa facile” in quanto è super facile da fare, ma non è la zuppa più veloce che facciamo. Non fraintendetemi, sarà pronto da mangiare in 20 a 30 minuti, a seconda di come si fanno, ma onestamente non avrete bisogno di molti ingredienti.,

La mia figlioccia, Delaney, che alcuni di voi sapranno se mi seguite su Instagram o Facebook, adora assolutamente questa zuppa (come la maggior parte dei bambini!) Vuoi attirarli ancora di più? Usa alphabet pastina, se riesci a trovarlo.

Che cos’è Pastina?

Pastina, in italiano, significa semplicemente ” piccola pasta.”Tuttavia, la maggior parte delle volte, è dato che pastina si riferisce alla zuppa con poca pasta in esso, così come la piccola pasta stessa.,

Ricetta per l’autentica Zuppa di Pollo alla Stracciatella

Non preoccuparti se non hai pastina come puoi fare anche tu! Mi collego ad una ricetta in fondo a questo post, ma ecco una mia cugina, Ada, mi ha insegnato a fare: grattini all’uovo.,

Come Fare la Zuppa di Pastina

una ricetta di famiglia da Cristina Conte serve 4

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Prepara il brodo.

Mettere l’acqua, l’olio, il brodo (se usato), il sedano, le carote, lo scalogno o la cipolla e il sale in una pentola e portare a ebollizione. Se hai foglie di sedano, puoi aggiungere anche quelle., Abbassare il fuoco in modo che la zuppa sobbollisca per circa 15-20 minuti.

Aggiungi la pastina.

Quindi, aggiungi la pastina (quella a cui ho collegato è solo un esempio in quanto puoi usare qualsiasi pasta piccola che ti piace. Acini di pepe e stelline sono i preferiti. Cuocere fino a quando la pastina è pronta, quindi rimuovere gli ingredienti che non si desidera servire, ad esempio, gambi di sedano e/o foglie di sedano.

Aggiungi l’uovo.

Rompere un uovo nella pentola e ruotare con una forchetta fino a cottura.

Assaggiare il sale e aggiungere se necessario., Servire immediatamente.

Per i bambini, si può sempre pop un cubetto di ghiaccio nella loro ciotola. Non solo rende più sicuro per loro non bruciarsi, ma amano guardarlo sciogliersi e insegna loro la reazione del caldo con il freddo.,

Non hai pastina?, Fare il vostro proprio~

Quadrucci (Quadrati di Pasta)

Grattini a tutti, per Uovo

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