• Una zuppa di noodle di pollo di buona qualità è nutriente a causa del brodo di ossa, delle verdure e della carne ricca di proteine.,
• La zuppa di pollo può avere proprietà antinfiammatorie, che possono ridurre l’attività nel tratto respiratorio superiore che spesso causa sintomi associati a un raffreddore.
• La zuppa di noodle di pollo acquistata in negozio non è sempre le opzioni più salutari, motivo per cui alcuni esperti raccomandano di creare una versione fatta in casa in modo da poter controllare il contenuto nutrizionale generale.
• Questo articolo è stato esaminato da Samantha Cassetty, MS, RD, esperto di nutrizione e benessere con uno studio privato con sede a New York City.
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Se stai cercando di calciare un freddo stagionale o semplicemente craving comfort food in una giornata fredda, zuppa di pollo noodle può essere il primo pasto che si pensa.

Zuppa di noodle di pollo è nata nel sud-est asiatico, con persone che lo fanno per almeno 7.000 anni. Anche gli antichi greci avevano la loro versione di brodo di pollo che si credeva avesse proprietà curative.

Ma perché la zuppa di noodle di pollo è considerata un go-to quando sei malato? E ti fa bene?, In effetti, la zuppa di noodle di pollo è ricca di un’ampia varietà di sostanze nutritive, tra cui proteine, verdure e brodo ricco di minerali, che possono rivelarsi utili mentre il tuo corpo combatte le infezioni. Detto questo, non tutte le zuppe sono create uguali.

Non solo la ricetta della nonna ha un sapore diverso da quella di Campbell in una lattina, ma ha anche un profilo nutrizionale molto diverso. La zuppa di noodle di pollo non è solo confortante quando sei sotto il tempo-ha benefici per la salute sostenuti dalla scienza. Ecco i benefici per la salute sostenuti dalla scienza della zuppa di noodle di pollo e perché alcuni esperti lo raccomandano.,

Benefici della zuppa di noodle di pollo

Gli esperti concordano sul fatto che la zuppa di noodle di pollo è un pasto ben equilibrato che non solo fornisce idratazione, ma anche un’ampia varietà di sostanze nutritive.

“Una zuppa di noodle di pollo di buona qualità è nutriente a causa del brodo di ossa, delle verdure e della carne ricca di proteine”, afferma Josh Axe, DC, un medico certificato di medicina naturale e nutrizionista clinico. “È ricco di una gamma di macro e micronutrienti, tra cui proteine, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina C, aminoacidi e altro ancora., Contiene anche potenti antiossidanti e ingredienti anti-infiammatori.”

La ricerca suggerisce che la zuppa di noodle di pollo può rivelarsi particolarmente utile quando sei malato. Alcune zuppe di noodle di pollo contengono un composto chiamato carnosina, che un piccolo studio del 2012 ha trovato in grado di preparare il sistema immunitario a combattere le prime fasi dell’influenza.

Non tutte le zuppe di pollo sono uguali, però. I vantaggi di qualsiasi ciotola di zuppa di noodle di pollo dipendono dalla particolare ricetta., La maggior parte delle ricette sono i seguenti ingredienti, e tutti hanno le loro vitamine, minerali e altri nutrienti di offerta:

Pollo: La quantità di proteine in una zuppa può variare notevolmente a seconda della quantità di pollo è aggiunto alcune varietà in scatola, come Campbell Condensato di Pollo Zuppa di Noodle, contiene 3 grammi di proteine per porzione.

La proteina è considerata un nutriente essenziale per la crescita e la funzione delle cellule immunitarie, che sono responsabili del rilascio di anticorpi per difenderti dagli invasori dannosi come il comune raffreddore e l’influenza.,

Noodles: I carboidrati nella zuppa di noodle di pollo sono suddivisi in glucosio e sono la fonte primaria di carburante utilizzata dai muscoli, dal cervello e da altri organi. Quindi, Chiara Jorristma, un dietista registrato presso l’ospedale di Yale New Haven, afferma che i carboidrati contenuti nei noodles possono fornire energia immediata tanto necessaria per il tuo corpo quando sta combattendo un’infezione.

C’è una differenza, tuttavia, tra carboidrati complessi e carboidrati semplici. Axe osserva che le tagliatelle germogliate o integrali hanno più fibre delle tagliatelle a base di cereali raffinati e possono aiutarti a sentirti più soddisfatto e pieno., Inoltre, poiché richiedono più tempo per il tuo corpo per abbattere, possono fornire una fornitura più costante di energia senza innescare un picco di zucchero nel sangue.

Brodo: Non è un segreto che dovresti bere molti liquidi quando sei malato – e secondo Jorristma, il brodo può aiutarti a rimanere idratato. Quando sei congestionato, rimanere idratati è particolarmente importante perché può aiutare a diradare il muco, contribuendo così a drenare i seni più facilmente.,

Axe afferma che il brodo osseo è anche ricco di sostanze nutritive, tra cui collagene, gelatina e glicina, che aiutano a proteggere e nutrire il rivestimento intestinale, migliorare la funzione articolare e regolare il sistema immunitario.

“Le zuppe più benefiche saranno fatte con brodo di ossa che ha un lungo tempo di cottura”, dice Insider. Axe dice brodo di ossa o brodo dovrebbe cuocere per almeno quattro ore per i massimi benefici per la salute.,

Jorge Moreno, MD, un medico di medicina interna presso Yale Medicine, aggiunge che l’osso, il pollo e il brodo di manzo possono essere troppo ricchi di sodio, quindi raccomanda di cercare specificamente un’opzione a basso contenuto di sodio o diluirla con acqua.

Inoltre, il vapore da solo da una ciotola bollente di zuppa può rivelarsi utile quando sei congestionato. Il National Institutes of Health consiglia di inalare vapore due o quattro volte al giorno quando hai un naso chiuso.,

Verdure: Le verdure contengono una vasta gamma di micronutrienti, antiossidanti e fibre, tutte di cui il tuo corpo ha bisogno mentre sta cercando di riprendersi da un’infezione. Infatti, la ricerca indica che mangiare una dieta ricca di verdure è una solida strategia di prevenzione per combattere la malattia e aumentare la salute generale., Ecco alcune verdure sane che potresti trarre beneficio dall’aggiunta alla tua zuppa di noodle di pollo:

• Cipolle e aglio sono ricchi di organosolfuri, che sono noti per stimolare la produzione di macrofagi, un tipo specializzato di cellule immunitarie in grado di rilevare e distruggere batteri e altri organismi nocivi nel tuo corpo.
• Le carote sono un’ottima fonte di vitamina A, che svolge un ruolo cruciale nella salute del tuo cuore, polmoni, reni e altri organi. La vitamina A è necessaria anche per proteggere le mucose, che possono fungere da barriera contro gli invasori infettivi., Le carote sono anche ad alto contenuto di beta-carotene, che in teoria potrebbe aiutare a ridurre i sintomi comuni di un raffreddore — come un naso chiuso o mal di gola — a causa delle loro proprietà antiossidanti e antinfiammatorie.

Comprato in negozio contro zuppa di noodle di pollo fatta in casa

Nel complesso, gli esperti concordano sul fatto che fare un lotto a casa è la soluzione migliore perché la persona che lo produce può controllare gli ingredienti utilizzati per preparare la zuppa., Non solo puoi eliminare i conservanti e limitare il contenuto di sodio, ma puoi anche aggiungere più verdure e selezionare ingredienti di alta qualità, come brodo di ossa fatto in casa, pollo ruspante e noodles integrali.

“Vuoi una ricetta che la mantenga semplice e non includa zuccheri aggiunti, sali o conservanti”, dice Moreno a Insider. “E se non riconosci i nomi sull’etichetta degli ingredienti, salta.”

Tuttavia, se non sei pronto per preparare la tua zuppa, ci sono molte opzioni pre-preparate., Ecco la ripartizione nutrizionali per 1 tazza di servire popolare di pollo zuppa di noodle marchi, tra cui Campbell Progresso, e Annie Biologici:

per Quanto confezionato zuppe andare, Annie e Biologici di Amy versioni hanno la minor quantità di sodio, ed entrambi hanno meno grassi Campbell. In particolare, Campbell, zuppa di pollo è quasi il doppio della quantità di sodio come tutti gli altri prodotti.,

Vale la pena notare che un famoso studio del 2000 ampiamente riconosciuto pubblicato sulla rivista CHEST ha suggerito che la zuppa di pollo può avere proprietà anti-infiammatorie, che possono ridurre l’attività nel tratto respiratorio superiore che spesso causa sintomi associati a un raffreddore. I ricercatori hanno scoperto che tutte le zuppe utilizzate nello studio avevano lo stesso effetto, indipendentemente dal fatto che fossero fatte in casa o acquistate in negozio.,

Come fare acquisti per zuppe di noodle di pollo acquistate in negozio

Quando acquisti zuppa di noodle di pollo confezionata, gli esperti dicono che ci sono alcune cose che vorrai prendere nota dell’etichetta nutrizionale.

Sodio: il problema principale con le zuppe acquistate in negozio è che tendono ad essere caricate con sodio, dice Axe.

Le linee guida dietetiche per gli americani raccomandano di mangiare meno di 2.300 mg di sodio al giorno — che è circa 766 mg per pasto per tre pasti al giorno. Quindi, se stai guardando l’assunzione di sodio, prova a optare per i prodotti a base di zuppa di noodle di pollo che non superano i 750 mg per porzione.,

“L’assunzione eccessiva di sodio può essere particolarmente rischiosa per chi ha la pressione alta o condizioni cardiache come l’insufficienza cardiaca congestizia”, afferma Nate Favini, MD, responsabile medico della pratica di assistenza primaria preventiva Forward. “Il grande carico di sodio dalla zuppa di noodle di pollo può causare loro di trattenere il liquido, che si accumula nei loro polmoni e rende difficile respirare.”
BPA: Axe consiglia anche di cercare zuppe in scatola che specifichino che sono prive di BPA., Secondo la Mayo Clinic, il bisfenolo A (BPA) a volte può penetrare negli alimenti e nelle bevande dai contenitori che sono fatti con esso — e la ricerca ha dimostrato che l’esposizione può causare effetti negativi sulla salute in feti, neonati e bambini. Inoltre, la ricerca ha suggerito un possibile legame tra BPA e aumento della pressione sanguigna.

Insider’s takeaway

Ci sono validi motivi per cui la zuppa di noodle di pollo è un pasto perfetto quando sei sotto il tempo, e questo classico pasto di comfort può essere salutare, a seconda della ricetta.,

La zuppa di noodle di pollo offre una miscela nutriente di proteine, fibre, vitamine, minerali e aminoacidi, molti dei quali possono supportare il sistema immunitario mentre sei malato.

Mentre la zuppa fatta in casa è la soluzione migliore per limitare l’assunzione di sodio, gli esperti dicono che puoi ancora scegliere una versione sana acquistata in negozio. La chiave è quella di selezionare uno che ha sodio minimo, almeno diversi tipi di verdure, e senza additivi potenzialmente nocivi nella zuppa o può rivestimento. Nel complesso, gli esperti dicono che meno gli ingredienti, meglio è.,

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