Acesta 30 De Minute coreean Bibimbap Reteta este un amestec de susan prajit legume, carne de vită tocată & kimchi, servit cu orez & un ou prăjit pentru un delicios se amestecă prăji!

acces la gratuit 4-masă saptamana de pregatire magic ebook!

ce este bibimbap?

deci, ce naiba este bibimbap?,Bibimbap se traduce literalmente în „orez mixt”, iar unul dintre cele mai bune lucruri despre acest fel de mâncare este că îl puteți personaliza în funcție de restricțiile dvs. dietetice sau de orice se află în frigider. Această rețetă Bibimbap folosește cel mai bine o varietate de legume și probabil de aceea am murit să-mi dezvolt propria rețetă pentru asta.

ai niște varză rămasă? Aruncă-l înăuntru. Trebuie să folosiți niște verdeață? Nu numai că vor avea un gust minunat, dar vor adăuga o valoare nutritivă suplimentară la cina ta!, Simțiți – vă liber să o amestecați-nu trebuie să folosiți combinația exactă de legume pe care le-am folosit aici.

ingrediente în bibimbap

acum să vorbim mai mult despre componentele individuale ale acestui fel de mâncare. Există o varietate de legume condimentate cu susan-soia, împreună cu carne de vită tocată în aceste boluri de prăjit.,

Aici sunt ingredientele care sunt folosite în mod tradițional în bibimbap:

• Shittake, stridii sau butonul ciuperci
• Dovlecel, se taie în bețe de chibrit
• Morcovi, se taie în bețe de chibrit
• muguri de Fasole
• Spanac
• Kimchi
• friptură Tocată sau carne de vită la sol
• Ou
• Orez
• seminte de Susan

Cum de a face bibimbap (pas-cu-pas)

Aici este exact cum să facă bibimbap! pentru instrucțiunile complete și lista de ingrediente.

1. Obțineți orezul gătit într-un aragaz de orez în timp ce gătiți totul.,
2. începeți prin a prăji ciupercile într-o tigaie la foc mare. Veți sote fiecare legumă individual cu 1 linguriță ulei de susan și 1 linguriță sos de soia timp de 1-2 min, apoi puneți fiecare veggie gătită deoparte pentru prezentare. Notă: puteți sote tehnic legumele dintr-o dată cu 2 linguri de sos de soia și 1 lingură de ulei de susan, dar prezentarea nu va fi aceeași.
3. în timp ce legumele gătesc, tăiați friptura astfel încât să fie foarte tocată și să semene cu carnea de vită măcinată. De asemenea, puteți folosi doar carne de vită., Aruncați carnea cu 2 lingurițe de sos de soia și 1-2 lingurițe sriracha (sau gochujang în schimb dacă folosiți), apoi amestecați prăjiți la foc mare timp de 2 minute.
4. ștergeți tigaia cu carnea de vită curată, apoi folosiți un pic de ulei de măsline pentru a prăji oul, îndepărtându-l când gălbenușul este curgător.
5. adăugați 1/2 cană de orez în fiecare bol, apoi adăugați legume pe rând, apoi kimchi și carne de vită gătită. Acoperiți cu ou, apoi presărați cu semințe de susan și serviți.

ce tip de friptură ar trebui să utilizați?,

folosesc doar cel mai ieftin ochi de fripturi rotunde pe care le pot găsi și le tocesc – nu aveți nevoie de nimic fantezist, deoarece veți fi doar câteva minute. De asemenea, puteți folosi fripturi rapide. Dacă doriți mai multă carne de vită fragedă, puteți merge și cu o friptură ribeye sau top sirloin – totul depinde de cât de fantezist încercați să mergeți!dacă doriți să tenderize carnea de vită chiar mai mult, puteți adăuga 1 linguriță de bicarbonat de sodiu și 1 linguriță de amidon de porumb la carnea de vită, împreună cu 2 linguri de sos de soia și sriracha., Lăsați-l să stea într-un bol mare sau pungă Ziploc timp de 30 de minute înainte de a se prăji la foc mare.soda de copt și amidonul de porumb creează un strat suplimentar care va împiedica uscarea sau supraîncălzirea cărnii. Dacă vă grăbiți, săriți acest pas, dar poate duce la o carne de vită mai fragedă dacă utilizați o tăietură ieftină.,

Ingredient substituții

Acest lucru nu poate fi cea mai autentică versiune de bibimbap ca cele mai multe sunt servite cu un galbenus de ou crud și gochugang (coreean pasta de ardei iute), dar sincer, sriracha sau un chili sos de usturoi lucra foarte bine alături de un ou prajit cu gălbenușul crud. Da, știu … l-am americanizat un pic.

aș vrea să cred că am făcut și o versiune mai sănătoasă care folosește ulei de susan și minimizează sosul de soia – puteți folosi și tamari sau aminos de nucă de cocos ca înlocuitor fără gluten., Dacă sunteți în căutarea de a face acest lucru fără carne, puteți, de asemenea, sub cu ușurință în unele piept de pui felii sau creveți.

ce se întâmplă dacă nu aveți gochujang?

versiunile tradiționale ale bibimbap folosesc gochujang, care este o pastă de ardei iute fermentată coreeană. Puteți găsi unele aici pe Amazon.dacă nu aveți gochujang pentru a condimenta carnea de vită, puteți folosi sriracha sau sambal oelek. Într-adevăr, orice tip de sos fierbinte asiatic va funcționa într-un vârf., Nu recomand să folosiți sos fierbinte obișnuit, deoarece va fi prea oțet și, din punct de vedere tehnic, nici măcar nu aveți nevoie de spiciness, astfel încât să îl puteți lăsa cu totul, deși fulgii de chili uscați ar fi, de asemenea, o opțiune excelentă.

ou Prajit vs galbenus de ou

cheia pentru o mare ou prajit este de a începe tigaia de pe la foc mare, și ia tigaia de pe arzător pentru a lăsa oul fierbe apoi la un ritm mai lent.Nu fi tentat să răsturnați oul – veți apărea aici!, Oul va dura doar 2-3 minute pentru a găti și doriți ca gălbenușul să fie curgător, așa că nu-l overcook.cele mai autentice rețete coreene bibimbap folosesc de fapt ouă crude, deci este și o opțiune. Ideea este că oul se gătește cu orez fierbinte, carne de vită și legume. Îmi place oul prăjit, totuși, adaugă o aromă plăcută și îl puteți rupe sau îl puteți mânca întreg.

ce tip de kimchi?

Kimchi (varză picantă fermentată, murată) este mai ușor disponibilă în majoritatea magazinelor alimentare în aceste zile și este total opțională în această rețetă, deoarece are o aromă atât de puternică., Aș recomanda cu siguranță să-l adăugați, deși pentru beneficiile nutriționale, deoarece alimentele fermentate sunt excelente pentru digestie!

kimchi-ul pe care îl folosesc de obicei este de la un magazin/restaurant local din Toronto numit Live Raw (nu, acesta nu este un post sponsorizat, acesta este doar unul dintre brandurile mele preferate de kimchi!), și este super aromat și gustos. Puteți găsi, de asemenea, unele pe Amazon.,

• Găti legume cu totul, spre deosebire de a separa; prezentare nu vor fi la fel, dar va salva o tona de timp
• Utilizarea pre-tăiate de repede se prăjește friptură în loc de tocare de carne de vită-te
• Folositi o oala de orez pentru a face orez pregatire hands-off
• Utilizarea pre-tocat legume de la magazin alimentar pentru a salva pe timp de pregatire
• Adauga un ou crud in loc de ou în ou va găti în amestecul fierbinte de orez, carne de vită și legume

Face bibimbap vegetarian

Dacă doriți să faceți acest bibimbap vegetarian se poate face cu ușurință, lăsând la carne și ouă!, Doar adăugați legume și orez, apoi puteți adăuga tofu dacă doriți niște proteine suplimentare, aromatizându-l cu gochujang (sau sriracha), sos de soia și ulei de susan.în cele din urmă, sfârșesc prin a-mi amesteca bolul bibimbap împreună, mărunțindu-mi oul oricum, dar este un factor atât de wow să ai oul gătit partea însorită în sus și să mai ai niște gălbenușuri curgătoare pentru a aroma restul mesei.,dacă mergeți la un restaurant tradițional coreean, bibimbap ar putea veni într – un bol special de piatră fierbinte-tocmai am folosit boluri de paste aici, dar bolurile de piatră funcționează bine dacă utilizați un ou crud, deoarece acestea ajută la menținerea tuturor conductelor fierbinți.

vei fi surprins să descoperi cât de simplă este această rețetă Coreeană Bibimbap, iar cea mai bună parte este că nu trebuie să alergi la un magazin de alimente de specialitate pentru a obține același condiment și aromă grozavă pe care ai ajuns să o iubești și să o savurezi de la sushi-ul tău preferat sau restaurantul coreean.,

mai multe retete gustoase se amestecă prăji

Dacă sunteți în căutarea pentru mai multe idei de 30 de minute se amestecă prăji, te-am acoperit! Când aveți îndoieli, adăugați legume, proteine și o combinație ușoară de sos de soia/chili pentru o cină rapidă și ușoară după muncă?!

• cel mai simplu vreodată carne de vită se amestecă FRY
• 30 de minute KUNG Pao creveți
• THAI busuioc pui

instrumente pentru a face această rețetă

• un aragaz orez face masa prep atât de mult mai ușor! Acesta este cel pe care îl folosesc.,
• pentru a face această rețetă un pic mai sănătoasă, îmi place să folosesc carne de vită hrănită cu iarbă din Butcher Box-pentru o perioadă limitată de timp obțineți două ribeyes gratuite și slănină!
• dacă sunteți în căutarea pentru kimchi, aceasta este o opțiune bună.
• dacă rămâneți fără sriracha, cumpărați aici.dacă doriți ceva mai mult ajutor cu planificarea mesei, atunci vă va plăcea provocarea mea gratuită de pregătire a mesei de 5 zile! Înregistrează-te gratuit mai jos:
  

  acces la GRATUIT 5-daymeal prep provocare + bonus resurse atunci când vă înscrieți.,

  Aflați cum să pregătiți masa prin abonarea la newsletter-ul nostru!

  30 Minute coreean Bibimbap Reteta

  Acesta 30 De Minute coreean Bibimbap Reteta este un amestec de susan prajit legume, carne de vită tocată & kimchi, servit cu orez & un ou prăjit pentru un delicios se amestecă prăji!

  4.,>

  1 tbsp Sriracha or gochujang

• 2 tbsp sesame oil divided
• 6 eggs
• Sesame seeds, to serve