dacă pătrunjelul este ingredientul care vă lipsește, nu vă temeți! Există și alți înlocuitori care vă ajută să obțineți aceeași bunătate cu frunze verzi. Pătrunjelul este de obicei folosit ca garnitură și are o aromă foarte versatilă, dar este cunoscut și pentru proprietățile sale vindecătoare care au fost utilizate de secole. Cu toate acestea, pătrunjelul nu este singurul verde cu frunze care vă poate oferi o explozie de culoare și puteți adăuga ceva în plus la rețeta aleasă. Iată patru înlocuitori de pătrunjel pentru a pune în cartea dvs. sfaturi și trucuri de gătit.,

Coriandru

Coriandru poate fi folosit ca un patrunjel proaspat membru supleant în Mexicană, Thai, sau Vietnameză retete. În comparație cu pătrunjelul, cilantro are o aromă mai puternică. În timp ce cilantro și pătrunjelul au arome foarte diferite, cilantro arată aproape exact ca pătrunjelul cu frunze plate. Sunt atât de asemănătoare încât chiar și bucătarii cu experiență au uneori probleme în a le deosebi. Cilantro se împerechează bine și cu multe dintre alimentele pe care le-ați garnisi cu pătrunjel., Cu toate acestea, atunci când utilizați cilantro în loc de patrunjel, utilizați-l cu moderatie, cu excepția cazului în care sunteți sigur că se va împerechea bine cu alte arome din farfurie.

Asmățui Frunze

Asmățui aparține aceleiași familii ca și pătrunjel, care este, de asemenea, familia că morcovii si telina aparțin. Are o asemănare similară cu pătrunjelul și poate sta ca o garnitură. Frunzele de Chervil au o aromă mai blândă decât pătrunjelul, așa că poate fi necesar să folosiți mai mult atunci când gătiți cu el., Orice cantitate de gătit va distruge aroma deja ușoară a chervilului. Din fericire, este atât de delicat pentru a începe cu ea poate fi aruncat în feluri de mâncare la ultima secundă sau chiar consumate crude.

Frunze de Țelină

Telina este un alt membru al patrunjel familie si cu o, fără îndoială, gust similar. Pentru a crea o garnitură cu un aspect similar cu pătrunjelul cu frunze plate, utilizați numai frunzele de țelină. Tăiați-le și presărați-le pe farfurie, nimeni nu va putea vreodată să spună diferența., Salvarea resturi alimentare pentru victorie!

Vasile

Pentru cei mâncăruri italiene care ai nevoie de un pic de verde pentru a înveseli sos sau vas de alegere, busuiocul este un înlocuitor ideal pentru patrunjel. Are o aromă mai distinctivă în comparație cu pătrunjelul, dar oferă o înflorire verde similară cu mâncarea atunci când este tocată și presărată.,este interesant să Vezi diferitele profiluri de aromă și caracteristicile unice ale diferitelor plante medicinale și cum pot fi schimbate pentru a evidenția o plantă la care nu te-ai gândit să fii în următoarea ta rețetă la alegere. Deci, du-te verde, ai o grămadă de a alege de la!