iarna este cea mai bună perioadă a anului pentru a mânca rutabaga-dar de ce, ați putea întreba, ați vrea? Uimitor de mare și un fel de dumpy cu aspect, cu un top violet și bej de jos, rutabagas nu poate arata foarte ademenitoare, dar există mult mai mult la această legume de iarnă decât îndeplinește ochi. sub exteriorul său cu aspect lemnos, carnea galbenă de unt de rutabaga este dulce și pământească., Rutabagas sunt rezultatul unor napi promiscuu care traversează cu varză sălbatică în anii 1600 și, în timp ce conțin genele ambelor legume, sunt considerate o parte a familiei crucifere de legume (verii includ broccoli și varza de Bruxelles) și împachetează beneficii similare pentru sănătate.doar o ceașcă de rutabaga conține aproximativ 50% din valoarea zilnică de vitamina C. De asemenea, sunt bogate în fibre, vitamina B6, potasiu și magneziu — și sărace în calorii. O întreagă rutabaga de dimensiuni medii are doar 145.,dacă nu ați gătit niciodată cu el înainte, primul lucru pe care trebuie să îl știți este că rutabagele din magazinul alimentar sunt de obicei vândute acoperite cu ceară de parafină pentru a le împiedica să se usuce în depozit. Veți dori cu siguranță să o eliminați înainte de a găti cu ei. Peelingul unei rutabaga cerată poate simți ca și cum ai încerca să decojești o minge de bowling unsă, așa că pentru a face mai ușor, mai întâi feliați tulpina și rădăcina se termină cu un cuțit de bucătar pentru a crea o bază stabilă. Apoi stați rădăcina în poziție verticală și îndepărtați pielea cu cuțitul, lucrând de sus în jos.,odată ce exteriorul cerat este îndepărtat, puteți începe să gătiți. Aici sunt nouă dintre noastre preferate de moduri de a mânca rutabaga:

Piure de Napi

Una dintre cele mai simple și mai gustoase moduri de a mânca hreanul este doar la cub, se fierbe, și amestecați-le cu unt. Spre deosebire de cartofi, care pot obține lipicioase dacă le mash overzealously, nu există nici un pericol de a exagera cu rutabaga. Dacă le doriți cu adevărat netede, puteți arunca rutabagas în procesorul de alimente. Mash-l cu morcovi pentru culoare adăugată.,

Rutabaga Taitei

Ta spiralizer este bun pentru atât de mult mai mult de dovlecei! Pentru a face paste rutabaga cu conținut scăzut de carbohidrați, rulați rutabaga printr-un spiralizator. Le puteți mânca crude, dar sunt minunate coapte într-o caserolă. Încercați apoi să le aruncați cu ulei de măsline și ierburi sau să le transformați într-o caserolă gooey, rutabaga-tăiței.,

Rutabaga Gratin

Dacă te-ai plictisit cu cartofi, incearca sa faci o cremă de rutabaga gratin: felie Subțire rutabaga, un strat cu unt fontă tigaie, se toarnă smântână fierbinte peste, se presara cu Gruyere, și se coace la 375 de grade pentru 30 de minute.,

Hreanul Hasselback

În acest riff pe cartofi hasselback, un singur sfecla se taie în felii subțiri dar a lăsat s-au alăturat în partea de jos, apoi copt si uns cu unt topit, până când feliile sunt bronzata si crocante. Îmi place această rețetă pentru hasselback de rutabagas, care include felii de ceapă roșie și usturoi între fiecare pană de rutabaga pentru o aromă suplimentară.,

Rutabaga Spice Tort

Cred tort de morcovi, dar mai usor cu o miere de culoare miez. Dacă aveți sensibilități alimentare, încercați acest tort de condimente rutabaga minunat de dens, fără lapte și fără gluten sau această versiune intensivă de lapte și făină de tort de condimente rutabaga cu glazură de unt rumenit.,

Rutabaga Cuptor Cartofi

Rutabaga face, de asemenea, superb cuptor cartofi: Aruncare rutabaga spears în grăsime (ulei de măsline, ulei de cocos, sau chiar slănină sau carne de vită seu), împreună cu sare și condimente de alegerea ta (cum ar fi praf de usturoi, cimbru uscat, piper), apoi friptura la 425 de grade pentru 30 de minute.,

Rutabaga și Brânză Cheddar Supa

Rutabaga este un văr de broccoli, și-l face un bine stand-in pentru legume bogate rutabaga și cheddar supa. Încercați să adăugați un glug de bere acolo pentru o măsură bună.

Prime Rutabaga Salata

Napul poate fi delicioase raw. Puteți să radeți sau să radeți rădăcinile timpurii ale sezonului (toamna târzie) și să le utilizați imediat., Pentru rădăcinile care au fost depozitate puțin, aruncați cu oțet și ulei de măsline și lăsați să stea cu 15 minute înainte de servire, ca în această salată de rutabaga rasă și scallion inspirată din Asia.

Prăjită Rutabaga

Prăjită rutabaga este un ușor weeknight garnitura. Cubați rutabaga și aruncați în ulei de măsline cu sare pe o tigaie. Prăjiți la 425 de grade timp de 30 de minute. Adăugați sirop de arțar și cimbru proaspăt pentru a accentua dulceața rutabaga.,acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Puteți găsi mai multe informații despre acest conținut și conținut similar la piano.io