oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie sau vin, dar trebuie să aveți o idee de bază despre proporțiile potrivite. Iată o scurtă trecere în revistă a înlocuirilor pentru oțet în gătit.se crede că, diferite tipuri de oțet aromat au fost predominante în diferite părți ale lumii, înainte de 5.000 de ani. Deci oțetul are o asociere îndelungată cu oamenii și este un ingredient principal în unele rețete alimentare., Chiar dacă oțetul se găsește în mod obișnuit în bucătărie, este posibil să rămâneți fără acest ingredient, în timp ce pregătiți o rețetă care o solicită. În astfel de circumstanțe, puteți opta pentru unii înlocuitori de oțet.ce puteți înlocui oțetul?oțetul este utilizat în mod obișnuit pentru prepararea muraturilor, sosurilor, vinaigretului și chiar a deserturilor. Este, de asemenea, utilizat în marinarea cărnii. Există diferite metode de preparare a oțetului; dar mai ales, se face prin adăugarea de bacterii la vin diluat, ale, fructe fermentate sau boabe., Aceasta are ca rezultat formarea acidului acetic, care conferă aroma acră a oțetului. Chiar și numele „oțet” este derivat dintr-un cuvânt francez care înseamnă „vin acru”. Există diferite tipuri de oțet, care variază în funcție de materia primă utilizată. Acestea includ oțet de cidru de mere, oțet de curmale, oțet de orez, oțet balsamic, oțet de palmier, oțet de malț, oțet de sherry și oțet de nucă de cocos.în timp ce oțetul este utilizat pe scară largă în rețetele alimentare, trebuie să aveți o înțelegere de bază despre înlocuitorii săi., Unul dintre punctele principale care trebuie remarcat în timp ce utilizați un înlocuitor de oțet este că nu trebuie să modifice aroma și textura vasului. Deci, astfel de înlocuitori trebuie folosiți în funcție de felul de mâncare pe care doriți să îl pregătiți.dacă doriți un înlocuitor de oțet pentru coacere, utilizați suc de lămâie. Dacă aveți nevoie de ¼ ceasca de otet alb pentru copt, înlocuiți-l cu ⅓ ceasca de suc de lamaie proaspat stors, sau ¼ ceasca de otet de mere.

acești înlocuitori trebuie utilizați în funcție de aroma și textura vasului. Oțetul Balsamic poate fi înlocuit cu oțet de orez brun, oțet negru chinezesc, oțet de sherry sau oțet de fructe. Oțetul de malț, oțetul alb sau oțetul de vin pot fi utilizate ca înlocuitori pentru oțetul de cidru de mere. Înlocuitorii de oțet de malț includ oțet de cidru de mere, suc de lămâie și oțet de vin alb. Oțetul de orez poate fi înlocuit cu oțet de cidru de mere și un vârf de zahăr sau oțet de vin alb.,

Place? Împărtășește-l!