Acest Aragaz Lent Ropa Vieja este reconfortant, bogat și o briza absolut de a face! Ambalat cu o aromă îndrăzneață și plină de inimă, acest fel de mâncare clasic Cubanez de carne de vită fragedă, mărunțită, gătită lent într-un sos pe bază de roșii, cu ceapă și ardei, va deveni cu siguranță o masă și un favorit al familiei! 
Hei, prieteni!dacă sunteți un fan al mâncării cubaneze, sunteți cu siguranță pentru un tratament!,rețeta de astăzi este un clasic epic, plin de inimă, cu o răsucire convenabilă, pe care știu că o vei iubi.bogată și plină de arome îndrăznețe, această carne de vită cubaneză robustă, asemănătoare cu tocanul, este 100% reconfortantă și perfectă atunci când ai nevoie de o dragoste de mâncare confortabilă!
Navigare Rapidă – Cuprins
ce ți se Topește în gură licitație, suculent tocata friptură de înot într-un aromate pe bază de roșii, sos de ambalat picant cu ceapa, ardei gras, usturoi aromat și sărat măsline.,finisată cu o stropire generoasă de cilantro proaspăt și o stoarcere sănătoasă de var acid, această carne de vită cubaneză este ambalată cu o aromă îndrăzneață și reconfortantă!cu toate acestea, acest fel de mâncare nu este doar final în departamentul de gust, este, de asemenea, un cinch absolut de făcut și necesită un efort minim! Datorită aragazului lent de încredere, acest ropa vieja este practic o masă de gunoi și du-te!sincer ,cea mai grea parte a acestei rețete va fi de așteptare pentru această carne de vită oală crock pentru a termina de gătit în timp ce arome uimitoare waft prin casa ta! (Este cu siguranță o formă de tortură culinară ciudată și neobișnuită.,)
ce este ropa vieja? Ce înseamnă ropa vieja?
Ropa vieja este un fel de mâncare popular Cubanez, dar este comun și în alte zone, cum ar fi Puerto Rico și Panama.
Ropa vieja, pronunțat row-pa Bie-ha, este un fel de mâncare rustic format din carne de vită tocată mărunțită într-un sos pe bază de roșii cu ceapă și ardei.
în spaniolă, ropa vieja se traduce literalmente în „haine vechi”. Se spune că felul de mâncare și-a luat numele pentru că seamănă cu o grămadă de cârpe vechi.,
cu toate acestea, am auzit că acest fel de mâncare și-a luat numele, deoarece un bărbat bătrân, fără bani, care nu și-a putut permite mâncare pentru familia sa, și-a tocat și gătit propriile haine. În timp ce se ruga peste hainele barbotare sa întâmplat un miracol și îmbrăcămintea mărunțită sa transformat într-o tocană bogată de carne.
indiferent dacă credeți că prima sau a doua explicație depinde de dvs., tot ce știu este că această carne de vită cubaneză este absolut delicioasă!
ce fel de carne pentru ropa vieja?,
Ropa vieja este de obicei făcută cu friptură de flanc – o tăietură extrem de aromată de carne de vită care necesită gătit scăzut și lent.
în timp ce friptura de flanc este, fără îndoială, cea mai bună (și cea mai utilizată) bucată de carne de vită pentru acest fel de mâncare, am văzut rețete care utilizează diferite bucăți de carne. Dacă vă aflați într-un vârf și nu puteți găsi friptura de flanc, puteți folosi și friptura de fustă sau piept, deoarece au fibre musculare lungi similare cu flancul.,
acestea fiind spuse, dacă doriți să o schimbați complet și să transformați această carne de vită cubaneză în ceva decisiv ne-autentic, am văzut că rețetele ropa vieja folosesc chuck de vită, coaste scurte dezosate și chiar pui.
este ropa vieja sănătoasă?
Ropa vieja este relativ sănătos.
realizat cu friptură flanc slabă, o bucată de carne de vită din mușchiul abdominal al vacii, este una dintre cele mai sănătoase bucăți de carne de vită. Friptura de flanc are mai puține calorii și mai multe proteine decât o friptură ribeye sau porterhouse.,
rețeta pentru acest crockpot ropa vieja folosește, de asemenea, stoc de carne de vită cu conținut scăzut de sodiu, care limitează cantitatea de sodiu, dar conține încă o mulțime de nutrienți, colagen și minerale.
ce să serviți cu ropa vieja?
în mod tradițional, ropa vieja este servită cu orez. Cu toate acestea, există câteva versiuni ale acestui fel de mâncare clasic care servesc cartofi, amestecați și gătiți chiar în, cu carnea de vită.,
dacă doriți să faceți această carne de vită cubaneză crockpot într-o masă completă, mai jos sunt câteva sugestii de servire.
- Orez alb sau galben
- Conopida cu orez (dacă sunteți în căutarea de a păstra lucrurile pe partea sănătoasă)
- Cubanez fasole neagră (rețeta în curând!)
- banane Prajite, coapte banane sau banane chips-uri
- Carbonizate tortilla
Cum de a face ropa vieja în aragaz lent?, (Sfaturi & trucuri)
- dacă utilizați amestec de condimente Sazon de casă, puteți asezona friptura de flanc cu sare și piper.
- deși nu este obligatoriu, recomand cu mare încredere friptura de flanc într-o tigaie până când este bine rumenită înainte de a o adăuga la aragazul lent. Arderea fripturii va duce la o ropa vieja mai aromată.
- dacă vă aflați într-un vârf și nu puteți găsi friptura de flanc, puteți folosi și friptura de fustă sau piept, deoarece au fibre musculare lungi similare cu flancul.,
- dacă nu mâncați carne roșie, puteți înlocui 3 kilograme de piept de pui dezosat sau coapse fără piele pentru carnea de vită.
- plita lentă rămasă ropa vieja poate fi păstrată într-un recipient etanș la aer în frigider timp de până la 5 zile sau congelată într-o pungă cu închidere cu fermoar sigură la congelator timp de până la 2 luni.
Acest dump-and-go crock pot Ropa Vieja este plin de aromă bogată și perfect pentru mese aglomerate în timpul săptămânii sau mese confortabile de weekend!, Indiferent dacă îl serviți peste orez, tortilla sau îl mâncați direct de la aragazul lent, această carne de vită mărunțită va deveni cu siguranță un favorit al familiei!până săptămâna viitoare, prieteni, urale-la clasicul reconfortant!
xoxo
Cheyanne
pofta mai mult? Facebook, Instagram, Pinterest și toate deliciousness!,
Cel mai bun Aragaz Lent Ropa Vieja reteta👇
Imprimare Reteta
Aragaz Lent Ropa Vieja Reteta
Pentru Servire: Coriandru Tocat, Lămâie, Orez Alb, Cubanez Fasole Neagră, Banane Prajite sau Patlagina Chips-uri
Instrucțiuni
-
Sezon carne: Sezonul flancul, friptură cu generozitate cu Sazon, sare și piper.,
-
Maro carne (opțională, dar recomandată): se încălzește uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Lucrând în loturi dacă este necesar pentru a nu supraaglomera tigaia, adăugați friptura de flanc într-un singur strat. Căutați până când se rumenesc bine, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte. Transferați carnea în aragazul lent.
-
așezați ingredientele în aragazul lent: puneți ceapa, ardeii și usturoiul deasupra cărnii. Adăugați frunza de dafin, roșiile zdrobite, stocul, pasta de tomate, oțetul, chimenul și oregano., Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă pentru a combina.
-
Găti: Capac aragaz si gatiti la foc mic timp de 7-8 ore (sau HIGH pentru 4 ore*), sau până când carnea poate fi ușor distruse. Îndepărtați frunza de dafin și aruncați-o.
-
tăiați carnea de vită folosind 2 furci. Se adaugă măslinele și saramura, dacă se utilizează, și se amestecă pentru a combina. Gustați și reglați pentru condimente cu sare și piper.,
-
Servi: Top cu coriandru tocat și se servește cu lămâie, orez și fasole neagră, dacă se dorește. Bucurați-vă!
Note
- dacă utilizați amestec de condimente Sazon de casă, puteți condimenta friptura de flanc cu sare și piper.
- deși nu este obligatoriu, recomand cu mare încredere friptura de flanc într-o tigaie până când este bine rumenită înainte de a o adăuga la aragazul lent. Arderea fripturii va duce la o ropa vieja mai aromată., Dacă friptura dvs. de flanc este prea mare pentru a se încadra în tigaie, tăiați-o pe jumătate (în cruce) și rumeniți friptura în 2 loturi.
- dacă vă aflați într-un vârf și nu puteți găsi friptura de flanc, puteți folosi și friptura de fustă sau piept, deoarece au fibre musculare lungi similare cu flancul. Dacă nu mâncați carne roșie, puteți înlocui 3 kilograme de piept de pui dezosat sau coapse fără piele pentru carnea de vită.
- în timp ce puteți găti friptura de flanc la înălțime în aragazul lent, vă recomand cu adevărat să o gătiți la un nivel scăzut, deoarece va produce o carne de vită mai topită în gură!,
- Leftover slow cooker ropa vieja can be stored in an air-tight container in the refrigerator for up to 5 days, or frozen in a freezer-safe zip-closure bag for up to 2 months.
Recipe serves: 8-10
Nutritional information based on 10 servings.