Cartofii sunt una dintre cele mai populare legume, atât în India cât și în întreaga lume. Toate datorită cartofilor, avem cartofii prăjiți iubiți, care este unul dintre mâncărurile preferate ale rasei umane. Deși acest fel de mâncare nu este la fel de sănătos cum ar trebui să fie, multe alte feluri de mâncare cu cartofi ca ingrediente sunt mult mai sănătoase. Vedeți cartofi în curry, vedeți cartofi în tocanele dvs., chaat de pe stradă, pulavuri de casă și biryani, vedeți cartofi peste tot., Cartofii sunt o parte indispensabilă a gătitului Indian și nu ne plângem! Capacitatea sa de a se amesteca în orice preparat și de a străluci ca unul ingredientele vedetă este ceea ce îl face favorit în bucătăriile din țară și din străinătate. Multe beneficii pentru sănătate și piele ale cartofilor fac leguma cu atât mai specială. Cartofii sunt o sursă excelentă de vitamina C, potasiu, fibre, vitamine B cupru, triptofan, mangan și chiar luteină, notează cartea „Healing Foods” de DK Publishing. De asemenea, face minuni pentru reducerea inflamației în organism și pentru stimularea imunității și a circulației sanguine sănătoase.,

iată câteva beneficii incredibile de sănătate ale cartofilor pe care trebuie să le cunoașteți:

1. Reducerea inflamației
conform cărții „Healing Foods”, ” alcalinizarea și antiinflamarea, cartofii calmează ulcerele stomacului și duodenului și reduc aciditatea stomacului. De asemenea, pot ameliora inflamația asociată cu artrita.”Adăugați cartofi în dieta dvs., dar amintiți-vă că consumul de ceva în exces este dăunător. Moderarea este cheia!

cartofii pot ajuta la reducerea imflamării în organism.

2., Regleaza tensiunea Arteriala

Da, cartofii pot asigura sănătos BP. Acum, asta nu înseamnă că începe noshing în gras cartofi prajiti, chips-uri și toate junk prelucrate. Consecințele mâncării în junk vor avea un efect asupra inimii tale, dar asta nu înseamnă că trebuie să elimini cartofii din dieta ta imediat. Dacă este pregătit bine (citiți: coapte, piure sau aruncate în salate), cartofii pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale., Nutriționistul Macrobiotic și medicul de sănătate Shilpa Arora spune: „cartofii au aproximativ 100 de calorii, dar sunt foarte hrănitoare și doar modul în care gătim cartofii i-au dat o reputație proastă. este minunat pentru persoanele cu hipertensiune arterială și retenție de apă coz echilibrează nivelurile ridicate de sodiu.”Cartofii sunt, de asemenea, bogați în acid clorogenic și antociani, substanțe chimice care ajută la scăderea tensiunii arteriale.

beneficiile cartofului pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale.

3., Vă ajută să vă calmați
conform cărții „alimente vindecătoare”, cartofii, în special carnea albă, sunt bogați în triptofan, un aminoacid cu proprietăți sedative naturale care ajută la calmarea nervilor. L-triptofanul este un aminoacid. L-triptofan este numit un aminoacid esențial ca organismul nostru nu poate face în mod natural. Trebuie să fie achiziționat din alimente precum cartofii.

4. Proprietăți de vindecare a inimii
știați că cartofii conțin colesterol zero? Așa este, cartofii nu au colesterol., Este doar ingredientele încărcate cu ulei și colesterol cu care este gătit, ceea ce îl face o amenințare pentru inimă. Cartofii, de fapt, ar putea face minuni pentru inima ta cu antocianinele antioxidante care vindecă inima. De asemenea, conțin fibre, potasiu și vitaminele C și B6 – toate fiind excelente pentru sănătatea inimii.

cartofii dacă sunt pregătiți corect pot stimula sănătatea inimii

5. Îmbunătățirea sănătății creierului
acidul alfa lipoic,o enzimă co prezentă în cartofi, poate ajuta la stimularea sănătății cognitive generale., Experții au legat acest acid pentru a avea efecte benefice și asupra pacienților cu Alzheimer. Un număr de vitamine și minerale prezente în cartofi afectează pozitiv funcția creierului (inclusiv zinc, fosfor și complexul B). Vitamina B6 este deosebit de critică pentru menținerea sănătății neurologice.

consumul de cartofi poate ajuta la creșterea abilităților cognitive

6. Ajută la promovarea digestiei
conținutul ridicat de fibre al cartofilor ajută la o digestie mai lină. Fibrele susțin digestia și promovează regularitatea intestinului prin adăugarea în vrac a scaunului., Cartofii pot ajuta, de asemenea, la recuperarea rapidă a diareei. Cartofii sunt bogați în potasiu, un mineral care se pierde excesiv în timpul diareei.

conținutul ridicat De fibre de cartofi sida lin digestie

7. Promovarea somnului
triptofanul, care se găsește în mod natural în cartofi, este un sedativ natural care asigură un somn bun. De asemenea, potasiul din cartofi acționează ca un relaxant muscular, care asigură în continuare un somn mai odihnitor și relaxare.,În plus, este bine cunoscut faptul că alimentele bogate în carbohidrați inhibă adesea modelele regulate de somn, în special la copii.

beneficiile cartofului promovează somnul sonor

8. Potrivit unor studii, sucul de cartofi ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor sindromului Premenstrual. Conținutul ridicat de carbohidrați din cartofi ajută la creșterea nivelului de triptofan, ceea ce sporește și mai mult producția de serotonină din organism (serotonina este numită și hormonul fericirii)., Acest vârf al serotoninei ajută la îmbunătățirea stării de spirit și reduce anxietatea.

beneficiile sucului de cartofi pot ajuta la ameliorarea simptomelor PMS

9. Bun pentru oase
„bogat în calciu și fosfor, cartofii ajută la întărirea oaselor” spune Shilpa. Fierul, calciul, magneziul, fosforul și ZINCUL prezente în cartofi contribuie la construirea și menținerea structurii și rezistenței osoase. Zincul și fierul joacă roluri critice în producerea și maturarea colagenului. Cartoful are toate aceste componente.,

un bogat conținut de calciu de cartofi face oasele mai puternice

Beneficiile de Cartofi pentru piele

știați de cartofi are un excelent de colagen sporind capacitatea. O mască facială simplă de cartofi poate ajuta la tratarea acneei și a altor afecțiuni ale pielii, cum ar fi pete întunecate și pete.expertul principal în piele și păr din Delhi, Dr.Deepali Bhardwaj spune: „în calitate de dermatolog, recomand pacienților mei să folosească suc de cartofi sub ochi. Are proprietăți de strângere a pielii și poate reduce îmbătrânirea prematură și ridurile., Deoarece pielea de sub ochii noștri este subțire, tinde să se ridice rapid, sucul de cartofi vine la salvare.”Iată cum puteți folosi sucul de cartofi și cartofi pentru a vă trata multe probleme ale pielii.

10. Pentru cercurile întunecate și ochii umflați

cojiți un cartof crud și tăiați-l în bucăți mari. Acum, luați o cârpă sau un prosop și înfășurați bucata de cartof în ea și așezați-o încet peste cercurile întunecate. Lăsați-l să stea 20 de minute. Spălați-vă ochii cu apă.

cartofii pot ajuta la eliminarea cercurilor întunecate

11., Reducerea liniilor Fine și a ridurilor
conținutul de vitamina C al legumelor poate reduce semnele vizibile ale îmbătrânirii de pe față. Pentru a scapa de riduri, se aplică unele suc de cartofi pe zona afectată și a vedea rezultatele pentru tine. De asemenea, puteți aplica pe piele o pastă fină de cartofi brute. Lăsați-l timp de aproximativ 15-20 de minute și clătiți-l cu apă.

12. Îndepărtează celulele moarte ale pielii
cartofii pot face minuni pentru a-ți exfolia pielea din interior. „Cojile bogate în antioxidanți pot fi aplicate pe piele pentru a exfolia pielea., Făcând acest lucru poate ajuta la eliminarea celulelor moarte ale pielii și întinerirea pielii”, notează Shilpa. Aplicați suc de cartofi pe față și gât pentru a îndepărta pielea moartă de pe față.

cartofii pot face minuni pentru a vă exfolia pielea

13. Trateaza Pielea Uscata

Bogata in vitamina C, cartofii pot ajuta la tratarea pielii uscate prin hranirea din interior. Faceți o pastă de cartof ras și o jumătate de linguriță de caș., Aplicați-l pe față și lăsați-l timp de 20-25 de minute. Clătiți-l cu apă rece. Utilizați acest lucru în mod regulat pentru a avea rezultate mai bune. Interesant, nu?bogat în vitamina C, cartofii pot ajuta la tratarea pielii uscate

14. Sucul de cartofi sau doar două felii tăiate de cartofi pot ajuta, de asemenea, la tratarea arsurilor solare în mod eficient. Luați felii de cartofi, de preferință reci și aplicați-le pe zonele afectate ale pielii. Dacă aveți suc de cartofi, puteți să-l dați pe zona afectată., Acest lucru ar da senzația de răcire pielii arse de soare și vă va ajuta să vă reparați pielea deteriorată.

suc de Cartofi sau doar două se taie felie de cartofi poate ajuta, de asemenea, trata arsurile solare eficient

Utilizare de Cartofi

Shilpa spune, „Cartofii la cuptor sau se adaugă la preferate legume este perfect. Numai atunci când îl prăjim adânc în ulei rafinat, acest super veggie devine aproape toxic. Consumul de suc este, de asemenea, unul dintre cele mai bune moduri de a-și valorifica majoritatea proprietăților antiinflamatorii, notează cartea „Healling Foods”., Calitatea nutrițională a cojilor de cartofi nu trebuie ignorată. Este întotdeauna mai bine să păstrați pielea atunci când mâncați cartofi. În timp ce fierberea nutrienților cartofului se poate lipi în apa de gătit și își poate pierde o mare parte din valoarea nutritivă, dacă sunt decojite înainte de fierbere.