Mare joc de fotbal pe care o mulțime de oameni pasă se întâmplă mâine. Nu sunt cel mai mare fan al fotbalului, dar voi urmări, fără îndoială, și mă voi bucura de petrecere. Pentru mine, ziua jocului este într-adevăr totul despre mâncare (și băuturi) și conține unele dintre preferatele mele. Vorbim de jetoane, toate scufundările, glisoarele, sandvișurile și multe altele! În partea de sus a listei? Aripi de pui Buffalo., (Duh, Hutch, de aceea oamenii citesc asta chiar acum.)

Salva aceasta reteta pentru mai tarziu:

prima componentă-cheie a marii aripi este sos, și pentru mine, asta înseamnă că începe cu Frank RedHot. Este cu adevărat purtătorul standard atunci când vine vorba de a face aripi de bivol. (Ei au, de asemenea, un sos de bivol, dar mă duc cu sosul fierbinte original.,) Tot ce trebuie să faceți este să-l amestecați cu puțin unt și să-l reduceți într-o tigaie, astfel încât să se îngroașe și să acopere frumos aripile.

un alt aspect important al unei bune aripioară de pui este că e crocant. Există mulți oameni care pretind că acest lucru poate fi realizat în cuptor, dar toate rețetele pe care le-am privit durează aproximativ o oră și necesită încă o atenție la temperatură și răsturnarea aripilor. Eu zic s-o dai în bară cu prostiile astea și să prăjești puiul.,

Orice temperatură ridicată ulei poate fi folosit pentru acest lucru (rapita, legume, porumb, arahide, etc.), dar dacă se întâmplă să gătești slănină acasă, acum este un moment deosebit de bun pentru a folosi toată grăsimea pe care ai salvat-o de la micul dejun. Am folosit o combinație de grăsime de slănină și ulei vegetal pentru a prăji puiul și îi mulțumesc fostului meu sine pentru că a salvat toată grăsimea de slănină. (Nu este deloc necesar, ci o mișcare pro dacă mănânci carne de porc și ai acces la ea.,)

Then all that’s left to do is combine the two together and BAM! You’ve got a perfect batch of Buffalo chicken wings.

So saucy!

One last question: are you team ranch or blue cheese?

Want some more chicken wing recipes?,div>

Prep Time5 minute

Găti Time30 minute

Total Time35 minute

Ingrediente

• ulei sau grăsime, pentru prajit
• 2 kilograme de aripi de pui piese
• 1 lingurita sare kosher
• 1/2 lingurita praf de usturoi
• 1/2 linguriță de piper negru
• 3/4 cana lui Frank RedHot
• 2 linguri de unt nesărat
• ferma sau sos de branza albastra, pentru servire

Instrucțiuni

1. Umple o tigaie cu aproximativ 3/4 inch de ulei și puneți-l la foc mediu., (Am folosit o combinație de ulei vegetal și grăsime de slănină.)
2. bateți aripile de pui uscate cu prosoape de hârtie. Se presară cu sare, praf de usturoi și piper negru și se aruncă pentru a se acoperi uniform.
3. verificați temperatura uleiului coborând ușor într-o aripă de pui. Dacă sună ca 4 iulie, este prea cald; dacă abia face zgomot, nu este suficient de cald. Vrei să fie un sfârâit moderat. (Eu nu folosesc un termometru fry, dar ar trebui să fie undeva în ballpark de 325F la 350F.,)
4. o dată la temperatura potrivită, prăjiți aripile de pui în loturi, răsturnându-le la fiecare câteva minute, până la auriu peste tot, 12 până la 15 minute. Transferați pe un suport de sârmă sau o tavă stratificată cu prosoape de hârtie pentru a se scurge.între timp, puneți sosul fierbinte și untul într-o oală la foc mic și lăsați să se reducă până când sosul s-a îngroșat puțin, aproximativ 10 minute.
5. adăugați aripile de pui prăjite și sosul într-un bol și aruncați pentru a acoperi uniform. Serviți cu alegerea dvs. de ranch sau sos de brânză albastră pentru scufundare.