„Sooo nu ajunge să mănânce ceva distractiv, nu-i așa?”chelnerul nostru spune cu un zâmbet plin de milă, mână gata deasupra notepad lui.”nu”, spune soțul meu, suspinând și așezându-se pe o vafă simplă cu ouă și slănină.,

mă uit vinovat la burrata salata caprese în fața mea, urăsc că nu pot chiar să-i oferi o muscatura de nor-cum ar fi mozzarella, deoarece rosii proaspete sunt atât de suculent și copt aia mica, roz lujeri de suc fi reunite sub brânză. Suntem mari impartasitori de alimente; este ceea ce facem, și mă omoară că nu se poate bucura de acest lucru, de asemenea.

vreau să spun, cine este alergic sau intolerant la roșii? Și nu doar roșii, ci cartofi. Și ardei. Și vinete. Deci, da, o mulțime de lucruri distractive.,este o alergie puțin cunoscută, dar una care, odată ce ne — am dat seama, a avut un impact semnificativ asupra calității vieții noastre-spre bine.

când l — am întâlnit pentru prima dată pe soțul meu — la care mă refer afectuos ca Domnul Nomato pe blogul meu-avea migrene, boală celiacă și intoleranță la lactoză. Cel puțin, el a crezut că a făcut-o, chiar dacă el era încă în mod constant bolnav.

de fapt, când se pregătea pentru cel de — al doilea test oficial celiac și inhalând fiecare mâncare i se refuzase ani de zile (am fost acolo când și-a făcut lista-era ca un copil de Crăciun!,), de fapt, sa simțit mai bine decât a avut pe dieta fără gluten. Desigur, testul a revenit negativ — nu celiac. Doctorul a vomitat mâinile în acest moment, spunându-i soțului meu că era pe cont propriu.odată ce a început să frecventeze școala medicală, mânca îngrozitor. Știi studenți-aceleași cinci lucruri de peste si peste! Cu toate acestea, s — a simțit mai bine-remarcabil de bine.abia când m — am alăturat lui și am început să gătesc mâncare adevărată — lasagna, carne și cartofi-se îmbolnăvea din nou. Am făcut o căutare rapidă pe google și totul a făcut clic., Glumim că l-am otrăvit încet cu umbra de noapte mortală.

și știi ce? Odată ce le — am tăiat — complet-simptomele sale s-au îmbunătățit aproape imediat. Nu mai IBS. A încetat să-și mai ia medicamentele pentru migrenă. Cea mai bună parte? Nu era intolerant la lactoză! Putea mânca toată brânza pe care o voia.

ce au în comun roșiile, ardeii și cartofii?

roșiile, ardeii și cartofii — precum și vinetele și tutunul — fac parte din familia de plante de nisip, solanacaea., adevăratul răufăcător este „solanina”, un glicoalkaloid găsit în toate plantele de solanacaea. În formele sale mai concentrate, este toxina periculoasă din spatele cartofilor verzi și „umbra de noapte mortală” — o otravă reală. Majoritatea oamenilor nu au o problemă digerând solanina, dar pentru unii, în special cei cu boli autoimune sau țesut ușor inflamat, cum ar fi artrita, de exemplu, poate fi o problemă reală.

cum arată o alergie la umbra de noapte sau o intoleranță?,din păcate ,deoarece nu este o alergie bine cunoscută, mulți oameni suferă de o varietate de simptome care pot fi urmărite la o problemă cu solanina.,

Cele mai frecvente simptome includ:

• Sindromul de Colon Iritabil
• Poate contribui la, sau se agravează, intestin permeabil
• Artrită durere sau rigiditate
• dureri de cap Migrena
• Greata
• Indigestie
• Balonare
• primejdie Intestinale și crampe
• Insomnie
• Depresie sau modificări ale dispoziției

Uneori, alergiile alimentare nu sunt singulare, și simptome pot fi cauzate de unul sau mai mulți alergeni.,dacă bănuiți că aveți o alergie sau intoleranță la Solanaceae, vă rugăm să vă consultați medicul înainte de a vă scufunda mai întâi într-o dietă fără Solanaceae! Solanina este ușor digerată în cantități mici de majoritatea oamenilor.

aceasta este partea 1 a unei serii privind alergiile și intoleranțele la Solanaceae. Mai mult de urmat!

Dacă doriți să citiți mai multe pe tema noptii intoleranțe și alergii, vă rugăm să cap de pe la site-ul meu, http://isaynomato.com