Notă de la Marca: Acest post este un oaspete de la prietenul meu Lindsay la An de Durian, care nu numai că are o pasiune pentru durian, dar ea este, de asemenea, cel mai bine informat și experimentat durian mancator știu. Fiind un iubitor de durian mine, am fost încântat să citesc acest articol. Pe la Lindsay acum…

curiozitatea ta este piqued.,

ești la pândă pentru o nouă aventură culinară.

ați scanat acest site căutând următoarea senzație de gust exotic și v-ați hotărât. Ai de gând să ia un pas hotărâtor și gust regele de fructe, Durian.mirosul său nelegiuit provoacă în mod regulat evacuări în spitale, centre comerciale și clădiri de birouri. Amână avioanele. Este interzis în metrou, autobuze și hoteluri din Asia de Sud-Est. La naiba, chiar Andrew Zimmern nu poate stomac durian.,dar, în ciuda reputației sale proaste, degustarea unui durian este mult mai tamer decât o mulțime de produse alimentare exotice pe care marca le-a mâncat.pentru unul, durian nu are un exoschelet pentru a merge crunch atunci când luați o mușcătură. Odată ce ați tăiat prin acele vârfuri amenințătoare, durianul este un deliciu moale, plin de cremă, care nu este deloc înfricoșător sau deosebit de dezgustător.asta este, dacă obțineți unul bun, iar majoritatea începătorilor durieni nu.

ei primesc unul care este atât de copt, încât are gust de ouă care au mers prost sau unul care a fost lăsat în soarele tropical până când se scurge., Apoi se duc acasă gândindu-se că durian este la fel de groaznic cum spune toată lumea.

este ca și cum, dacă n-ai gustat brânză înainte și ți-a dat cineva scarbosi stick de brânză care a fost copt de pe placa de bord masina pe o vară deosebit de caldă zi. Vrei să te duci acasă crezând că brânza e grozavă? Probabil că nu.

Găsirea perfect delicioase durian poate fi dificil chiar și pentru mine, și mi-am petrecut ultimii doi ani tropăind prin piețe și junglele din Asia într-o obsesiv durian vanatoare de măturător de stradă.,

cred că toată lumea poate ajunge să aprecieze durian.

Dacă te-ai învârtit prin Asia pentru un timp sau salivează peste Mark aventuri culinare de la siguranța de acasă, vreau ca prima durian experiență pentru a fi la fel de grozav ca posibil.

iată sfaturile mele pentru a vă asigura că vă bucurați de primul gust de durian.

Până când nu ați avut durian, nu există nici o modalitate de a ghici ce gust are.,o mare greșeală se așteaptă ca durianul să fie ca alte fructe. În Occident, fructele noastre sunt suculente, ușor acide și dulci într-un mod unidimensional, zaharoză. Durian nu este. O mușcătură de durian este o explozie cremoasă de arome incongruente care luminează receptorii gustului pe toată limba.

nici o mâncare din Palatul vestic nu se compară cu durianul. Nici unul. Zilch. Brânza se apropie-uneori. Budinca Butterscotch-ocazional. Ceapa caramelizată în vin-depinde.

Durian este o combinație ciudată de cimbru, dulce și cremos dintr-o dată.,un durian ar trebui să aibă indicii subtile de arpagic amestecat cu zahăr pudră. Se presupune că are gust de usturoi tăiat cubulețe și caramel turnat în frișcă.deci, relaxați-vă și lăsați cacofonia aromelor să vă arunce. Durian este diferit (într-un mod bun).

Alege Dreptul De Durian Pentru Preferințele Dumneavoastră Personale

suntem toate un pic diferit. Fratele meu mai mic îi place tarta Granny Smith mere. Personal, îmi place dulce crocante Fujis și Galas., Cineva de acolo nu se poate sătura de acele roșii delicioase.la fel ca merele, există multe soiuri de durian, de la cremă moale de ciocolată neagră până la crocantă ca un măr de caramel. Există câteva tipuri de durian pe care nu le puteți învăța niciodată să le placă, în același mod în care unii dintre noi nu vor înțelege niciodată zgomotul despre brânza de capră. Și asta e în regulă.

să-ți placă un durian prima dată are multe de-a face cu alegerea celui potrivit pentru tine.,

Cu sute de durian pentru a alege de la și arome variind de la unt de arahide tort cu lichior de ciocolata pentru ceapa caramelizata omlete cu glazura de vanilie, nu e sigur de a fi unul care te face să închizi ochii și du-te „Mmmmmm.”

soiul este imens, iar dacă doriți să experimentați aromele întregii game, va trebui să faceți o mică cercetare pe internet. În general, două categorii pentru a alege între sunt durians care sunt fie „umed” sau „uscat” în textură, sau cele cu un predominant „dulce” sau „amar” aroma., Dacă credeți că avocado este subțire și brut, rămâneți cu durienii „uscați”. Doar cereți ajutorul vânzătorului durian, dar fiți conștienți de faptul că nu toți vânzătorii durian au cel mai bun interes în minte.

pentru a Evita Obtinerea Profitat De

Durian este un high end de mărfuri.în unele locuri, oamenii plătesc sume nebunești de bani pentru unul bun. Oamenii s-au înjunghiat reciproc pentru durian. Dar, cum ar fi perle sau ceva foarte râvnit puteți obține vândute o mulțime de falsuri.,ca un nou venit la durian esti un fraier, și toată lumea în afaceri durian se poate vedea. Deci, atunci când un turist se îndreaptă spre un stand durian, prea des vânzătorul se gândește că vă poate vinde orice pentru că nu aveți niciun indiciu și nu vă va plăcea oricum.

are dreptate. Majoritatea turiștilor nu au nicio idee despre cum ar trebui să fie un durian. Și dacă el dă întotdeauna turiștilor cele mai rele durians lui, ei vor face întotdeauna o față yuck și de mers pe jos. Apoi, teoria sa s-a dovedit corectă, creând un cerc vicios.,cel mai bun mod de a face față acestui lucru este să mergeți la un vânzător durian cu o bună reputație sau să mergeți cu un prieten care își cunoaște durianul. Până când nu știți ce să căutați, evitați să cumpărați durian din căruțe mici care se rotesc prin zonele turistice.dacă sunteți pe cont propriu, puteți obține în continuare un durian bun. Doar emană puțină încredere. Ocupă-te de durian. Simțiți piroane. Miroase-l. Vânzătorul durian vă va respecta probabil mai mult și vă va oferi un fruct mai bun. Doar asigurați-vă că păstrați o privire pentru semnele de avertizare ale unui durian care este pur și simplu rău.,

nu-i Un Gust Scârbos Durian Prima

Cel mai rău lucru care le puteți face dacă doriți o prima impresie buna este de a gusta un durian atât de-a dreptul urât am durian fanatici nu l-ar atinge cu un picior paie.

Coapte durian va avea un gust ca B. O. și oțet.

Durienii cu pete de ciuperci sau mucegai pe coajă vor avea gust apos și – ați ghicit – mucegăit., Durienii culeși sub copt pot să nu se coacă în mod corespunzător și să nu aibă deloc aromă sau o nuanță neplăcută, care are gust de ouă amestecate metalice.există câteva indicii sigure că un durian este rău. Evitați orice durian care are următoarele caracteristici:

• tulpina este o șuviță complet încrețită, maro închis? E prea veche.
• are pete mari de decolorare pe vârfuri? E infectat cu ciuperci.
• este divizarea larg deschisă? E prea veche.
• altcineva a deschis – o deja și a respins-o? Probabil ar trebui să o respingi și tu., (Nu se aplică în Thailanda)
• există găuri găurite prin coaja groasă de spini? Este probabil infestat cu omizi sau bug-uri mealy. Dacă nu credeți că bug poo este rece, respinge.
• când atingeți carnea duriană cu un deget, este ca și cum ați atinge o piatră de culoare crem? Respinge-l.
• carnea este atât de moale încât este translucidă și puțin curgătoare? Încercați să găsiți unul care este puțin mai ferm.

există o serie de alte lucruri de care trebuie să aveți grijă, dar acestea sunt cele principale. Pentru mai multe, verificați cum să alegeți un Durian perfect copt.,

Vizita Un Durian Expert sau Du-te Direct La Fermă

Pentru cea mai bună primă experiență, du-te la un bine-cunoscut durian vânzător sau du-te direct la fermă.Durienii nu durează mult în soarele fierbinte, iar cu cât sunt mai proaspeți cu atât mai bine. Durienii mâncați la fermă au, de obicei, un gust mai bun, deoarece nu au fost culeși sub copt sau lăsați să fermenteze pe un camion în căldura tropicală.,în plus, mergând la fermă puteți vedea singuri cât de bine îngrijiți sunt copacii și dacă se folosesc substanțe chimice nesănătoase. Este o experiență îmbogățitoare să vezi fructele atârnate de copaci cu câteva momente înainte de consum sau chiar să ai șansa de a recolta singur durianul.dacă nu puteți ajunge la fermă, încercați să găsiți un vânzător durian cu adevărat renumit. Alegerea durianului perfect este un pic de artă. Unii vânzători durian au deschis durian timp de o jumătate de secol și au nasuri fenomenale., Folosind simțul lor mirositor de miros, ei pot diferenția între un durian cu aroma de bucle de fructe și unul care are gust ca un bar Snickers. Sunt uimitoare.

chiar nu poți greși dacă vizitezi unul dintre acești tipi. El (sau ea) va respinge durienii urâți pentru tine. O să te aranjeze cu durianul care se potrivește preferințelor tale gustative. Va trebui să plătiți puțin mai mult pentru serviciu, dar merită, deoarece vânzătorul dorește cu adevărat să aveți cea mai bună experiență posibilă. La fel ca mine.

cine este gata să mănânce durian acum?,

tot ce durian lover ‘ s du-te verifica blog-ul minunat Lindsay lui. De asemenea, acum câteva săptămâni, Lindsay a fost în Bangkok și am mers într-o aventură duriană la o fermă din Nonthaburi… articolul complet și videoclipul în curând…