în America, majoritatea restaurantelor fast-food nu sunt deținute de Corporația în sine, ci de francizați — persoane fizice care plătesc pentru dreptul de a utiliza un nume de marcă.în loc să cumpere și să dezvolte proprietăți noi cu banii proprii, majoritatea lanțurilor naționale (francizori) vor permite unei părți sau unui individ (francizat) să facă față facturii de dezvoltare și să ia o lovitură de proprietate în schimbul unei reduceri a vânzărilor.mulți oameni visează să cumpere o franciză fast-food proprie, dar puțini își pot permite.,cu toate acestea ,ar putea costa un francizat de peste 2 milioane de dolari pentru a dezvolta, construi și cumpăra dreptul de a deschide un McDonald ‘ s sau un KFC. Multe lanțuri nu se vor uita nici măcar la aplicația dvs. decât dacă aveți o valoare netă de $1m și $500k în numerar ușor de cheltuit.

Dar există o excepție de la acest lucru: O franciza la Chick-fil-a — unul dintre cele mai vechi, mai mari și mai profitabile lanturi — poate fi a ta pentru doar $10k.

Înainte de a ajunge în modul în care acest lucru este posibil, să ia un pas înapoi și uita-te la economie de un fast-food tradițional franciza afacere.,

cât costă să cumperi o franciză fast-food?pentru a înțelege mai bine capitalul necesar pentru achiziționarea și lansarea unei francize fast-food, the Hustle a vorbit cu mai mult de o duzină de proprietari de franciză și a analizat datele din documentele de dezvăluire a francizei depuse de 22 dintre cele mai mari lanțuri interne.

Pentru început, este o faptă, doar pentru a se califica pentru a cumpăra o franciză de fast-food de la unul dintre marii jucători de — un francizat trebuie să fie prettttttt-y pretttttt-y bogat.

lanțul mediu ne-am uitat la Cere un solicitant să aibă o valoare netă minimă de $1m ($500k din care este lichid)., Lanțurile de Burger și lanțurile de pui par să aibă cea mai mare barieră la intrare: pentru a lansa un Wendy ‘ s, trebuie să aveți cel puțin $5M în bancă, cu $2M în active lichide.

Zachary Crockett / Agitația

Dacă ești suficient de norocos pentru a fi acceptat, primul lucru va face este fel de mâncare o taxa de franciza — o în avans, o singură dată de plată pentru dreptul de a intra în afaceri cu lanț.la o medie de ~$30k, taxele de franciză reprezintă doar o mică parte din investiția totală a francizatului., Drepturile la big burger lanțuri, cum ar fi Jack in the Box și Burger King va stabili de tine $50k; sandwich lanțuri, cum ar fi Metrou poate fi avut pentru $15k.

Zachary Crockett / Agitația

Cea mai mare parte a costurilor, totuși, se află în dezvoltare de magazin: imobiliare, constructii taxe, echipamente, inventar, și orice altceva este necesar pentru a obține un nou restaurant de pe sol.

„nu dorește nicio răspundere cu finanțare sau dezvoltare”, spune Reas Kondraschow, care deține 9 Five Guys în Broward County, Florida., „Când vine vorba de timp pentru a construi, Francizorul este, în general, destul de hands-off.este responsabilitatea francizatului sa acopere toate aceste costuri inainte de deschidere.această cifră, numită investiția inițială totală, variază foarte mult în funcție de tipul magazinului (mall, drive-thru, dine-in) și de locație. Un McDonald ‘ s într-un mic oraș din sud ar putea costa cu 50% mai puțin decât unul într-un oraș important.din acest motiv, costul estimat al unei francize este listat ca o gamă în rapoartele de dezvăluire a francizei., Graficul de mai jos vizualizează cea mai mică și cea mai mare gamă de ceea ce ar putea costa o franciză dată. (Am clasat rezultatele după cea mai mare estimare.)

Zachary Crockett / Agitația

în General, media de fast-food franciza costă între $777k și $1,9 m pentru a deschide. Deși, potrivit francizaților cu care am vorbit, este realist să ne așteptăm să fim la capătul superior al acestui lucru.,

Shareef Aminmadani, a cărui familie ruleaza pe 64 Taco Bell francize în Tennessee și Kentucky, spune Agitația care investiția inițială, de obicei, se descompune astfel:

• taxa de Franciza: $45k
• Constructii: $900k
• Echipamente: $380k
• imobiliare: $250k la $1m

TOTAL: $1.6 m $2.3 m

Ca și alte francize am vorbit cu, Aminmadani plătește ~25% din această sumă ($400k-$575k) în numerar, atunci foloseste împrumuturi și/sau de investitori pentru a acoperi restul.

și ce face un lanț din a lăsa pe altcineva să construiască și să dețină o proprietate sub numele său de marcă?, În afară de taxa de franciză menționată mai sus, este nevoie, în general, de o taxă de redevență de oriunde de la 4-8% din vânzările lunare ale magazinului. Pentru Taco Bells, Aminmadani plătește 5,5%.,

În plus față de această redevență, un francizatul plătește, de asemenea, un alt 2-6% pentru publicitate (Zachary Crockett / Zori)

atunci Când în mod corespunzător de efectul de levier, acest model este un win-win pentru ambele părți: Lanțul poate extinde rapid și să treacă pe răspunderea financiară de a deține și operează un magazin; francizatul devine o afacere cu un pre-stabilit de brand și un built-in client de bază.dar la Chick-fil-A, lucrurile se fac puțin diferit.,

de Ce Chick-fil-Un francize sunt atât de ieftine

să Ia o privire la graficele de mai sus, și veți vedea că Chick-fil-a iese în câteva moduri:

• nu are nici O valoare netă minimă cerință.
• are cea mai mică taxă de franciză din orice lanț ($10k).
• are (de departe) cel mai mic cost total de investiții pentru un francizat ($10k).
• se percepe (de departe) cea mai mare taxă de redevență.

motivul pentru aceasta?, Spre deosebire de alte modele de franciză, Chick-fil-A — nu francizatul — acoperă aproape întregul cost al deschiderii fiecărui restaurant nou (care, potrivit dezvăluirilor sale financiare, variază de la $343k la $2m). Francizatul plătește doar taxa de franciză de $10k.

Chick-fil-A plătește (și păstrează dreptul de proprietate asupra) totul — imobiliare, echipamente, inventar — și, în schimb, este nevoie de o bucată mult mai mare de plăcintă.în timp ce o franciză precum KFC preia 5% din vânzări, Chick-fil-A comandă 15% din vânzări + 50% din orice profit.,

Zachary Crockett / Agitația

Acest model are sens pentru Chick-fil-O pentru câteva motive.

la $4.2 m pe Magazin, venitul mediu al Chick-fil-A este cel mai mare din orice lanț de fast-food din America, eclipsând atât concurenții direcți (KFC; $1.2 m), cât și mărcile mai mari (McDonald ‘ s; $2.8 m). Acest lucru este deosebit de impresionant, având în vedere că toate restaurantele Chick-fil-A sunt închise duminică.,

pe baza acestor cifre, redevența de 15% a lui Chick-fil-A (fără a include reducerea profiturilor de 50%) ar putea ajunge la aproximativ $600k pe magazin, pe an. (Și amintiți-vă: încă deține proprietatea și echipamentul.)

Acest set-up poate, de asemenea, să fie o afacere destul de dulce pentru francizații Chick-fil-A. Asta este, dacă puteți ateriza de locuri de muncă.

o rată de acceptare mai mică decât Stanford

potrivit Chick-fil — A, 60k de persoane aplică pentru a fi operatori în fiecare an-și doar ~80 sunt selectate.,

Zachary Crockett / Agitația

Chick-fil-a Operatorii treacă printr-un proces de screening, care de multe ori dureaza luni de zile.

Quincy L. A. Izvoare IV, un Chick-fil-Un Operator din Atlanta, a avut pentru a finaliza 10 runde de interviuri, scrie 12 eseuri, și să furnizeze o copie a lui din liceu transcriere. Odată selectat, a trecut printr-un „program extins de formare de mai multe săptămâni” care acoperă totul, de la educația din meniu până la dreptul muncii.,în locul investitorilor bogați, Chick-fil-A Selectează francizații care sunt implicați în comunitățile lor locale. Scopul companiei, spune un purtător de cuvânt, este de a găsi oameni care sunt dispuși să fie „foarte implicați” în operațiunile de zi cu zi. (Deși nu este o cerință declarată, aderarea la „valorile creștine” nu afectează, de asemenea, șansele unui solicitant).”conduci fiecare aspect al restaurantului șase zile pe săptămână”, spune Jeremiah Cillpam, un proprietar de franciză Chick-fil-A din Los Angeles. În schimbul săptămânilor de lucru de 60 de ore, un operator ar putea lua acasă 5-7% din venituri (în jur de $150-$250k pe an).,

dar din perspectiva investitiei, anumite lucruri despre a fi francizat nu sunt atat de ispititoare:

• ei nu detin restaurantul sau echipamentul (totul apartine companiei).
• ei nu au nici un pachet de acțiuni în afaceri.
• în majoritatea cazurilor, nu li se permite să „dețină” mai multe locații.
• nu li se permite să conducă nicio altă afacere.în esență, operatorii Chick-fil-A nu sunt cu adevărat proprietari de afaceri — sau chiar francizați în sensul tradițional., „când oamenii încep o afacere, își doresc flexibilitate și proprietate reală”, spune Kenny Rose, CEO al Semfia, o firmă care educă oamenii în investiții în franciză. „Dar, ca un francizat de tip Chick-fil-A, practic lucrezi doar la un loc de muncă tradițional de management.”
  

  „un război pentru bani”

  în afara formelor FDD, finanțele pe francizele fast-food sunt învăluite în mister. În conformitate cu reglementările FTC, francizorii nu au voie să arunce creanțe de câștig, iar francizații ezită adesea să-și împartă marjele de profit și ROI.,conform rapoartelor anuale ale lanțurilor de fast-food tranzacționate public, marjele pentru restaurantele francizate sunt de obicei subțiri, variind de la mai puțin de 1% (Pizza Hut) până la 13% (KFC).acest lucru poate fi valabil mai ales la lanțuri enorme, cum ar fi McDonald ‘ s, în cazul în care aeriene pot mânca în profituri mai repede decât hamburgerul.

  

  Zachary Crockett / Agitația

  Cei care dețin mai multe francize — sau un imperiu de ele — pot face milioane de oameni., Dar cercetările publicate de Franchise Business Review au descoperit că 51% dintre francizații alimentari câștigă mai puțin de 50 de mii de dolari pe an și doar aproximativ 7% iau 250 de mii de dolari.

  „ca proprietar de franciză fast-food, lupți adesea un război pentru bani”, spune Rose. „Industria alimentară este cea mai competitivă industrie cunoscută de om: are cel mai înalt nivel de investiții din orice industrie, cea mai mare rată de eșec și cele mai mici marje.la Chick-fil-A, unele dintre aceste riscuri sunt atenuate de o investiție inițială scăzută, vânzări în plină expansiune și marje bune — dar acest lucru vine în detrimentul proprietății reale.,

  corecție: o versiune anterioară a acestei povestiri a numărat regalitatea McDonald ‘ s de două ori în graficul final. Francizatul din exemplu este lăsat cu 153,900 USD în venituri din exploatare. Graficul a fost actualizat.,

  informări Zilnice, direct la casuta ta de email

  Afaceri și știri tech în 5 minute sau mai puțin

  Alăturați-vă peste 1 milion de oameni care au citit Agitația