nu veți crede cât de ușor și delicios Eggnog de casă este, iar această rețetă este cu adevărat cea mai bună! Gros și cremos, cu aroma ușoară perfectă și indiciu de nucșoară. Nu veți mai cumpăra niciodată lichior de ouă cumpărat din magazin!
Eggnog
îmi place absolut eggnog! Nu am nimic împotriva eggnogului cumpărat din magazin–îl avem tot timpul în frigiderul nostru în această perioadă a anului-dar această rețetă de eggnog de casă este cu adevărat din ce sunt făcute visele!, Dacă v-ați gândit vreodată că nu vă place, trebuie doar să încercați să o faceți de la zero.acum câțiva ani am căutat să fac eggnog de casă. Prima mea încercare nu a fost un succes și a lăsat soțul meu cringing. Să spunem doar că metoda complet „ou crud” de a face eggnog nu este doar pentru mine.am apăsat înainte, hotărât să reușesc și am sfârșit prin a iubi această rețetă din bucătăria de acasă. Am folosit nucșoară măcinată în loc de proaspătă, pentru că am întotdeauna pământ la îndemână. De asemenea, am ignorat sugestia lor de baie cu apă cu gheață și am refrigerat-o în schimb.,rezultatul final a fost aurul lichid și a devenit rețeta preferată a familiei noastre de atunci! Serios, această rețetă de casă va ” WOW ” chiar și cel mai mare snob de ouă!
această rețetă eggnog este groasă, dulce, cremoasă și netedă, cu aroma perfectă. Nu conține alcool (dacă doriți să adăugați câteva, citiți mai departe pentru sugestiile mele), dar suntem băutori fără alcool la mine acasă și am vrut o rețetă eggnog de care se pot bucura și copiii mei.
cum se face eggnog:
începeți prin a amesteca gălbenușul de ou și zahărul împreună într-un bol mic., Apoi, într-o cratiță la foc mediu-mare, combinați smântâna, laptele, sarea și nucșoara și amestecați amestecul până când ajunge doar la foc mic. Apoi temperați ouăle adăugând mici linguri de amestec fierbinte la amestecul de ouă.
Se amestecă fiecare lingură și după ce s-a adăugat cea mai mare parte a amestecului fierbinte, se adaugă întregul amestec înapoi în cratiță. Continuați să gătiți și să bateți timp de doar un minut sau două până când abia se îngroațește. Va continua să se îngroașe pe măsură ce se răcește. Apoi scoateți-l de pe foc și adăugați vanilia. Refrigerați amestecul de ouă până la răcire.,
ne place să o servim cu o frișcă și un pic de scorțișoară și nucșoară deasupra.
ce tip de alcool merge în eggnog?dacă doriți să adăugați alcool la eggnog, alegeți o băutură cu o concentrație ridicată de alcool pentru a ajuta la contrabalansarea dulceții eggnog. Alegerile comune de alcool pentru a adăuga la eggnog includ brandy, rom, bourbon sau whisky.
nu ratați Eggnog meu pâine prăjită franceză!,Facebook, Instagram, Twitter și PINTEREST pentru mai multe rețete minunate!
puteți să mă urmăriți și pe FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM și PINTEREST pentru mai multe rețete minunate!
de Casă Lichior de oua
▢ 1/2 cup granulated sugar
Instructions
-
Whisk the egg yolks and sugar together in a medium bowl until light and creamy.,
-
Într-o cratiță la foc mediu-mare, combinati smântână, lapte, nucsoara si sare. Se amestecă adesea până când amestecul ajunge la un foc mic.
-
Adăugați o lingură mare de lapte fierbinte cu amestecul de ou, amestecand energic. Repetați, adăugând o lingură mare la un moment dat, pentru a tempera ouăle.
-
Odată ce cele mai multe dintre laptele fierbinte a fost adăugat la ouă, se toarnă amestecul înapoi în cratiță pe aragaz.,
-
Amestecati constant pentru doar câteva minute, până când amestecul este ușor îngroșat (sau până când se ajunge la aproximativ 160 de grade F pe un termometru). Se va îngroșa mai mult pe măsură ce se răcește.
-
scoateți din căldură și amestecați vanilia.
-
se Toarnă lichiorul de ouă într-un ulcior sau un alt recipient și se acoperă cu folie de plastic.
-
refrigerați până la răcire., Se va îngroșa pe măsură ce se răcește. Dacă doriți o consistență mai subțire, complet netedă, puteți adăuga întregul amestec într-un blender cu 1 sau 2 linguri de lapte și amestecați până la neted.
-
serviți cu o stropire de scorțișoară și frișcă proaspătă, dacă doriți.
-
Magazin de casă lichior de ouă în frigider pentru până la o săptămână.,