îmi place avocado, dar nu am nicio problemă să recunosc că ele pot fi aproape la fel de enervant ca un tip potrivite cu privire la Bumble cine vrea să vină și „strânge.”Este bine documentat faptul că avocado, în timp ce este delicios, merge rău în secunda în care îți iei ochii de la ei. Se simte ca și cum există practic o fereastră de 15 secunde între avocado care nu este copt și se descompune complet.,dar popping în magazin alimentar pentru a ridica un avocado pe un capriciu nu este într-adevăr un lucru mai, și mulți dintre noi sunt limitarea cât de multe excursii vom face la magazin alimentar. Ce se întâmplă dacă te duci la magazin duminică, dar nu intenționezi să-l folosești până marți? Sau Vineri? Care este protocolul corect? Alegerea avocado bazate pe atunci când aveți de gând să le mănânce de fapt este de fapt o formă de artă. Am întrebat-o pe Anne Thornton, bucătarul executiv al NeueHouse, să-și împărtășească sfaturile despre cum să alegi avocado.,

dacă doriți să mâncați Avocado astăzi:

„avocado care sunt coapte și gata să mănânce în acea zi au pielea verde mai închisă; uneori pielea pare aproape neagră”, spune Thornton. „Când le țineți în mână, puteți apăsa ușor cu degetul mare și, dacă face o ușoară indentare în carnea moale, dar fermă—nu moale—, știți că este gata să mănânce!,”

dacă doriți să mâncați Avocado mâine sau poimâine:

alegeți un avocado care este puțin mai ferm decât un avocado copt, cu piele verde închis, iar când îl ajungeți acasă, păstrați-l pe tejghea, astfel încât să fie complet copt a doua zi, Spune Thornton. De asemenea, puteți cumpăra un avocado copt, dar doriți să îl puneți în frigider imediat ce ajungeți acasă, astfel încât să nu devină muschi.de ce sunt avocado atât de mari din nou?, Aici e o RD cu toate nutritive scoop:

Dacă Ai de gând Să Mănânci Avocado mai Târziu în Săptămâna:

este mai bine să greșească pe partea de precauție și alege un avocado care este ferm și verzui la culoare, pentru că vă poate ajuta întotdeauna avocado se coc dar nu poți să-onu se coc ea. Thornton spune să vă puneți firma (puteți chiar să mergeți super ferm) avocado într-o pungă de hârtie și să depozitați în spatele Cămară, dulap sau sertar., „Când puneți fructele în punga de hârtie, prindeți etilena, un hormon vegetal pe care îl eliberează avocado care declanșează maturarea, astfel încât încurajează avocado să se coacă mai repede”, spune Thornton. „Eclozezi” avocado, spune ea, și acesta poate fi cel mai drăguț lucru pe care l-am auzit toată săptămâna. Puteți adăuga, de asemenea, niște făină în partea de jos a pungii de hârtie, care poate ajuta, de asemenea, la accelerarea maturării și la înmuierea excesului de umiditate—un hack pe care echipa W+G jură.de asemenea, o notă: cu cât avo este mai mic, cu atât mai repede se coacă., „Dar cine vrea un mic avocado, mai ales dacă plătiți pentru ei—acei mici buggers sunt scumpi”, spune Thornton.dacă primiți alimente livrate și nu intenționați să le utilizați în acea zi, Thornton spune să cereți cumpărătorului dvs. să aleagă avocado care sunt ușor ferme și apoi le puteți „ecloza”.

dacă aveți avocado copt pe care nu sunteți încă gata să îl utilizați:

uneori mergeți șuncă și cumpărați trei sau patru avocado simultan…care toate se coacă în același timp, fără să le puteți folosi în mod corespunzător., Sau poate ați uitat cumva de un fruct deosebit de tare, care este acum perfect copt. Nu lăsați doar acele avocado de rezervă să se stingă pe blatul bucătăriei dvs.—aflați cum să le depozitați pentru a-și păstra maturitatea.”mă refer la eliminarea deșeurilor alimentare și știu că oamenii uită să – și folosească avocado, astfel încât să se coacă și să le arunce, similar cu bananele. Ce risipă de bani și toate resursele naturale care au intrat în creșterea și transportul acelui avocado”, spune Thornton., Înainte de a ajunge la acel „punct fără întoarcere”, Thornton spune să-l decojească, să scoată groapa și să pună carnea într-un recipient reutilizabil sau într-o pungă de congelator și să o înghețe. „Carnea de Avocado îngheață și se dezgheață foarte frumos. Conținutul de grăsime îl împiedică să se ardă ușor la congelator. De asemenea, îmi place să folosesc avocado congelat în smoothie-uri”, spune ea. Cu alte cuvinte: toate aceste sfaturi înseamnă că nu veți mai suferi niciodată de dezamăgirea avocado. (Din păcate, nu se pot face astfel de promisiuni pentru alunecarea mea.)