ce este fibra?

fibra este o componentă vegetală care conține polizaharide și lignină și este foarte rezistentă la hidroliza enzimelor digestive umane. Fibrele joacă un rol fundamental în defecare și în menținerea microflorei colonului.,pe lângă faptul că ajută la prevenirea constipației, dietele bogate în fibre sunt considerate preventive ale bolilor precum diverticuloza colonului și ajută la controlul diabetului zaharat, obezității sau cancerului de colon.

tipuri de fibre

• fibra solubilă atrage apa și face procesul digestiv lent. În plus, reduce colesterolul. Se găsește în tărâțe de ovăz, orz, nuci, semințe, linte și unele fructe și legume.
• fibrele insolubile se găsesc în tărâțe de grâu, legume și cereale integrale., Acest tip de fibre accelerează trecerea alimentelor în stomac și intestine.

funcții

fibrele vegetale adaugă volum dietei; provoacă un sentiment de sațietate care poate ajuta la controlul greutății.în plus, fibrele colaborează îndeaproape cu flora intestinală, setul de bacterii care trăiesc în intestin și sunt responsabile pentru prelucrarea unor alimente dificil de digerat, absorbția nutrienților și formarea unui ecosistem complex care se autoreglează și menține echilibrul., Fibrele ajută la obținerea consistenței scaunului și astfel promovează tranzitul intestinal. În plus, reduce absorbția colesterolului, a glucozei și a acizilor biliari.o dietă cu conținut scăzut de fibre prelungită în timp poate declanșa probleme precum constipația cronică, diverticuloza, cancerul de colon, sindromul intestinului iritabil sau colita ulcerativă., conform studiilor recente, consumul regulat de fibre din cereale integrale este asociat cu o scădere a mortalității cauzate de bolile cardiovasculare, infecțioase și respiratorii, atât la bărbați, cât și la femei.Alte dintre principalele beneficii ale fibrei este că contribuie la menținerea intestinului curat și sănătos, deoarece favorizează tranzitul intestinal și previne constipația și acumularea de toxine în organism.,de asemenea, ajută la prevenirea diferitelor boli, cum ar fi diverticuloza, o boală cauzată de presiunea excesivă asupra pereților intestinali pentru a evacua fecalele inconsistente sau obezitatea, fiind mai satioasă decât alimentele fără fibre. în cele din urmă, există unele studii care indică faptul că cei care consumă mai multe alimente bogate în fibre au șanse mai mici de cancer de colon. consumul excesiv și neglijat al acestei componente vegetale poate provoca prejudecăți grave în organism., Unul dintre pericolele consumului ridicat de fibre este că, prin faptul că nu permite glucozei să treacă direct în sânge, poate scădea absorbția mineralelor importante pentru organism, cum ar fi calciu, fier, zinc și cupru.în plus, aportul de fibre poate provoca o digestibilitate mai mică, deoarece, deși poate contribui la scăderea în greutate și la golirea gastrică lentă, poate duce la rândul său la o mai mare distensie abdominală gaze și flatulență., Din acest motiv, consumul de fibre este descurajat la persoanele cu gastrită sau care trebuie să aibă grijă deosebită de stomacul lor.de asemenea, s-a demonstrat că fibrele reduc și inhibă activitatea enzimelor pancreatice care pot perturba digestia normală a proteinelor, grăsimilor și carbohidraților, ceea ce poate avea un impact asupra problemelor digestive.

alimente bogate în fibre

legumele sunt cea mai mare și mai naturală sursă de fibre., Cele mai bogate din această componentă sunt salata, ciorba, morcovii brute, spanacul, legumele fierte, broccoli, anghinare, dovleci, cartofi, fasole verde și sucuri de legume. Există, de asemenea, o mulțime de fibre în leguminoase și în nuci, cum ar fi semințele de floarea soarelui, migdalele, fisticul și nucile. de asemenea, este recomandat să luați fructe pentru a crește consumul de fibre., Merele, bananele, piersicile, perele, mandarinele, prunele, smochinele și alte fructe deshidratate conțin cele mai multe fibre.