Acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți Politica de dezvăluire.aceste gheare de Crab sunt cărnoase și delicioase, cu arome suculente de fructe de mare. Indiferent dacă aveți gheare de crab de zăpadă sau gheare de crab Jonah, acestea sunt ușor de pregătit și distractive de mâncat cu prietenii!

clești de Crab sunt pline de carne gustoase si arata atat de atractiv, cu culorile lor vibrante., În timp ce acestea sunt de obicei servite refrigerate cu sos de cocktail, ne place, de asemenea, să le mănânce cald muiată în unt topit cu suc proaspat de lamaie!acest fel de mâncare este perfect pentru orice sărbătoare, inclusiv sărbătorile, o aniversare, o zi de naștere sau chiar Valentine ‘ s. le puteți servi ca un aperitiv memorabil sau ca un fel principal cu niște mâncăruri laterale, la fel ca și cu picioarele de crab!

Tipuri de Clești de Crab

Aceasta este ceea ce veți vedea de cele mai multe ori în SUA.,:

• gheare de crab de Piatră: o delicatesă recoltată din octombrie până în mai în Florida și pe tot parcursul anului pe coasta de Vest, unde se numesc crabi de rocă. Carnea este fragedă și suculentă, cu multă aromă! Fiecare crab este eliberat înapoi în apă pentru a-și reface gheara în mod natural, deci este un pescuit durabil.
• ghearele de crab Jonah: o rudă a crabului Dungeness, aceste gheare sunt puțin mai mari decât crabii de piatră și recoltate în larg în New England. Carnea este mai blândă și mai subțire decât crabii de piatră, deci sunt puțin mai puțin costisitori, deși încă delicioși.,unii negustori de pește vând ocazional gheare de crab rege și gheare de crab de zăpadă separat de picioare. Această carne de crab este rafinată, dar necesită mai mult timp pentru a se dezgheța și reîncălzi.

  

  Cum de a Găti Clești de Crab

  Există 6-8 gheare per kilogram de dimensiuni medii gheare. Prin urmare, veți dori să buget ½ lire pe persoană ca aperitiv și o lire pe persoană ca un fel principal. Amintiți-vă că o livră produce doar aproximativ 1/3 lire de carne datorită cojilor lor groase.,cele mai multe gheare de crab sunt complet gătite și vândute congelate. Drept urmare, va trebui să le dezghețați pentru a servi la rece și în mod ideal înainte de reîncălzire. Dezghețați-le peste noapte la frigider sau, pentru o opțiune mai rapidă, sub apă curgătoare rece timp de 20-30 de minute.

  

  Pentru a reîncălzi ghearele, pur și simplu, fiert sau la aburi timp de 3-4 minute. Rezistați tentației de a se încălzi mai mult timp, deoarece carnea este delicată și poate depăși cu ușurință!o altă opțiune este coacerea la 350°F timp de 10-12 minute., Cu toate acestea, este un proces mai lent, cu riscul de încălzire neuniformă, la fel ca în cazul cuptorului cu microunde.

  servirea ideilor

  servirea răcită: plasarea ghearelor de crab pe un pat de gheață zdrobită va ajuta la menținerea lor rece. Adăugați un sos de cocktail pentru scufundare și o garnitură de pene proaspete de lămâie.servirea caldă: puneți-le cu unt topit sau unt clarificat și pene proaspete de lămâie pentru garnitură.pentru a le transforma într-un fel principal, adăugați câteva feluri de mâncare clasice, cum ar fi cartofi fierți, orez aburit și porumb pe știulete., cu toate acestea, le serviți, este o idee bună să aveți la îndemână un cracker de fructe de mare pentru a ajuta la scoaterea cărnii, deoarece cojile sunt destul de groase.

  

  

  Print

  5 din 2 voturi

  Cum de a Găti Clești de Crab

  – Un mod ușor de a pregăti niște clești de crab sau Jonah clești de crab atunci când doriți o delicioasa cina fructe de mare., Prep Time: 5 mins

  Cook Time: 5 mins

  Total Time: 10 mins

  Servings: 4 servings (as appetizer)

  Ingredients 1x2x3x

  • ▢ 2 pounds crab claws, thawed
  • ▢ 1/4 cup melted butter, 1/2 stick
  • ▢ 1 lemon, cut into wedges

  Instructions

  • Thaw the crab claws completely., Fie dezghețați în frigider peste noapte, fie puneți-l sub apă curentă timp de 30 de minute.
  • Într-o cratiță mică, se topeste untul la foc mediu-mic. Îndepărtați spuma de pe suprafață folosind o lingură. Apoi amestecați 1 linguriță de suc proaspăt de lămâie. Pune deoparte.
  • opțional: reîncălziți ghearele prin fierbere sau aburire timp de 3-4 minute (Vezi nota). Pentru a fierbe: umpleți un vas mediu pe jumătate cu apă rece și adăugați un vârf de sare. Aduceți la fierbere și folosiți clești pentru a adăuga crabul., Pentru abur: adăugați un centimetru de apă și un coș de abur într-un vas mediu. Aduceți apa la fierbere și folosiți clești pentru a adăuga crabul.
  • folosind clești de bucătărie, transferați ghearele pe un platou și serviți cu sos cald de unt de lămâie.

  Note

  • ghearele de Crab pot deveni cu ușurință prea fierte și uscate, deci limitați timpul de încălzire la cel mult câteva minute.
  • cojile de gheare de Crab sunt marcate pentru a le face mai ușor de deschis, dar biscuiții sunt încă foarte utili pentru îndepărtarea întregii cărnuri.,
  • depozitare: crabul gătit rămas va dura până la 3 zile la frigider într-un recipient etanș. Nu trebuie re-înghețat.,Clești de Crab

  Cantitate Per Portie (3 gheare)

  Calorii 252Calories de Grăsime 72

  % Valoarea de zi cu Zi*

  Fat 8g12%

  Grasimi Saturate 4g20%

  Colesterol 148mg49%

  de Sodiu 670mg28%

  Potasiu 840mg24%

  Carbohidrati 4g1%

  Fibre 1g4%

  Zahăr 1g1%

  Proteine 40g80%

  Vitamina a 374IU7%

  Vitamina C 22mg27%

  Calciu 111mg11%

  Fier 1mg6%

  * procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.,