puteți asocia aproape sigur una sau două alimente speciale cu fiecare festival tradițional din China. Și așa este și cu mooncakes pentru Festivalul de la mijlocul toamnei, sărbătorit în fiecare an în a 15-a zi a celei de-a opta luni lunare. Acesta cade pe Oct. 4 în acest an.prăjiturile Mooncakes, de obicei făcute dintr-o umplutură bogată de pastă înconjurată de o crustă subțire, sunt consumate în mod tradițional în timp ce beau ceai și privesc cea mai rotundă și mai strălucitoare lună a anului după o cină de familie la mijlocul toamnei., Dar, cu o varietate nebună de umpluturi noi, de la raci la murături până la bullfrogs, a devenit destul de confuz pentru oameni să știe ce fel de mooncakes să se dedice.Iată patru tipuri de prăjituri pe care nu trebuie să le pierdeți, pe baza celor două decenii de experiență de mâncare a prăjiturilor. Ele sunt extrem de populare în China și includ atât versiuni tradiționale, cât și stiluri mai experimentale. Mai jos, le punctez pe baza deliciozității, aspectului și elementelor festive. Cinci fețe zâmbitoare sunt cel mai mare scor disponibil pentru fiecare criteriu.,

Cinci-piuliță mooncakes

Tastiness: 😊😊Appearance: 😊😊😊 Festive elements: 😊😊😊😊😊 

Five-nut, sau wu ren, mooncake este una dintre cele mai vechi și mai renumite soiuri. Cele cinci nuci din umplutură sunt de obicei nuci, migdale, semințe de susan, semințe de floarea soarelui și nuci de măsline chinezești, învelite într-o crustă de făină de orez lipicios și zahăr.Poporul Chinez acordă o atenție deosebită homofonilor de bun augur în timpul festivalurilor., Deoarece” nut „împărtășește același caracter chinezesc 仁 cu „bunăvoință”, Wu ren mooncakes sunt, de asemenea, interpretate pentru a reprezenta cele cinci virtuți tradiționale chineze, inclusiv loialitatea și pietatea filială.Wu ren mooncake are un gust dulce și sărat în același timp, dar poate fi un pic cam greu pentru unii să mestece. Desigur, nu este un favorit printre tinerii chinezi, inclusiv eu. Un desen animat care a antropomorfizat mooncakes care a devenit viral pe internetul chinez în urmă cu câțiva ani descrie wu ren mooncake ca un monstru de noroi verde pentru umplerea sa notorie complicată.dar este un clasic., Chiar dacă nu vă place foarte mult prăjitura, veți mânca în continuare unele la Crăciun—același lucru este valabil și pentru Wu ren mooncakes.Wu ren mooncake este adesea adaptat într-o versiune vegetariană folosind ulei vegetal, mai degrabă decât untură în piele și umplutură, un motiv pentru popularitatea sa de durată în rândul persoanelor în vârstă.

Lotus-pastă de semințe de mooncakes cu două gălbenușuri

Tastiness: 😊😊😊Appearance: 😊😊😊😊Festive elements: 😊😊😊😊😊

ingredientele sunt destul de simplu de explicat în numele acestui stil de mooncake. Gălbenușurile sunt gălbenușuri de ouă de rață sărate, care sunt simbolul lunii pline. Gălbenușurile de ou dublu ar putea suna un pic copleșitoare, dar variațiile comune au trei sau chiar patru gălbenușuri. grosimea pastei de lotus, bogăția gălbenușurilor și crocanta crustei merg perfect unul cu celălalt. Între timp, o ceașcă de ceai fierbinte pu ‘ Er vă ajută să scăpați de grăsime., Și rețineți că combinația de colesterol ridicat, zahăr și grăsimi nu este un lucru bun pentru sănătatea dumneavoastră. O pastă de lotus mooncake cu două gălbenușuri de ou are în jur de 900 de calorii, echivalentul a aproximativ patru boluri de orez.dacă pasta de semințe de lotus nu este lucrul tău, sosul de fasole roșie este un alt ingredient care merge în mod obișnuit cu gălbenușurile de ou de rață în prăjituri.

de Zăpadă piele mooncakes

Tastiness: 😊😊😊😊Appearance: 😊😊😊😊😊Festive elements: 😊😊😊😊

Originar din Hong Kong, zăpadă-piele mooncake a devenit extrem de popular în China de aproximativ un deceniu în urmă. Crusta este alcătuită din orez lipicios, care este de obicei alb și conservat la o temperatură scăzută—și de aici vine numele.prăjiturile de zăpadă pot fi umplute cu totul, de la matcha la mango până la cremă de ouă., Dacă sunteți un fan al înghețatei japoneze Mochi, vă veți găsi îndrăgostiți și de aceste prăjituri, deoarece cele două deserturi împărtășesc textura similară.

carne de Porc mooncakes

Tastiness: 😊😊😊😊😊Appearance: 😊😊Festive elements: 😊😊😊

da, există și prăjituri cu carne. Clasicul mooncake de porc are un gust pur savuros și este cunoscut pentru straturile sale de aluat fulgi și umplutură de carne de porc., Originar din Suzhou, un oraș din apropiere de Shanghai, mooncake-ul de porc este servit fierbinte și tot anul. În acest sens, acest stil de mooncake este mai mult ca o gustare obișnuită, o rudă a familiei de găluște sau bun. Acestea fiind spuse, cozile lungi de ore în jurul orei Festivalului de la mijlocul toamnei sunt obișnuite la restaurantele cunoscute care vând prăjituri de porc—precum Zheng Lao Da Fang și Wang Jia Sha—în orașul meu natal Shanghai.dacă vă place să mâncați chifle de carne precum sheng Jian bao sau găluște de supă, ar trebui să adăugați cu siguranță mooncakes de porc în lista dvs. de must-try.