- Actiune
- Tweet
- Pin
Nu am avut nici o idee cât de ușor a fost să-mi fac propria gluten-free rulouri de sushi la domiciliu cu doar cateva ingrediente si consumabile. În acest articol, vă voi arăta, pas cu pas, cum să faceți rulouri ușoare de sushi de la zero acasă și să vă distrați și voi! Acest post conține link-uri afiliate. Vă rugăm să vedeți dezvăluirile mele.,
îmi place sushi și am descoperit că a face propriile mele rulouri de sushi fără gluten acasă să fie surprinzător de ușor de făcut și atât de distractiv.
când fac sushi acasă, știu că mănânc sushi care nu conține gluten și este sigur pentru mine să mănânc. Și am economisi bani prea … ia-out sushi este scump!în timp ce eu personal nu mă simt confortabil să manipulez pește crud de calitate sushi, sunt confortabil să manipulez crabul de imitație. De aceea, de obicei fac rulouri din California acasă, în timp ce îmi plac rulourile de ton și alte specialități sushi la restaurantele de sushi de încredere., în această postare, voi vorbi despre:
- ingredientele care intră în prepararea propriilor rulouri de sushi fără gluten (sau rulouri din California) acasă,
- instrumentele de care aveți nevoie și
- cum o puteți face acasă cu puțină practică și finețe.
Ușor de Sushi Ingrediente
Face sushi la domiciliu necesită câteva ingrediente care va trebui să magazin pentru. Să discutăm fiecare element, astfel încât să puteți obține-te set-up pentru sushi-a face succes!,
alge marine: cu siguranță veți avea nevoie de alge marine prăjite (cunoscute și sub denumirea de sushi nori) dacă doriți să faceți rulouri de sushi fără gluten acasă. Puteți obține foi de alge marine la majoritatea magazinelor alimentare, deși mi se pare scump. Este de obicei $4 – $8 pentru aproximativ 10 foi.am găsit cel mai bun preț pentru foi de alge marine este pe Amazon. Folosesc și recomand foarte mult aceste foi de alge marine dintr-un Organic. Veți cheltui aproximativ 14.00 dolari, dar veți primi 50 de foi. Această ofertă vă va dura mult timp. orez Sushi: nu puteți folosi orez vechi pentru prepararea sushi; mai degrabă, aveți nevoie de orez sushi., Orezul Sushi este o orez lipicios cu cereale scurte, cu un conținut ridicat de amidon. De obicei cumpăr acest orez de sushi și îl iubesc, deși este puțin scump.
prietenul meu mi-a spus să merg la H Mart, un magazin alimentar asiatic din Denver, pentru a obține o geantă mare la un preț de chilipir, lucru pe care l-am făcut și sunt destul de sigur că pot rulouri de sushi pe tot parcursul anului, fără să-mi fac griji că se termină. oțet de vin de orez: orezul de Sushi are gustul său distinctiv atunci când adăugați o combinație de oțet de vin de orez și zahăr. Eu folosesc fie oțet de orez comerciant Joe sau asta. Sunt fericit cu oricare.,
Crab: sunteți bineveniți să folosească real crab, care este în mod natural fără gluten, dacă doriți un adevărat festin. Nu mănânc crab, așa că îmi place să cumpăr crab de imitație (mai exact, cumpăr bețișoare de crab de imitație Kosher de DynaSea – sunt făcute cu cod în loc de crab).cele mai multe crab imitație conține gluten și este pe lista mea de produse de top care conțin gluten ascunse! Citiți cu atenție etichetele. (TransOcean face, de asemenea, un crab imitație fără gluten.,)
castravete englezești și Avocado: desigur, veți avea nevoie de un castravete englezesc și un avocado pentru a vă completa ruloul de sushi. Acestea sunt adăugări tradiționale la o rolă din California (deși puteți adăuga orice doriți – nu există reguli dure și rapide).
sos de scufundare: veți dori, de asemenea, să vă înmuiați sushi în sos de soia fără gluten sau sos tamari (îmi plac aceste pachete de tamari de călătorie).unii oameni le place să adauge wasabi în sosul lor de soia, dar îmi place să adaug acest sos de usturoi chili pentru o mică lovitură. De asemenea, puteți cumpăra ghimbir murat la majoritatea magazinelor alimentare sau pe Amazon.,veți avea nevoie de câteva instrumente pentru a vă asigura că producția de rulouri de sushi fără gluten este un succes.Sushi Mat: pentru a vă face propriul sushi, vă recomand să cumpărați un covor de sushi din bambus, care este utilizat exclusiv pentru rularea sushi. Aceasta vă ajută să se rostogolească un frumos, chiar rola sushi. Fără ea, sushi-ul tău ar fi probabil plin de cocoloașe și dezechilibrat.acest kit de rulare sushi am găsit pe Amazon este doar $7.99 și va face treaba pentru tine. Aceasta este o achiziție o singură dată, deoarece covorașul este reutilizabil. Ei bine, în valoare de investiții.,
Rice Cooker: puteți găti orez sushi pe aragaz, dar eu prefer mult de gătit-l în oala mea de orez. Îmi place aragazul meu de orez. Am fost dependent doar folosind un aragaz de orez pentru a găti orez de când am studiat în străinătate la Tokyo în colegiu. Acolo mi-am cumpărat primul aragaz de orez și nu m-am uitat niciodată înapoi. Vă recomand foarte mult acest aragaz de orez pe Amazon. Va dura mult timp.acum, că aveți toate consumabilele și ingredientele necesare pentru a vă face propriile rulouri de sushi ușoare acasă, este timpul să începeți.,primul pas este de a face orez sushi. Este important să vă spălați orezul până când apa rămâne limpede (fără apă tulbure). Este o diferență foarte subtilă, dar pe măsură ce clătiți orezul, veți vedea cum se curăță apa. Este nevoie de aproximativ 5-6 clătiri pentru ca apa să curgă limpede.
Aici este ceea ce se pare ca inainte (apa tulbure) și după (apă limpede):
Odată ce apa se execută limpede, se scurge ultima picătură de apă și se adaugă 1,5 cani de apa la 1 cana de orez sushi., Puteți face aproximativ patru role de dimensiune completă pe o ceașcă de orez. fie adăugați apa și orezul în aragazul dvs. de orez, fie gătiți-l conform indicațiilor de pe aragaz. în timp ce orezul se gătește, începeți să preparați celelalte ingrediente.se taie castravetele englezesc în fâșii lungi de lungimea algelor marine. Puneți și deflesh avocado și tăiați-le în fâșii subțiri și lungi (veți folosi două benzi de avocado pentru fiecare rolă).de asemenea, vă recomand să vă împachetați covorașul de bambus cu folie de plastic pentru o curățare ușoară., Orezul adoră să se blocheze între fâșiile de bambus și este un coșmar de curățat. Trucul meu este să înfășor covorașul în folie de plastic, să-mi rostogolesc sushi, apoi să arunc învelișul.odată ce orezul este gătit, scoateți-l din căldură și lăsați-l să înceapă să se răcească. Nu doriți să folosiți orez fierbinte pentru rulourile dvs., deoarece va strica algele marine. Folosesc o paletă de plastic și împăturesc orezul în mod continuu pentru a permite aburului să iasă din ea.
Odata ce orezul este doar cald (nu fierbinte), am adauga otet de vin de orez-amestec de zahăr., Doriți să dizolvați complet zahărul în oțet înainte de a-l adăuga la orez. Puteți face acest lucru încălzind amestecul în cuptorul cu microunde timp de 20 de secunde și amestecând până când zahărul dispare în oțet.
Ori orezul de mai multe ori, până când amestecul de oțet este combinat bine cu orezul. Această mișcare, de asemenea, va continua să se răcească orezul.apoi, veți adăuga un strat uniform de orez deasupra algelor marine. Răspândiți-l cât mai uniform posibil., Găsesc o spatulă de plastic (aceasta văzută mai jos a venit cu aragazul meu de orez) funcționează bine. Orezul este lipicios, așa că se va lipi de tot în site-ul!
apoi, se adaugă o fâșie de imitatie de crab, engleză castravete și avocado pentru al treilea de jos sushi mat, după cum se arată.
Acum pentru distracție și provocatoare – parte… roll-up!,luați partea de jos a covorașului de sushi și trageți-l ușor peste toate ingredientele, sigilând marginea de jos a ruloului de sushi în loc chiar în jurul ingredientelor de sushi. Veți dori să utilizați ambele mâini pentru a face acest lucru. Începeți să rulați sushi, folosind covorașul ca ghid. Doriți ca rola să fie strânsă, dar nu prea strânsă, încât să stoarceți toate ingredientele din ea. Fii ferm, dar blând.,
Ridicați mat ușor și de a folosi apoi pentru a vă ghida în timp ce continuați până când întreaga sushi roll este într-o formă jurnal. Orezul lipicios va sigila algele în loc.
Acum puteți tăia sushi în bucăți de dimensiuni mici. Vă recomand cu mare drag să folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia ruloul de sushi în jumătate, apoi puteți tăia jumătățile în părți egale, apoi înjumătățiți fiecare jumătate din nou.,
puteți obține 8-10 sushi mușcă în funcție de cum îl taie. Se serveste cu baie de alegere.după cum am menționat anterior, îmi place să combin sosul de soia fără gluten cu sosul de usturoi chili, dar puteți obține și niște wasabi și tamari și, dacă doriți, și niște ghimbir murat. Bucurați-vă!
Ceas meu video pentru a vedea cum am face fără gluten rulouri de sushi., Calitatea video nu este mare, dar veți obține imaginea:
Iubesc Sushi
imi place sushi, și are un gust chiar mai bine atunci când am adăuga Vitamina L (dragoste) pentru a se amestecă. Bucurați-vă de fiecare mușcătură. O meriți.
sfat! Fac burritos de sushi și le iau la prânz și le împachetez pentru drumeții și excursii de schi. Este o masă fantastică portabilă și nici măcar nu trebuie să le tăiați în bucăți pentru a vă bucura de ruloul de sushi. Mănâncă-l ca pe un burrito., dacă vă place această rețetă, vă rugăm să consultați aceste alte rețete de la Good For You fără Gluten:
crocant Tofu Stir-Fry cu sos de usturoi-ghimbir: această masă delicioasă din timpul săptămânii este un favorit personal, făcut cu atât de multe arome delicioase, savuroase și picante.
fara Gluten Orez Prăjit: Aceasta delicioasa reteta de orez prajit este perfecțiunea într-un castron!,
fara Gluten Fructe Sushi: Face acest joc distractiv desert sushi pentru a ridica sushi noapte.
Gluten-Free Rulouri de Sushi
Ingrediente
- ▢ 1 cana de orez sushi
- ▢ 1 1/2 cesti de apa
- ▢ 1 Lingura otet de vin de orez
- ▢ 1 Lingura de zahar
- ▢ 4 nori (alge marine) foi
- ▢ 1/2 mari engleză castravete tăiat în fâșii lungi
- ▢ 1 mare avocado se taie în felii subțiri
- ▢ 6 imitatie de crab benzi fiecare rolă va avea nevoie de 1.,5 crab benzi
- ▢ tamari sos
- ▢ usturoi-sos de chili
Instrucțiuni
-
Se spala orezul de sushi de 5-6 ori, până când apa se execută limpede, fără nori. Scurgeți orezul și adăugați apă. Gătiti în aragazul dvs. de orez pe aragaz conform instrucțiunilor până când este gătit. Lăsați orezul să se răcească pentru a se încălzi înainte de utilizare.
-
Într-un castron mic, combinati oțet din vin de orez și zahăr., Cuptor cu microunde timp de 10-20 de secunde și se amestecă până când zahărul se dizolvă în oțet. Se toarnă amestecul de oțet peste orez și se pliază orezul până se combină bine.
-
Folie sushi mat în folie de plastic (opțional, dar face curat mai usor). Așezați foaia de alge marine deasupra covorului, apoi acoperiți-o cu un strat subțire de orez sushi.
-
Pe jos de o treime din foaie de alge marine, se adaugă fâșii de castravete, avocado si crab deci piesele pune uniform pe orizontală de-a lungul alge marine.,
-
Utilizarea ferm, dar blând presiune pentru rola de sushi în mat. A se vedea video în post pentru instrucțiuni complete. Tăiați ruloul de sushi folosind un cuțit zimțat în 8-10 bucăți.
-
combinați tamari și sosul de chili-usturoi într-un bol mic și amestecați. Serviți ca sos de scufundare cu sushi.
Note
în mod tradițional, rulourile de sushi sunt servite cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat. Puteți găsi soiuri fără gluten din fiecare dintre aceste articole. Citiți cu atenție etichetele.
amintiți-vă, carnea de crab este fără gluten, dar multe soiuri de crab imitație nu sunt. Citiți cu atenție etichetele.
puteți umple fiecare rulou de sushi cu orice doriți., Puteți obține pește de calitate sushi la multe piețe asiatice și alimente întregi.