Articles

Gratar-carne de Vită Prăjită

Posted by admin
86shares
  • Actiune
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Gratar-carne de vită prăjită este un joc clasic de carne de vită friptură de mușchi de vită, fierte la perfectiune pe cărbune sau gaz grill. Un pic mai sănătos și mult mai delicios decât carnea de vită prăjită la cuptor.

Când mă gândesc la friptură de vită, cred că a scăzut și lent de gătit într-o prăjire ban umplut cu legume și o toamnă după-amiază., Eu cu siguranță nu cred că flacără deschisă, cărbune, și un grătar. Carne de vită prăjită la grătar? Nu e ceva ce am încercat vreodată.

până în prezent.carnea de vită clasică gătită în cuptor este greu de top în categoria alimentelor de confort în casă, dar după ce am făcut carne de vită prăjită la grătar, s-ar putea să nu mă mai întorc niciodată.

cum să frigeți o friptură de vită

grătarul unei fripturi poate fi intimidant. Majoritatea oamenilor adoră grătarul pentru tăieturi subțiri, cum ar fi fripturile și burgerii, unde puțină căldură și câteva răsturnări de spatule fanteziste pot face ca magia să se întâmple. Dar grătarul unei fripturi întregi poate fi o idee pe care mulți nu o iau niciodată.,

Începe cu o bună carne de vită

Acum, prin ” bun ” nu înseamnă du-te și cumpără cel mai scump taie puteți permite. De fapt, o mulțime de tăieturi sunt accesibile, trecute cu vederea și încărcate cu aromă.

o friptură cu vârf de mușchi este una dintre preferatele mele. Este o tăietură slabă din rundă (care este un mușchi excelent pentru aromă). deoarece este un mușchi bine folosit, nu este la fel de delicat ca alții, așa că este o idee pentru un bucătar mai lent., Dar, în opinia mea, una dintre cele mai bune pentru grill-ul, mai ales atunci când totul este spus și făcut și feliat lucru pentru sandwich-uri, sau… doar pentru ciugulit.

Grill friptură de Vită este mai ușor decât crezi. Și, duh, o poți face în aer liber. Câștig dublu, nu? cei mai mulți dintre noi ne gândim la mesele de vacanță și la colindători lângă fereastră, în timp ce friptura se fierbe în cuptor. Și nu încerc să iau acea viziune idilică a unei fripturi de vacanță departe de tine.,

Dar am de gând să adăugați o altă versiune a ta mentală tally.

o friptură pe care o puteți face la o bucătărie.

serios. Doriți să vă ridicați grătarul din curte? Ia tailgating la maxim? În mai puțin de 90 de minute sunteți gata să vă serviți oaspeții. Feliați-l în plăci groase sau subțiri pentru sandvișuri care picură cu aromă. Această rețetă de carne de vită prăjită la grătar este ceea ce aveți nevoie data viitoare când scoateți cărbunele.,

Stay tuned pentru mai târziu în această săptămână vă arăt o rețetă foarte bună de a utiliza până resturi; Friptură de vită învelit cu Marar Salata. dacă ați încercat rețeta mea de carne de vită prăjită la grătar sau orice altă rețetă pe passthesushi.com vă rugăm să nu uitați să evaluați rețeta și să-mi spuneți unde ați găsit-o în comentariile de mai jos, îmi place să aud de la tine!, Facebook Instagram @passthesushi & @girlcarnivore, Twitter & Facebook.

știu că ai resturi 😉 Iată ce ar trebui să faci cu ele!,
Friptura de Vita Folie cu Marar Salata
Sandwichuri
Ardei iute copt Friptura de Vita se Topeste

Ingrediente

  • 6 catei de usturoi, tocată
  • 2 linguri tocate de rozmarin proaspete
  • 4 lingurite sare kosher
  • 1 lingura piper
  • 3 kg muschi file fript, împodobite de toate vizibile de grăsime
  • 1 (13 x 9 inch) de aluminiu de unica folosinta prăjire pan

Instrucțiuni

  1. Combina usturoi, rozmarin, sare și piper într-un castron.,
  2. se usucă friptura cu prosoape de hârtie și se presară uniform cu amestec de sare.
  3. înfășurați friptura cu folie de plastic și refrigerați timp de 18 până la 24 de ore.
  4. Punch cincisprezece găuri de 1/4 inch în centrul tăvii de prăjire, care ar trebui să fie de aproximativ dimensiunea fripturii și să fie deoparte.

pentru un grătar cu cărbune:

  1. deschideți complet orificiile de aerisire ale grătarului inferior.
  2. aprindeți un demaror de coș mare pe jumătate umplut cu brichete de cărbune (50 Brichete; 3 litri).
  3. când cărbunele sunt fierbinți, întindeți-le într-un strat uniform pe o treime din grătar.,
  4. setați grătarul de gătit în loc, acoperiți și deschideți orificiile capacului la jumătate. Încălziți grătarul până la cald, aproximativ 5 minute.pentru un grătar pe gaz:
    1. întoarceți toți burgerii la înălțime, acoperiți și încălziți grătarul până când a ajuns, aproximativ 15 minute.
    2. rotiți arzătorul primar pe mediu și opriți celelalte arzătoare. (Reglați arzătorul primar după cum este necesar pentru a menține temperatura grătarului în jurul valorii de 325 grade F.)

    după ce grătarul este gata

    1. curățați și ungeți grătarul de gătit.,
    2. așezați friptura pe partea mai fierbinte a grătarului și gătiți (acoperită dacă folosiți gaz) până când se rumenesc bine pe toate părțile, aproximativ 10 minute, întorcându-se după cum este necesar.
    3. așezați friptura în tigaie peste găuri și transferați tigaia în partea mai rece a grătarului.
    4. acoperiți (poziționând capacul orificiile peste carne dacă folosiți cărbune) și gătiți până când friptura înregistrează 125 de grade F pe un termometru cu citire instantanee (pentru mediu-rar), 40 până la 60 de minute, rotind tigaia la jumătatea drumului.,
    5. transferați friptura într-un suport de sârmă așezat pe o foaie de copt cu margini, cort ușor cu folie și lăsați să se odihnească timp de 20 de minute. Transferați friptura pe o placă de sculptură și tăiați bobul în felii subțiri.,

Notes

from America’s Test Kitchen Light & Healthy 2011

Nutrition Information:

Yield: 9Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calories: 324Total Fat: 17gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 125mgSodium: 1114mgCarbohydrates: 1gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 40g

Nutrition information provided is an estimate from nutritionix.com. For specific health concerns, please put the recipe into your Dr recommended nutrition calculator.,

Leave A Comment