Homemade Pav bhaji masala powder recipe cu pas cu pas fotografii – un amestec de condimente care se adaugă faimosului Mumbai Pav bhaji.aceasta este o masala puternică și aromatică, iar pav bhaji pe care o veți face cu ea, se va îmbunătăți.fac acest amestec de condimente modificând proporțiile de garam masala pe care le folosesc și adăugând mai multe ingrediente. Acest masala este atât de bun, încât atunci când este adăugat la pav bhaji, gustul devine fenomenal., Deoarece masala este puternică, vă sugerez să adăugați doar 2 până la 3 lingurițe atunci când faceți bhaji pentru 4 până la 5 porții.rețeta este destul de simplă și ușoară. Câteva sugestii înainte de a începe:

• luați condimentele. Apoi verificați dacă au pietre și sunt curate.
• asigurați-vă că nu există mucegai ascuns care să crească în ele.
• folosiți și condimente proaspete și nu cele vechi.
• soare uscați sau prăjiți condimentele într-o tigaie sau cuptor.
• în timp ce utilizați scorțișoară, utilizați adevărata scorțișoară (scorțișoară Ceylon) și nu cassia. Pentru a ști cum să găsiți diferența, consultați căutarea google.,

de obicei, condimente uscate la soare atunci când fac amestecuri de condimente precum Garam masala sau Sambar powder. Puteți să vă uscați la soare pentru câteva zile (2 până la 3 zile). Apoi macinați-le într-o râșniță uscată. Sticlă și magazin.dacă nu primiți lumina soarelui, atunci puteți prăji condimentele unul câte unul în tigaie până la aromă. Sau le puteți prăji într-un cuptor. Cuptorul trebuie setat la cea mai scăzută temperatură. Temperatura poate varia oriunde între 50 grade celsius / 122 grade fahrenheit la 80 grade celsius / 194 fahrenheit., În funcție de intervalul de temperatură, le puteți usca timp de aproximativ 6 ore până la 15 ore.am menționat cantitatea de condimente pentru a fi utilizate în grame, precum și cupe și măsurători lingura.

puteți utiliza, de asemenea, acest lucru în sabzis & se amestecă cartofi prăjiți. Masala poate fi adăugată și la orezul masala, tawa pulao și masala pav.

cum se face pulberea pav bhaji masala

1. Mai întâi luați toate condimentele întregi. Luați doar condimentele întregi și nu Cele sub formă de pulbere, cum ar fi pulberea uscată de mango, pulberea uscată de ghimbir, pulberea de turmeric și sarea neagră. Adăugați condimentele întregi într-o farfurie sau tavă., Păstrați la soare timp de 2 până la 3 zile.

2. Acoperiți cu un capac cernut sau un muselină sau un șervețel de bumbac țesut slab, astfel încât praful să nu cadă pe condimente, atunci când acestea sunt uscate la soare. În timpul zilei, aș păstra condimentele afară. În timpul nopții, țineam farfuria înăuntru cu un capac care o acoperea.

3. În mai jos pic condimente după ce a fost uscat la soare timp de 2 zile. După ce s-au uscat la soare, orice umiditate ar putea avea condimentele nu este acolo și devin, de asemenea, ușor crocante.

4., Înainte de a începe, măcinând condimentele întregi, luați nucșoara mică într-un mojar-pistil și zdrobiți-o grosolan. Stai deoparte.

5. Acum adăugați toate condimentele întregi în borcanul de măcinat uscat. De asemenea, puteți utiliza un măcinător de cafea. Adăugați în funcție de capacitatea borcanului.

6. Apoi adăugați pulberea de nucșoară zdrobită grosier.

7. Grind la o pulbere netedă. Grits mici de condimente sunt bine în masala.

8. Apoi adăugați 1 lingură de pudră de ghimbir.,

9. Apoi adăugați 2 linguri de pudră uscată de mango.

10. Apoi adăugați 2 lingurițe de sare neagră. Dacă nu aveți sare neagră, puteți adăuga sare de rocă sau sare obișnuită. Puteți chiar să o săriți.

11. În cele din urmă adăugați 1 linguriță de pudră de turmeric. Pudra de Turmeric este opțională și o puteți sări și ea.

12. Din nou se macină doar pentru a amesteca totul bine.

13., Dacă doriți, puteți cerne pulberea și macina bucățile mici rămase pe sită. Lăsați pulberea să se răcească. Puteți să-l răspândiți pe o farfurie sau să-l lăsați să se răcească în borcanul în sine. Apoi lingurați pulberea masala într-un borcan de sticlă curat.

14. Acoperiți bine și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. De asemenea, puteți păstra pulberea masala în frigider sau congelator. Această rețetă produce aproximativ 100 de grame.,

mai Puține amestec de condimente retete poate ca sunt:

• Idli podi
• Rasam praf
• Biryani masala

Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.,

de Casă Pav Bhaji Masala Praf

4.87 din 15 voturi

De Dassana Amit

Acesta este un puternic și aromat masala și pav bhaji care te va face cu ea, va primi doar mai bine., 5 la 6 uscate ardei iuti rosii (sookhi lal mirch) – de preferință din kashmir ardei iuti rosii, 4 grame de uscat ardei iuti rosii

▢ 2 lingura uscat pulbere mango (amchur pulbere)

▢ 1 lingura de pulbere de ghimbir uscat (saunth)

▢ 2 lingurita sare negru sau sare gemă sau sare regulat – opțional

▢ 1 lingurita praf de turmeric (haldi) – opțional

Instrucțiuni

pregătire

• Primul ia tot condimente., Excludeți pulberea uscată de mango, pulberea uscată de ghimbir, pulberea de turmeric și sarea neagră.
• Verificați și alegeți condimentele pentru pietre, dacă există. Verificați, de asemenea, dacă există matrițe pe ele.

condimente de uscare la soare

• adăugați condimentele întregi într-o farfurie sau tavă. Păstrați la soare timp de 2 până la 3 zile.
• acoperiți cu un capac cernut sau un muselină sau un șervețel de bumbac țesut slab, astfel încât praful să nu cadă pe condimente, atunci când sunt uscate la soare.,
• în timpul zilei, aș păstra condimentele afară. În timpul nopții, țineam farfuria înăuntru cu un capac care o acoperea.

face pav bhaji masala praf

• Înainte de a începe, slefuire tot condimente, ia nucșoară într-un mojar-pistil și se zdrobi grosolan. Stai deoparte.
• Acum adăugați toate condimentele întregi în borcanul de măcinat uscat. De asemenea, puteți utiliza un măcinător de cafea. Adăugați în funcție de capacitatea borcanului.,
• apoi adăugați pulberea de nucșoară zdrobită grosier.
• se macină într-o pulbere netedă.
• apoi adăugați praf de ghimbir, pulbere uscată de mango, sare neagră și pulbere de turmeric.
• dacă nu aveți sare neagră, puteți adăuga sare de rocă sau sare obișnuită. Puteți chiar să o săriți. Pudra de Turmeric este, de asemenea, opțională și o puteți sări și ea.
• din nou se macină doar pentru a amesteca totul bine.,
• dacă doriți, puteți cerne pulberea și macina bucățile mici rămase pe sită.
• lăsați pulberea masala să se răcească. Puteți să-l răspândiți într-o farfurie sau să-l lăsați să se răcească în borcanul în sine. Apoi lingurați pulberea într-un borcan de sticlă curat.
• acoperiți bine și păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. De asemenea, puteți păstra pulberea masala în frigider sau congelator.va asteptam cu drag pe site-ul nostru!, Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.
  a încercat această rețetă?Dacă ați făcut rețeta și ți-a plăcut, atunci Distribuiți linkul rețetă pe facebook, twitter & pinterest. Pentru instagram menționează @dassanasvegrecipes și etichetează #dassanasvegrecipes!

  tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați., Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.