la Grătar GRĂTAR Friptură de Porc este delicios și umed din saramură și acoperite într-un smokey spice freca apoi în cele din urmă acoperit cu Dulce și Picant sos de Gratar ceea ce le face un hit de fiecare dată când sunt făcute!
am primit un mesaj de la un prieten cu care am lucrat ieri. Își remodelează bucătăria și căuta idei pentru a găti un cotlet de porc pe grătar., Nu aveam deja o rețetă, așa că am început să mă gândesc și să dau doar idei generale, dar cu cât tastam mai mult ideile, cu atât mai mult îmi doream să mănânc carnea de porc la grătar! Ea este în Florida și eu sunt în Oregon, așa că invitându-mă la cină nu a fost destul de fezabil. În curând am decis să fac grătar.
Aceasta friptura de porc, incepe cu o saramură. Ți-ai sărat vreodată carnea? Prima mea dată a fost acest curcan Murat la Ziua Recunoștinței acum câțiva ani. O mușcătură și am fost vândut!, Este practic un amestec de apă sărată cu zahăr. Lăsați carnea să stea în lichid timp de câteva ore și trage umezeala. Când i-am spus mamei mele de ani în urmă că am fost de gând să saramură curcan mea a fost un pic îngrijorat. Se gândea că se va dovedi sărat, dar de fapt nu are gust sărat deloc. Pentru această saramură am adăugat ierburi proaspete în apă și câteva caise piure. Aceasta a fost cea mai umedă friptură de porc vreodată! Avea atât de multă aromă din interior spre exterior. A fost frecat cu cea mai bună frecare de condimente care a întărit condimentele folosite în sosul de grătar.,