o listă extinsă de mâncăruri naționale din întreaga lume care formează o parte importantă a identității culinare a țării din care fac parte.un fel de mâncare național este identitatea culinară și, în mare măsură, culturală a oricărei țări. Cu toate acestea, există unele țări care nu au un vas național oficial. În astfel de țări, unele feluri de mâncare au câștigat atât de multă importanță, ele sunt considerate de facto – deși neoficiale – mâncarea națională., În unele cazuri, mâncărurile naționale au fost decise prin vot public general de către organizații (care pot sau nu pot avea afiliere din partea guvernului).în timp ce națiuni mai mici, cum ar fi Spania și Mexic, au o bucătărie comună la nivel național, unele țări, cum ar fi Italia sau India, sunt atât de vaste și diverse în culturile lor culinare, încât alegerea unui singur fel de mâncare națională pare dificilă. Unele altele, cum ar fi Anglia sau Statele Unite ale Americii, sunt un amalgam de atât de multe etnii, încât multiplele lor feluri de mâncare naționale reflectă „creuzetul multor culturi” care au devenit.,

Tastessence diagrame pentru tine o listă de feluri de mâncare naționale din întreaga lume – unele yummy (cred hotdogs) … unele exotice (cred homar în sos de vanilie) … unele ciudat (cred că de șase luni vechi rechin fermentat)!

notă

nu toate felurile de mâncare menționate au fost desemnate oficial ca mâncăruri naționale.Afganistan (Kabuli Pulao)

orez Basmati cu granulație lungă aburit în bulion de carne, cu linte asortate, stafide, morcovi, miel și nuci tocate (migdale și fistic).,Algeria (cuscus)

salată de semolă aburită aruncată cu morcovi, cartofi, napi, pătrunjel etc. Uneori servit cu un bol plin de zară răcită.

Australia (plăcintă cu carne)

o plăcintă coaptă de dimensiuni de pumn umplută cu sos de carne măcinată și brânză. Sosul conține adesea ceapă și / sau ciuperci. Placinta este acoperita cu ketchup de rosii chiar inainte de a manca.

Austria (Wiener Schnitzel)

escalope de vițel, pâine și prăjit în unt., Servit în mod tradițional la Viena cu o salată și un preparat de cartofi (de obicei salată de cartofi sau cartofi prăjiți pentru copii).Azerbaidjanul Plov este fabricat dintr-o orez acoperit cu șofran, scorțișoară, ierburi aromatice și carne de oaie prăjită, pui, vită sau miel; și, de asemenea, unele legume și chiar fructe uscate etc. Cu toate acestea, există multe variante diferite ale acestui plov super delicios în Azerbaidjan.

Bangladesh (pește și orez)

Ilish pește marinat și aburit într-o frunză de banană., De obicei, o mică marinare este ținută deoparte pentru a turna peștele după ce este gătit. Peștele aburit este întotdeauna însoțit de orez.

Belgia (Moules-frites)

midii proaspete gătite în ulei de măsline și vin alb cu usturoi, cimbru și șobolani și servite cu cartofi prăjiți. Acompaniamentele comune includ maioneza sau crème fraîche cu aromă de usturoi.

Belize (orez Belizean și fasole)

fasole roșie și orez fiert în lapte de nucă de cocos. Morcovii sunt un plus sezonier.,

Bosnia & Herțegovina (Ćevapi)

la Gratar carne de vită la sol kebab servit cu ceapa tocate prime. Personalizări moderne includ salata verde sau cartofi prajiti pe partea.

Brazilia (Feijoada)

boabe de rinichi fierte cu carne de vită și carne de porc. Uneori se pot adăuga legume, cum ar fi roșiile, cartofii și morcovii.

Canada (Poutine)

cartofi prajiti acoperit cu un pui ușor picant sau sos de curcan și brânză proaspătă caș. Vasul este asamblat chiar înainte de servire pentru a evita cartofii prăjiți.,

Chile (Pastel de Choclo)

o bază de carne de vită măcinată, ceapă, măsline și stafide, acoperită cu o crustă de porumb dulce. Crusta de porumb dulce este o pastă de sâmburi de porumb dulce și busuioc gătit în lapte sau untură.

China (rață Peking)

sirop de maltoză glazurate-rață este prăjită într-un cuptor până devine maro. În timp ce pielea este servită înmuiată în sos de zahăr-usturoi, carnea este servită cu sos de fasole dulce, ceapă de primăvară și clătite. Castravetele de castravete sunt acompaniamente suplimentare.,Costa Rica (Gallo Pinto)

fasole de rinichi și orez fierte împreună până când tot lichidul sa uscat. Boabele de rinichi sunt adesea înlocuite cu fasole neagră sau mazăre de porumbel.

Cuba (Ropa Vieja)

friptură de flanc mărunțită gătită în sos de roșii. Servit cu o bucată de carne, orez, și blinele dulce patlagina.

Danemarca (Frikadeller)

chiftele plate din carne – constând din carne tocată de vită, ceapă tocată, lapte și ouă. Cartofii fierti, salata de cartofi-mayo, varza cremata, sosul si sfecla Murata sunt acompaniamente populare.,

Ecuador (Ceviche)

suc de lămâie-pește proaspăt marinat, condimentat cu chilie. Biban de mare, creveți și crab sunt alegeri populare fructe de mare.

Anglia

cina tradițională de vită prăjită

carne de vită prăjită cu sos ,cartofi (prăjiți sau piure), budincă Yorkshire, morcovi, broccoli, fasole verde și mazăre.

pește& chipsuri

pește prăjit cu bere și chipsuri de cartofi tăiate gros; servit cu sos tartar, mazăre și o pană de lămâie., Peștele și chipsurile sunt presărate cu oțet de sare și malț înainte de servire.

Pui Tikka Masala

bucăți de pui prăjite la cuptor gătite într-un sos masala pe bază de roșii-ceapă-coriandru ușor picant.

Guineea Ecuatorială (Mazărea)

O salata ca fel de mâncare constând din porumb, fasole, ardei, tomate și alte legume sote în unt.

Franța (Crêpe)

clătite subțiri de grâu sau făină de hrișcă., Umpluturile dulci includ sos de ciocolată, jeleu, conserve, tartine sau frișcă, în timp ce umpluturile savuroase includ șuncă, cârnați, brânză și ciuperci.

Georgia (Khachapuri)

Sulguni umplut cu brânză, dospit, și pâine coaptă acoperit cu un ou fiert moale crăpat și unt chiar înainte de servire.

Germania (Sauerbraten)

carnea de vită se fierbe în marinada proprie și se fierbe într-o oală timp de câteva ore. Marinada constă de obicei din oțet de vin roșu, cuișoare, nucșoară, boabe de piper, scorțișoară, ghimbir și boabe de ienupăr., Găluștele de cartofi și varza roșie sunt acompaniamente populare.

Grecia (Moussaka)

straturi de vinete sote și / sau cartofi și miel măcinat picant acoperit cu sos Béchamel și coapte.

Ungaria (gulaș)

o tocană picantă pe bază de roșii pe bază de ardei, de carne, tăiței și cartofi.

India

Biryani

orez cu bob lung, gătit cu condimente și carne. Adesea acoperit cu fulgi de ceapă prăjită și ouă fierte. Versiunile vegetariene sunt, de asemenea, populare.,pui Tandoori pui întreg marinat în iaurt și condimente și coapte într – un tandoor-un cuptor tradițional Indian de lut.

Masala Dosa

o clătită subțire și crocantă de aluat fermentat, cu o umplutură picantă de cartofi. De obicei servit cu un preparat de linte numit sambar.Indonezia (Nasi Goreng)

orez prăjit; amestecat cu creveți, ceapă eșalotă și sos de soia și acoperit cu un ou prăjit. Adesea însoțit de un cârnați la grătar.,

Iran (Chelo Kebab)

carne tocată cilindrică (miel sau vită) kebab-uri servite cu orez șofran și roșii la grătar.

Irlanda (tocană irlandeză)

tocană de oaie cu cartofi, ceapă, morcovi și pătrunjel.

Israel (Falafel)

Falafel sunt bile prăjite sau chiftele de piure de năut și cel mai adesea servite cu tahina, hummus, salată de legume etc.,paste plate distribuite aleatoriu în straturi cu carne de vită măcinată (sau alte tipuri de carne), brânză și sos de roșii și coapte într-un cuptor. Usturoiul și oregano sunt adăugate pentru aromă.pâine rotundă plată acoperită cu sos de roșii, brânză și diverse toppinguri de carne/vegetariene/fructe de mare și coapte într-un cuptor.

Polenta

terci de porumb-mâncat simplu sau prăjit/la grătar. O versiune în unele părți ale Italiei include spooning peste tocană de carne pe polenta simplu.,

Coasta De Fildeș (Aloco)

plantain prăjit. Înainte de prăjire, felii de plantain sunt frecate cu o pastă foarte picantă de ceapă-ghimbir-chili-anason.

Japonia

Curry japonez

carne și legume în sos curry simplu cu adaosuri de condimente japoneze. De obicei, servit pe partea de sus de orez simplu aburit.sushi japonez Nori (alge marine) și rulouri de orez (laminate folosind covorașe de sushi specializate) cu pește crud sau umpluturi de pește gătite.tăiței de grâu într-un bulion de pește sau carne cu aromă de sos de soia., Produsul final, chiar înainte de servire, este de obicei acoperit cu carne de porc feliată, alge uscate și ceapă verde.

Laos (Larb)

Sol salata de carne cu sos de pește și prăjiți sol orez aromat cu suc de lămâie, chili, și menta.

Letonia (mazăre cenușie, slănină și ceapă)

mazăre cenușie înmuiată peste noapte și apoi sotată cu slănină, sare și piper. Ceapa poate fi adăugată în tigaie în timp ce se toacă mazărea și slănina sau se servește crudă cu mazăre și slănină.,Liban (Kibbeh) Liban (Kibbeh)

Liban Kibbeh este fabricat din grâu bulgur, ceapă tocată, carne fin măcinată (carne de vită, miel), ardei iute și condimente. Kibbeh poate fi copt sau prăjit.

Malaezia (Nasi Lemak)

orez înmuiat în cremă de nucă de cocos peste noapte și gătit cu frunze de pandan, iarbă de lămâie, ghimbir și alte condimente opționale. Acesta este de obicei servit cu un ou fiert tare, hamsii prăjite, pastă de sambal și arahide prăjite.

Mauritius (Dholl Puri)

pâine plată galbenă., Chutney verde și curry de fasole lima sunt pliate în interiorul pâinii plate în timp ce este rulată.

Mexic (Taco)

Tortilla pliată cu umplutură de carne de vită și brânză. Garnisit cu rosii, ceapa, coriandru, și a servit cu guacamole, smantana si salsa.

Monaco (Barbagiuan)

frunze de ciorbă, ceapă, șuncă și parmezan / ricotta umplute cu produse de patiserie prăjite.

Moldova (Mămăligă)

terci din făină de porumb galben gătit la o consistență asemănătoare pâinii., Frunzele de struguri sau de varză umplute cu carne măcinată sunt un acompaniament popular.

Maroc (Tagine)

tocană de pui cu condimente, legume, măsline și lămâi conservate. Servit cu cuscus.

Nepal (Dal Bhaath)

linte Fierte depasit cu unt și chili călire; servit simplu cu orez.

Olanda (Stamppot)

cartofi piure cu varză, endive, kale, napi etc., și fierte într-o oală. Cârnații sunt singura formă de carne permisă în mod convențional să fie adăugată în oală.,Noua Zeelandă (Pavlova)

un desert asemănător cu bezea, cu o crustă exterioară crocantă pe bază de amidon de porumb și un miez moale și umed. Crema și fructele bătute, cum ar fi kiwi sau fructele pasiunii, sunt folosite ca garnituri.Nicaragua (Gallo Pinto)

boabele de rinichi și orezul învechit fiert în ulei cu ceapă și usturoi.

Coreea de Nord (Kimchi)

legume (varză, ridiche sau scallion este frecvent utilizat) asezonate folosind ghimbir, saramură, usturoi, etc., și se trece printr-un proces de fermentare sau decapare.,

Peru (Ceviche)

bucăți de pește crud marinate în suc de lămâie, amestecate cu ceapă, ardei iute și usturoi. Bulionul de oase de pește, sarea și piperul sunt folosite pentru condimente.

Filipine (pui Adobo)

pui marinat în usturoi și oțet înainte de a fi prăjit puțin în ulei și fiert la foc mic în propria marinată rămasă. Servit în mod tradițional peste un pat de orez.

Polonia (Bigos)

Rusia (Pelmeni)

găluște cu 45% carne de vită, 35% carne de oaie și 20% umplutură de carne de porc., Umplutura este condimentată cu sare și piper, în timp ce ciupercile și ceapa pot fi adăugate opțional.

Scoția (Haggis)

inima, ficatul și plămânii oilor sunt măcinate și sotate cu ceapă. Amestecul este apoi înfășurat în stomac de oaie și fiert la foc mic în stoc de oaie condimentat cu fulgi de ovăz pentru câteva ore.

Singapore (orez de pui Hainanese)

puiul fiert este aruncat în sos de chili-ghimbir-usturoi-soia la foc mare și servit cu orez fiert în lapte de nucă de cocos.,

Spania (Paella)

orez fiert într-un bulion de usturoi, roșii, legume proaspăt gătite și carne / fructe de mare prăjite puțin. Rozmarinul este folosit pentru garnitură.Sri Lanka (orez și Curry)

orez fiert (uneori fiert în lapte de nucă de cocos) servit cu curry asortate (cartofi, yam, bame, fasole verde sunt comune), curry (pui sau pește), sambal, tocană de linte groasă și napolitane crocante de leguminoase numite papadums.

Suedia (chiftele suedeze)

chiftele de vită măcinate servite cu sos, castraveți murați și gem de lingonberry.,

Elveția (Rösti)

patties cartofi ras pan-prăjit în unt sau ulei.

Siria (Kibbeh)

găluște de carne prăjită de bulgur-ceapă-carne măcinată.

Taiwan (supă de tăiței de vită)

piept de vită fiert, legume și tăiței gătite în bulion de vită.taitei de orez prăjiți cu ouă amestecate, sos de pește, pulpă de tamarind, varză de fasole, arahide prăjite prăjite, bucăți de pui și fructe de mare aleatorii (de obicei creveți).,făină Bulgur (semolă) aburit la o pastă sfărâmicioasă și aruncat cu morcovi, cartofi, napi, patrunjel, etc.curcan (Döner Kebab)

carne de vită Crocantă tăiată sau rasă, pliată în pâine plată cu roșii, ceapă, salată și castraveți. Brânza este adăugată ocazional.

Ucraina (Borscht)

supa de sfeclă cu o bază de bulion de carne de porc sau de vită.,

Emiratele Arabe Unite (Shawarma)

carne la Gratar (pui si miel sunt cele mai frecvent utilizate) așchii sunt învelite într-o taboon pâine cu roșii, castraveți, ceapă, și humus.carne tocată între două chifle de susan cu salată, roșii, ceapă, brânză și alte adaosuri, cum ar fi ketchup, maioneză și muștar.,cârnați la grătar servit între un coc lung feliat, cu adăugiri opționale, cum ar fi ketchup, maioneză, muștar, gust, brânză, chilli con carne sau ceapă/roșii tocate.

brânză Mac ‘n’

cot macaroane fierte în sos alb cu brânză.Uzbekistan (Plov)

orez fiert în carne și tocană de legume; condimentat cu diverse condimente. Mielul, ceapa, morcovii și usturoiul sunt adaosuri comune. Plov este de obicei acoperit cu stafide și ceapă prăjită.,tăiței de orez în bulion de vită condimentat cu chimen, pudră de coriandru, cardamom negru, pudră de ceapă prăjită, pudră de ghimbir prăjită, fenicul și cuișoare.

altele

Bahamas (crack scoică cu mazăre și orez)

Tempura coajă scoică prăjită servit cu orez de roșii și mazăre cu ochi negri.

Bahrain (Machboos de pui)

orez gătit cu pui, fructe uscate și nuci. Apa de trandafir este folosită pentru a adăuga parfum în vas.

Barbados (Cou Cou și pește zburător)

făină de porumb groasă și terci de okra acoperite cu curry de pește zburător aburit.,pasta de arahide prăjită-condimentată cu zahăr, sare și alte condimente – prăjită în formă de bile sau bastoane de covrig. Mâncat cu înmuiere garri (tapioca înmuiată în apă cu zahăr).

Bhutan (Ema Datshi)

specimen fierbinte de ardei iute gătit în brânză de lapte de iac (laptele de vacă înlocuiește laptele de iac în zonele urbane).amidon gros de tapioca mâncat după ce l-a înfășurat în jurul vârfurilor lungi de bambus. Tocanele sau sosurile sunt folosite ca sosuri.,Cambodgia (Amok Trey)

pește, acoperit cu extract gros de lapte de nucă de cocos și o pastă de condimente cambodgiană nativă, fiartă într-o ceașcă de frunze de banane.

Camerun (Ndolé)

Ndolé frunze fierte cu pește și nuci.

Capul Verde (Cachupa)

Porumb, carne de vită, pește și fasole fierte împreună.

Columbia (afcore. ax Paisa)

O masă platou constând dintr – tocana de fasole roșie, aburit orez alb, ou prajit, banane (simple sau prajite), chorizo, budinca negru, arepa, șorici, Columbian hogao sos, și avocado.,

Comore (Langouste a La Vanille)

friptură de homar în sos de vanilie.

Republica Dominicană (La Bandera)

o masă de tocană de fasole roșie sau neagră, orez alb, curry de carne, plantains prăjite și o salată laterală.

Egipt (Kushari)

linte verde, orez și macaroane amestecate împreună și acoperite cu ceapă caramelizată și sos pe bază de roșii.

Estonia (Verivorst)

cârnați de sânge prăjit cu smântână.

Ghana (Fufu)

igname fierte și piure. De obicei, a servit ca o parte.,

Guyana (Pepperpot)

carne tocată într-un sos pe bază de rădăcină de manioc cu scorțișoară și ardei.

Haiti (carne de porc prăjită cu orez și fasole)

orez gătit cu fasole de rinichi, servit cu cotlet de umăr de porc prăjit.

Honduras (Plato Tipico de Honduras)

orez cu carne de vită prăjită și fasole prăjită. Plantanele prăjite și smântâna sunt servite ca părți.

Hong Kong (sume Dim)

găluște de dimensiuni mici (aburite sau prăjite) cu diverse umpluturi.

Islanda (Hákarl)

REchinul din Groenlanda a fermentat timp de cinci până la șase luni.,

Iordania (Mansaf)

miel fierte în fermentare iaurt sos și servit peste orez.

Kazahstan (Beshbarmak)

carne de cal sau de miel cu taitei plate și sos de ceapă.porumb făină terci fierte pana se ingroasa ca aluatul.

Kuweit (Machboos)

carne de oaie însoțită de orez gătit în bulionul său.

Lesotho (Papa)

terci de porumb fiert.

Libia (Cuscus Bil-Bosla)

cuscus gătit cu miel, năut, cartofi și roșii.Liechtenstein (Käsknöpfle)

paste și ceapă dulce în sos de brânză.,

Luxemburg (Judd mat Gaardebounen)

guler afumat de carne de porc cu fasole largă.

Madagascar (Romazava)

carne de vită și frunze verzi tocană.bucăți de carne de oaie cu OS, varză, sare și piper negru întreg, fierte împreună timp de câteva ore într-o oală mare, până când carnea de oaie devine foarte moale.

Pakistan (Nihari)

tocană de miel gătită lent.

Portugalia (Bacalhau)

pește de cod uscat și sărat, servit cu cartofi și vin.,acest fel de mâncare este alcătuit din pește, orez, sos de roșii și unele adăugiri opționale precum manioc, ceapă, varză, morcovi etc.

Slovacia (Bryndzové halušky)

găluște de cartofi cu brânză de oaie.

Uganda (Matoke)

Pot-aburit banane necoapte.

Venezuela (Pabellón criollo)

orez simplu aburit acoperit cu fasole mărunțită, fasole neagră fiartă și clătite.

Yemen (Saltah)

tocană de carne brună servită cu orez.

un vas național reprezintă o țară. Vorbește pentru o țară., Reprezintă identitatea culturală și economică a țării. Un fel de mâncare națională folosește de obicei capse regionale și tehnici/idei native de gătit din țara sa de origine. Acest lucru face posibil ca toate regiunile și comunitățile din țară să aibă acces la ingredientele sale. De asemenea, oamenii aparținând tuturor straturilor societății pot găti și se pot bucura de felul de mâncare. Asta este exact ceea ce face ca un fel de mâncare să devină „național”!,

Place? Împărtășește-l!