Maki sushi sunt role sunt realizate cu orez lipicios, pește și alge marine uscate, numite nori. Majoritatea maki plasează nori la exterior, dar rulourile din California plasează orezul la exterior. În medie, o bucată de rulou maki are 48 de calorii., O comandă tipică de 6 bucăți sau o rolă conține 250 până la 370 de calorii, în funcție de tipul de pește și dacă este sau nu făcut cu avocado.sashimi, pește crud servit feliat fără orez, are aproximativ 132 de calorii pentru 6 bucăți (3 uncii).când comandați sushi, cereți orez brun în loc de orez alb. Este mai hrănitoare și are un indice glicemic mai mic decât orezul alb.unele tipuri de sushi sunt mai mari în calorii: rulourile făcute cu creveți tempura precum rulourile de dinamită sunt mai mari în grăsimi și calorii, deoarece creveții au fost prăjiți adânc.,rolurile de păianjen au maioneză, astfel încât acestea vor fi mai mari în grăsimi și calorii. Rulourile cu avocado sunt, de asemenea, mai mari în grăsimi, dar rețineți că avocado conține grăsimi mononesaturate sănătoase din inimă.o preocupare este cantitatea mare de mercur găsită la unele specii de pești. Femeile care intenționează să rămână însărcinate, care sunt însărcinate, care alăptează și copiii mici ar trebui să evite peștii cu conținut ridicat de mercur, care includ ton, macrou, pește-spadă, rechin, tilefish și portocaliu. Tonul și macrou sunt comune la restaurantele de sushi., Preocuparea este că prea mult mercur poate deteriora creierul și sistemul nervos în curs de dezvoltare al copilului.în cele din urmă, mergeți ușor pe sosul de soia, mai ales dacă aveți hipertensiune arterială. O lingură de sos de soia obișnuit are 900 până la 1000 miligrame de sodiu – mai mult de jumătate din valoarea unei zile. Sosul de soia ușor are aproximativ 25% mai puțin sodiu: 600 până la 800 miligrame pe lingură, ceea ce este încă considerabil.,

povestea continuă mai jos publicitate