Chef și restaurateurEdit

Symon a gătit în scena restaurantului Cleveland ,lucrând la Player ‘ s, un restaurant mediteranean din Lakewood. În 1993, s-a mutat la Piccolo Mondo ca bucătar, dezvoltând un mic dar devotat următor. Ulterior s-a mutat la Caxton Cafe.

În februarie 1997, Michael și lui de atunci, logodnica (acum soția), Liz Shanahan, deschis Lola în Cleveland e la modă Tremont cartier. Este numit după mătușa lui., La acea vreme, cartierul abia începea să fie redescoperit și să se dezvolte în hipster, „du-te la” cartierul în care a devenit. Pionierii scenei alimentare Tremont Gerry Groh și Lynda Khoury au deschis și au crescut unul dintre primele restaurante noi, numite Bohemia, în Tremont. După câțiva ani de succes, cuplul a fost gata să treacă la alte asociații, iar cuplul a vândut spațiul Symons. Lola a obținut recenzii rave și a fost numit unul dintre cele mai bune restaurante din America în revista Gourmet în numărul său din octombrie 2000., În 2005, el a transformat-o pe Lola în Lolita și a redeschis-o pe Lola în centrul orașului Cleveland în anul următor.pe 15 aprilie 2006, Symon a deschis un al treilea restaurant, Parea, care în greacă înseamnă „un grup de prieteni” sau „companie”, în New York City. Restaurantul, care conținea mâncare grecească de lux și era situat pe East 20th Street, lângă Park Avenue, era condus de Jonathon Sawyer, care a îndrumat sub Symon la Lolita. Acesta a fost situat alături de Gramercy Tavern. Symon a colaborat cu Telly Hatzigeorgiou, George Pantelidis și Peter J. Pappas., Deși criticul alimentar din New York Times, Frank Bruni, a acordat mâncării un rating de 2 stele (foarte bun), el a menționat că nivelul sonor a atins „înălțimi piercing.”După multe conturi, mâncarea a fost bună, deoarece restaurantul a fost chiar listat pe” 100 de gusturi de încercat în ’07″în alimente & Revista de vin. A fost închisă în 2007 și a fost achiziționată de Stavros Aktipis, care a redenumit-o Parea lui Kellari.Symon a deschis Roast, un restaurant la Hotelul Westin Book Cadillac din Detroit, Michigan în toamna anului 2008. Roast a fost numit restaurantul anului 2009 de către Detroit Free Press.,a deschis un restaurant pe 1 iulie 2009, numit Bar Symon în Avon Lake, Ohio, cu concepte casual despre mâncarea tavernelor. Curând după aceea, a deschis un restaurant concentrat pe hamburger numit BSpot în Woodmere, Ohio. Originalul Avon Lake Bar Symon închis pe 19 octombrie 2010. Cu toate acestea, conceptul există încă în aeroporturi.în octombrie 2009, Cleveland Cavaliers a anunțat că Symon va contribui cu elemente de meniu pentru a fi pregătite de firma foodservice Aramark la Quicken Loans Arena., Existente, două restaurante au fost redenumite după Symon bar-bistro-uri, Bar Symon și BSpot, și unele feluri de mâncare semnătură au fost puse la dispoziție ca suite de catering oferte.pe 19 octombrie 2010, Symon a anunțat că va închide locația lacului Avon din Bar Symon. Mai târziu a anunțat încă două locații BSpot, una în Strongsville (deschisă pe 6 aprilie 2011) și alta în Westlake (sfârșitul anului 2011). Un alt BSpot deschis la Horseshoe Casino din Cleveland, în Mai 2012, și un BSpot sta deschis la nivel de club de la Cleveland Browns Stadion pentru 2012 NFL sezon., BSpot în cazinou închis în 2017.pe 25 iunie 2012, Symon a deschis un alt Bar Symon în Aeroportul Internațional Pittsburgh-Airmall în parteneriat cu United Concesions Group și Paradies Shops.pe 21 noiembrie 2015 Symon a deschis Symon ‘ s Burger Joint în Austin, TX, lângă Universitatea din Texas. Aceasta a fost prima sa aventură în afara Midwest. Acesta a fost închis în iunie 2017.la 10 ianuarie 2016, un incendiu a provocat închiderea Lolitei din Tremont, care a fost inițial locul Lola., Pe 1 Mai, 2016, Symon a susținut un restaurant numit Sherla Pui & Stridii s-a deschis în fostul Lolita fața locului. A postat un meniu conceptual pe Facebook. Pe 14 martie 2017, un reprezentant Symon a declarat că restaurantul se află „în prezent în faza de proiectare.”O pagină de Facebook pentru restaurant a fost actualizată ultima dată pe 1 Mai 2016 și de atunci a fost ștearsă. Adresa URL sherlaschicken.com în prezent, redirecționează către pagina lui Symon. Până la 15 Mai 2019, Symon a declarat că proiectul este în curs de dezvoltare: „nu avem o ETA, încă ne conectăm”, a spus el., „Am trecut prin tot cu clădirea. Sperăm să începem să lucrăm la clădire, sperăm în următoarele două săptămâni până la o lună. Ajungem acolo.”Cu toate acestea, a fost dezvăluit 5 luni mai târziu că proiectul nu va fi realizat fără niciun comentariu din partea lui Symon.pe 11 aprilie 2016 Symon a deschis BBQ-ul Mabel pe strada East 4th adiacentă Lola. Pe 11 iunie 2016, Symon a menționat că va exista o singură locație a BBQ-ului Mabel. Pe 20 decembrie 2018, un alt restaurant BBQ al lui Mabel s-a deschis la Palms Casino Resort din Las Vegas., În februarie 6, 2019, un speakeasy numit Sara s-a deschis în interiorul locației BBQ a cazinoului Palms Casino Mabel.de asemenea, în mai 2017, Symon a deschis Angeline La Borgata Hotel Casino & Spa în Atlantic City.,

Pe 20 noiembrie, în 2020, a fost anunțat că Symon pilot restaurant Lola și 2 mai multe locații de BSpot s-ar închide din cauza presiuni financiare de COVID-19, lăsând doar Ohio restaurante pentru a fi Mabel GRĂTAR în East 4th Street District și BSpot Eton în Woodmere.

aparițiile Medieedit

Symon apare adesea în numele rețelei alimentare. În vara anului 2009, el a promovat jocul video Cook sau Be Cooked pentru Wii, care a fost lansat pe 3 noiembrie 2009.Symon a fost una dintre gazdele rotative ale Food Network ‘ s Show Melting Pot., El a apărut pe Secretele lui Sara cu Sara Moulton, Gata, Set, bucătar, și FoodNation cu Bobby Flay. În 2005, a apărut pe Iron Chef America, unde a pierdut la Iron Chef Masaharu Morimoto în Battle Asparagus.pe 27 August 2007, Symon a apărut în episodul” Cleveland, OH ” din serialul de televiziune Anthony Bourdain: No Reservations.în timp ce concurează în serialul de televiziune reality competition The Next Iron Chef, el a raportat despre experiențele sale pentru Fortune, postate pe CNN Money., Pe 11 noiembrie 2007, după un meci cap-la-cap împotriva lui John Besh, Symon a fost declarat câștigătorul întregii competiții. Pe 18 noiembrie 2007, Symon a câștigat prima sa bătălie pe Iron Chef America.

pe 21 aprilie 2008, Food Network a anunțat că Symon va prelua ca gazdă a Dinner: Impossible, al treilea cel mai popular spectacol al rețelei. El a găzduit spectacolul timp de zece episoade până când gazda Robert Irvine a fost restabilită. Deși nu a fost anunțat public, Symon știa că este un concert temporar „de la început.,”

a apărut împreună cu alte câteva vedete ale Food Network pe Dear Food Network: Thanksgiving Disasters, un program care se ocupă de ghinioanele cinei care a fost difuzat pentru prima dată pe 17 noiembrie 2008. El a apărut în primul episod al rețelei cel mai bun lucru pe care l-am mâncat vreodată, care a prezentat restaurantul său Lolita.

Cook Like an Iron Chef, un show de canal de gătit cu Symon, a debutat în iulie 2010. El a descris-o ca fiind ” un spectacol pentru oamenii care au urmărit Food Network pentru totdeauna și sunt gata să învețe ceva mai avansat sau mai creativ.,”

the show Food Feuds, care a prezentat Symon, a avut premiera pe 10 octombrie 2010. El călătorește în diverse locații și efectuează o competiție directă de comparație între rivalii locali de alimente.pe 14 februarie 2011, Symon a apărut într-o scenetă la talk-show-ul târziu de noapte Conan, în care un cuplu tânăr a câștigat o cină „romantică” de Ziua Îndrăgostiților pe scenă. Conan O ‘ Brien a anunțat că Symon le va prezenta cina—ceea ce a făcut, sub forma unui pachet de Taco Party De la Taco Bell.,în septembrie 2011, Symon a început să co-găzduiască Chew on ABC networks, un talk show zilnic care este centrat pe subiecte legate de alimente și stilul de viață.Symon a fost gazda serialului de televiziune Burgers, Brew și ‘Que din 2015.Symon a fost prezentat în cartea din 2001 a colegului Clevelander Michael Ruhlman, The Soul Of A Chef: the Journey towards Perfection. A doua parte a cărții în trei părți se concentrează pe căutarea lui Symon pentru perfecțiunea culinară.,

În 2009, Symon colaborat cu Ruhlman să scrie prima sa carte de bucate, Michael Symon Live pentru a Găti: Rețete și Tehnici de Rock Bucătărie (ISBN 978-0307453655). Prefața este scrisă de colegul bucătar de fier Bobby Flay. A fost publicat de Clarkson Potter și a fost lansat pe 3 noiembrie 2009.pe 25 septembrie 2012, a fost lansată o altă carte de bucate numită „The Chew: Food. Viața. Distractiv.”(ISBN 978-1401311063), co-autor al lui Symon împreună cu fellow Iron Chef Mario Batali, long-time Food Network producer Gordon Elliott, Carla Hall, Clinton Kelly, and Daphne Oz., Trei săptămâni mai târziu, Symon și Cleveland alimente scriitorul Douglas Trattner colaborat pentru eliberarea lui de-al doilea oferind, „Michael Symon e Carnivor: 120 de Rețete pentru Iubitorii de Carne” (ISBN 978-0307951786).

Începând din septembrie 2012, Mesteca echipajul a început eliberarea de sezon e-carte de bucate cu „Mesteca: Toamna Arome: Mai mult de 20 de Rețete de Sezon din Mesteca Bucătărie”, publicat de către Hyperion Cărți, care este o unitate de ABC părinte Walt Disney Company., A fost urmată de „The Chew: Winter Flavors” în decembrie 2012, în timp ce „The Chew: Spring Flavors” și „The Chew: Summer Flavors” au fost lansate pe 23 aprilie 2013.

The Chew: What ‘ s for Dinner (ISBN 978-1-4013-1281-7), a fost lansat pe 24 septembrie 2013, de Hyperion Books, și este a doua carte bazată pe emisiunea de televiziune hot ABC. Cartea de bucate oferă 100 de rețete ușoare pentru fiecare noapte a săptămânii oferite de Symon împreună cu co-gazdele sale. În această carte de bucate, Symon oferă rețete rapide și ușoare pentru pui marsala, angel Hair caprese și multe altele., El împărtășește, de asemenea, sfaturi cu privire la modul de a găti scoici restaurant Stil.în 2008, Symon a început să lucreze ca” spokeschef”, reprezentând companiile de vase Vitamix și Calphalon, care apar la spectacole de housewares și alte evenimente demonstrative.în 2011, Symon a colaborat cu compania de articole de bucătărie Weston Products pe linia sa oficială de produse de bucătărie de specialitate, colecția Michael Symon Live to Cook de către Weston.,în 2012 și din nou în 2013, Symon a fost asociat cu actrița Eva Longoria pentru o promoție pentru cipul de cartofi PepsiCo ‘s Lay’ s numită „Do Us a Flavor.”Promoția încurajează consumatorii să prezinte noi idei de arome, iar fanii își votează favoritul pe Facebook. Persoana care creează aroma câștigătoare primește 1 milion de dolari sau un procent din vânzările nete ale chip flavor.