prea mult zahăr adăugat poate fi una dintre cele mai mari amenințări la adresa bolilor cardiovasculare. Iată cum să vă reduceți obiceiul dulce.

zahărul are o reputație dulce-amară atunci când vine vorba de sănătate. Zahărul apare în mod natural în toate alimentele care conțin carbohidrați, cum ar fi fructele și legumele, cerealele și produsele lactate. Consumul de alimente întregi care conțin zahăr natural este în regulă., Alimentele vegetale au, de asemenea, cantități mari de fibre, minerale esențiale și antioxidanți, iar alimentele lactate conțin proteine și calciu.deoarece corpul tău digeră încet aceste alimente, zahărul din ele oferă o sursă constantă de energie celulelor tale. Un aport ridicat de fructe, legume și cereale integrale, de asemenea, sa dovedit a reduce riscul de boli cronice, cum ar fi diabetul, bolile de inimă și unele tipuri de cancer.,cu toate acestea, problemele apar atunci când consumați prea mult zahăr adăugat — adică zahăr pe care producătorii de alimente îl adaugă produselor pentru a crește aroma sau pentru a prelungi durata de valabilitate.în dieta americană, sursele de top sunt băuturile răcoritoare, băuturile din fructe, iaurturile aromate, cerealele, prăjiturile, prăjiturile, bomboanele și majoritatea alimentelor procesate. Dar zahărul adăugat este prezent și în elemente pe care nu le puteți considera îndulcite, cum ar fi supe, pâine, carne vindecată și ketchup.rezultatul: consumăm prea mult zahăr adăugat., Bărbații adulți iau în medie 24 de lingurițe de zahăr adăugat pe zi, potrivit Institutului Național al cancerului. Aceasta este egală cu 384 de calorii.

„Excesul de zahăr este impactul asupra obezității și a diabetului este bine documentat, dar este o zonă care ar putea surprinde pe mulți oameni este modul lor gust de zahăr poate avea un impact serios asupra inimii lor de sănătate”, spune Dr. Frank Hu, profesor de nutritie de la Harvard T. H. Chan School of Public Health.într-un studiu publicat în 2014 în JAMA Internal Medicine, Dr., Hu și colegii săi au găsit o asociere între o dietă bogată în zahăr și un risc mai mare de a muri de boli de inimă. Pe parcursul studiului de 15 ani, persoanele care au obținut 17% până la 21% din calorii din zahăr adăugat au avut un risc cu 38% mai mare de a muri de boli cardiovasculare în comparație cu cei care au consumat 8% din calorii ca zahăr adăugat.”practic, cu cât este mai mare aportul de zahăr adăugat, cu atât este mai mare riscul de boli de inimă”, spune dr.Hu.modul în care zahărul afectează de fapt sănătatea inimii nu este complet înțeles, dar pare să aibă mai multe conexiuni indirecte., De exemplu, cantități mari de zahăr supraîncărcă ficatul. „Ficatul metabolizează zahărul în același mod ca și alcoolul și transformă carbohidrații dietetici în grăsimi”, spune dr.Hu. În timp, acest lucru poate duce la o acumulare mai mare de grăsimi, care se poate transforma în boli hepatice grase, care contribuie la diabet, ceea ce crește riscul de boli de inimă.consumul prea mult de zahăr adăugat poate crește tensiunea arterială și poate crește inflamația cronică, ambele fiind căi patologice ale bolilor de inimă., Consumul excesiv de zahăr, în special în băuturile zaharoase, contribuie, de asemenea, la creșterea în greutate prin păcălirea corpului în oprirea sistemului de control al apetitului, deoarece caloriile lichide nu sunt la fel de satisfăcătoare ca caloriile din alimentele solide. Acesta este motivul pentru care este mai ușor pentru oameni să adauge mai multe calorii la dieta lor obișnuită atunci când consumă băuturi zaharoase.”efectele aportului de zahăr adăugat — creșterea tensiunii arteriale, inflamația, creșterea în greutate, diabetul și bolile hepatice grase — sunt toate legate de un risc crescut de atac de cord și accident vascular cerebral”, spune dr.Hu.

cât de mult este în regulă?,dacă 24 de lingurițe de zahăr adăugat pe zi sunt prea mult, atunci care este cantitatea potrivită? Este greu de spus, deoarece zahărul nu este un nutrient necesar în dieta ta. Institutul de medicină, care stabilește indemnizațiile dietetice recomandate sau ADR-urile, nu a emis un număr oficial pentru zahăr.cu toate acestea, American Heart Association sugerează că bărbații nu consumă mai mult de 150 de calorii (aproximativ 9 lingurițe sau 36 de grame) de zahăr adăugat pe zi. Aceasta este aproape de cantitatea dintr-o cutie de sodă de 12 uncii.,

scăderea zahărului adăugat

citirea etichetelor alimentare este una dintre cele mai bune modalități de a vă monitoriza aportul de zahăr adăugat. Uita-te pentru următoarele nume de zahăr adăugat și să încerce să fie de a evita sau reduce la cantitatea sau frecvența de alimente în cazul în care acestea se găsesc:

• zahar brun
• porumb îndulcitor
• sirop de porumb
• suc de fructe concentrate
• de înaltă fructoză sirop de porumb
• miere
• zahăr invertit
• malț zahăr
• melasă
• sirop de zahăr molecule care se termină în „ose” (dextroză, fructoză, glucoză, lactoză, maltoză, zaharoză).,

zahărul Total, care include zahărul adăugat, este adesea enumerat în grame. Rețineți numărul de grame de zahăr pe porție, precum și numărul total de porții. „S-ar putea spune doar 5 grame de zahăr pe porție, dar dacă cantitatea normală este de trei sau patru porții, puteți consuma cu ușurință 20 de grame de zahăr și, astfel, mult zahăr adăugat”, spune dr.Hu.de asemenea, urmăriți zahărul pe care îl adăugați la alimente sau băuturi. Aproximativ jumătate din zahărul adăugat provine din băuturi, inclusiv cafea și ceai., Un studiu realizat în mai 2017 sănătatea publică a constatat că aproximativ două treimi din băutorii de cafea și o treime din băutorii de ceai pun zahăr sau arome zaharoase în băuturile lor. Cercetătorii au remarcat, de asemenea, că mai mult de 60% din caloriile din băuturile lor provin din zahăr adăugat.cu toate acestea, Dr.Hu avertizează împotriva excesului de zel în încercările dvs. de a reduce din nou zahărul adăugat, deoarece acest lucru se poate întoarce., „S-ar putea să te găsești ajungând la alte alimente pentru a-ți satisface poftele dulci, cum ar fi amidonul rafinat, cum ar fi pâinea albă și orezul alb, care pot crește nivelul de glucoză și confort alimente bogate în grăsimi saturate și sodiu, care provoacă, de asemenea, probleme cu sănătatea inimii”, spune el.