piperul pimento (aka pimiento pepper) este un ardei dulce în formă de inimă mică, cu o aromă ușoară. Se mai numește și piperul de cireșe. unități de căldură Scoville: 100-500 SHU

Dacă ați încercat vreodată brânză pimento de Sud sau ați savurat măsline verzi umplute cu pimento, ați încercat deja piperul pimento în formă murată.

piperul pimento (adesea spelled pimiento) este, de asemenea, numit piper de cireșe., Măsoară 3-4 inci lungime și 2-3 inci lățime. Pimiento se traduce în „piper” din spaniolă. Vedeți fotografia de mai jos. Este roșu aprins și are forma unei inimi. S-ar putea să fiți cel mai familiarizat cu pimento ca faimosul piper folosit pentru a umple măslinele.interesant este că atât ” pimento „din portugheză, cât și” pimiento „din spaniolă derivă din latinescul” pigmentum”, ceea ce înseamnă”pigment”. Cuvântul, pimento, a devenit folosit ca un fel de termen general pentru ardei cu mult timp în urmă și chiar mai generalizat pentru a include piper negru.,

Pimento (piper de cireșe) aromă și gust

ardeii Pimento (sau ardeii de cireșe) nu sunt picanți, ci mai degrabă ușori, dulci și suculenți. În timp ce acestea sunt de obicei murate, ele pot fi, de asemenea, savurate proaspete din grădină. Folositi-le ca s-ar putea folosi ardei gras, în alimente care necesită Cajun Sfânta Treime sau poate o reteta buna sofrito.există unele soiuri cu căldură, inclusiv soiurile Santa Fe Grande și Floral Gem.ele sunt distractive pentru umplutură, deoarece sunt destul de bune în dimensiune și, de asemenea, excelente pentru deshidratarea și măcinarea în pulberi de chili.,de fapt, condimentul comun, boia de ardei, este obținut din ardei iute uscat și alți ardei dulci sau dulci.

cât de fierbinte este piperul Pimento?

ardeii Pimento sunt unii dintre cei mai blânzi ardei din jur, măsurând doar 500 – 1.000 de unități Scoville pe scara Scoville. comparați asta cu popularul ardei jalapeno, care măsoară la 2,500-8,000 unități de căldură Scoville, cel mai tare pimento ar fi de aproximativ 5 ori mai blând decât un jalapeno mediu.pentru compararea căldurii și aromelor, consultați piperul Piquillo, care are o formă diferită, dar similar în multe alte moduri.,dacă sunteți în căutarea de semințe, consultați pagina mea de resurse pentru semințe de ardei iute sau puteți achiziționa semințe de ardei iute la Amazon (link afiliat, prietenii mei!).bucurați-vă, și fericit în creștere.în mod normal, puteți găsi pimentos de la sfârșitul verii până la începutul toamnei în timpul sezonului de creștere. Alege – le atunci când acestea sunt de culoare roșie profundă, profundă și foarte ferm la atingere. Ele pot fi depozitate sau conservate ca orice alt ardei.,după cum am menționat, ardeii pimento sunt excelenți pentru umplutură, decapare, uscare și gătit zilnic, dar îi iubesc și pentru sosuri. Ardeii de cireșe umpluți și ardeii de cireșe murate sunt foarte populare și cele mai comune rețete.încercați unele dintre aceste sos sau dip rețete cu recolta de pimentos.

• Muhamarra (Ardei Rosu Prăjită și Nuc Dip)
• Sos Romesco
• Peperonata Reteta
• Ajvar
• Dulce de Ardei Rosu Prăjită cu Sos

la Ce e Bun un Ardei iute Piper Substitut?,

depinde pentru ce le folosiți. Dacă sunteți în căutarea de pimentos murat și nu le puteți găsi, puteți folosi orice alt piper murat pe care îl puteți găsi. Ardeii roșii murați ar fi ideali, dar și ardeii verzi murați sunt buni.încercați să vă decapați ardeii pentru o soluție rapidă.

Pentru proaspete ardei iute, ardei gras sunt, probabil, cel mai ușor de a găsi ca un substitut, dar nici mai dulce ardei rosu soi va face, cum ar fi piquillo piper, corno di toro piper, sau orice Italian ardei dulce.,

experiența personală a lui Mike

am crescut ardei pimento (ardei cherry) în grădina noastră de acasă și nu am avut probleme. Plantele nu erau agitate și au crescut ușor. Au fost oarecum productivi și am reușit să le folosesc într-o varietate de moduri, de la gătitul zilnic general la umplutură până la uscare.

am folosit chiar și unele dintre ele pentru a face Patty un sos ușor „fierbinte” pe care l-a consumat destul de repede.consultați lista mea de ardei dulci și dulci pentru mai multe opțiuni.