există câteva modalități sigure de a mânca slănină cu moderație în timpul sarcinii. Dar este întotdeauna o idee bună să înțelegeți mai întâi riscurile.
contaminarea
carnea crudă conține adesea agenți patogeni dăunători (germeni) precum bacteriile. Ca și în cazul oricărei carne, manipularea sau gătitul necorespunzător pot duce la probleme de contaminare. Acest lucru poate provoca intoxicații alimentare și alte boli.riscul de contaminare este chiar mai mare atunci când sunteți gravidă, deoarece sistemul imunitar nu este la fel de puternic și unii germeni pot ajunge în uter.,
Unele dintre agenți patogeni care pot fi găsite în carne de porc și carne procesată include:
- Salmonella
- Staphylococcus aureus
- Toxoplasmoza gondii
- Yersinia enterocolitica
- Listeria monocytogenes
Infecții în timpul sarcinii poate provoca:
- livrare prematură
- infectie a nou-nascutului
- avort spontan
- nasterea unui copil mort
în Timp ce unele dintre aceste bacterii pot continua să crească în frigider, din fericire toate sunt uciși prin gătit corectă., Este important să vă asigurați că slănina este bine gătită indiferent dacă sunteți însărcinată sau nu!
nitrați și nitriți
baconul este o carne procesată. Acest tip de carne este prelucrat sau conservat prin adăugarea de substanțe chimice numite nitrați și nitriți. Amestecul de substanțe chimice conferă baconului o culoare roșie aprinsă. Fără ele, ar transforma în mod natural o nuanță de maro.cercetările medicale arată că o acumulare de nitrați și nitrați în corpul dumneavoastră în timpul sarcinii dintr-o combinație de nitrați dietetici și medicamente nitrozabile este legată de un risc mai mare de a vă naște copilul prea devreme., O naștere prematură poate provoca uneori complicații de sănătate pentru bebeluși.limitați baconul și alte tipuri de carne prelucrate și sandwich, cum ar fi cârnații, șunca și peștele afumat în dieta dvs., atunci când sunteți însărcinată și când nu sunteți.baconul este un fel de carne roșie, cum ar fi carnea de vită și mielul. Toată carnea roșie este bogată în grăsimi saturate și nesaturate. În timp ce grăsimea — în special grăsimile saturate — a obținut o reputație proastă în ultimele decenii, cele mai recente studii arată că o cantitate moderată de grăsimi saturate face parte dintr-o dietă sănătoasă.
grăsimea este un nutrient esențial, indiferent dacă sunteți gravidă sau nu., Ne ajută să absorbim și să folosim alți nutrienți precum vitaminele. Corpul tău are nevoie de tot felul de grăsimi din alimente pentru a-ți dezvolta și hrăni copilul.de fapt, un studiu din 2016 a arătat că un aport suficient de grăsimi saturate este legat de creșterea greutății la naștere a bebelușului, scăzând riscul copiilor născuți mici pentru vârsta gestațională.de asemenea, este demn de remarcat faptul că un studiu din 2018 a constatat că prea mult acid linoleic bogat în omega-6-o grăsime nesaturată care se găsește în uleiurile vegetale precum canola și uleiul de soia este dăunătoare în timpul sarcinii. De asemenea, ar putea crește riscul de probleme de comportament la copii mai târziu.,în timp ce carnea roșie are mai multe grăsimi saturate decât nesaturate, puteți găsi, de asemenea, cantități mari de grăsimi saturate în alimentele vegetale (cum ar fi nuci sau semințe). Diferența este că slănina și alte carne roșie au cantități mai mari de ambele tipuri de grăsimi, fără substanțele nutritive abundente ale plantelor.desigur ,ca toate alimentele, este important să mănânci slănină și altă carne roșie cu moderație, ca parte a unei diete echilibrate. Cei cu colesterol ridicat sau boli de inimă trebuie să fie mai precauți cu privire la adăugarea de alimente bogate în grăsimi saturate în dieta ta.