aperitivele și antreurile de creveți sunt perfecte pentru petrecerile de vacanță. Creveții sunt ușor de pregătit și aproape universal iubiți. Chiar și oamenii cărora de obicei nu le place peștele tind să se bucure de aceste crustacee mici. Deoarece creveții au un conținut scăzut de grăsimi și calorii, oaspeții care își urmăresc talia vor fi bucuroși să o vadă în meniul dvs.multe restaurante locale și supermarketuri se bazează pe divizia noastră de fructe de mare pentru a asigura nevoile lor de creveți proaspeți.,dacă sunteți îngrijorat de a face creveți pentru prima dată, vă putem ajuta! Iată câteva sfaturi de la experții noștri despre cum să cumpărați creveți și cum să-l pregătiți perfect.regula de bază atunci când cumpărați creveți este că ar trebui să obțineți 1 kilogram de creveți brute și necurățate pe persoană sau, dacă îl cumpărați gătit și decojit, 1/2 -1/3 lire pe persoană. Numărul de creveți pe kilogram va varia în funcție de mărimea creveților. De obicei, veți vedea numerotarea ca aceasta pentru creveți: U/10, 16/20, 36/40 etc. Aceste numere indică cantitatea de creveți pe kilogram., Cu cât creveții sunt mai mici, cu atât numărul va fi mai mare pe kilogram. Cu cât creveții sunt mai mari, cu atât numărul va fi mai mic pe kilogram. De exemplu, dacă vedeți U/10 pe un pachet de creveți, înseamnă că sunt creveți „colosali”. Vor fi mai puțin de 10 dintre acești creveți mari pe kilogram.la fel ca majoritatea peștilor, creveții congelați pot fi depozitați într-un congelator timp de până la șase luni. Dacă intenționați să-l înghețați mult timp, asigurați-vă că nu este decojit sau decorticat. Își pierde aroma și textura mai repede fără coajă., Dacă preferați să cumpărați creveți care au fost deja decojiți sau îndepărtați, ar trebui să-l cumpărați proaspăt și să-l utilizați imediat. Creveții proaspeți și brute trebuie gătite în câteva zile pentru cel mai bun gust și textura.linia neagră sau „vena” pe care o vedeți pe creveți este pista digestivă. Puteți mânca creveți cu ea, dar este ușor de îndepărtat dacă preferați să nu. Cel mai simplu mod de a-l elimina este atunci când creveții sunt încă brute cu vârful unui cuțit de paring. După îndepărtarea cochiliei, rulați ușor cuțitul de-a lungul spatelui lângă venă., Ar trebui să puteți să-l scoateți fără să tăiați în carnea creveților. Dacă nu doriți să eliminați încă coaja, ar trebui să utilizați un instrument de dezactivare. Puteți găsi unul la majoritatea magazinelor de bucătărie.cele mai bune 3 metode de gătit creveți există trei moduri diferite de a găti creveți: la grătar, prăjit sau fiert. Puteți folosi oricare dintre aceste metode pentru a face creveți perfecți.1) Sfaturi pentru grătarul creveților cel mai bun mod de a grăti creveții este fie pe un bivol, fie învelit în folie, astfel încât creveții să nu cadă în foc., Dacă intenționați să marinați creveții înainte de a-l pune pe grătar, asigurați-vă că scoateți coaja. De asemenea, ar trebui să eliminați coaja dacă doriți ca creveții dvs. să aibă acea aromă fumoasă de la grătar. Dacă nu așteptați cu nerăbdare aroma de fumat și nu veți folosi o marinadă, puteți lăsa coaja. Acesta va menține creveții umedi și va spori aroma.după ce așezați creveții pe grătar, gătiți – l pe fiecare parte timp de 1 ½ – 2 ½ (3-5 minute în total) sau până când este roz în loc de gri.,

2) Sfaturi pentru Sautéing creveți

pentru a sote creveți, unt de căldură sau ulei la foc mediu într-o tigaie. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi tocat, fulgi de ardei roșu sau alte condimente în ulei. Apoi adăugați creveți decojiți. Adăugați un strop de suc de lămâie sau vin alb pentru a aprofunda aromele. Gatiti timp de 2-5 minute sau pana cand arata gatit. Este cel mai bine servit peste crupe, paste sau orez.3) Sfaturi pentru fierberea creveților

fierberea creveților este cea mai simplă metodă cu conținut scăzut de calorii pentru prepararea creveților., Este, de asemenea, cel mai bun mod de a-l pregăti pentru cocktail-uri de creveți, salsa și alte feluri de mâncare reci.aduceți apă, cu condimente la alegere (frunzele de dafin, sarea de usturoi și piperul sunt un amestec popular de condimente, la fel și sucul de lămâie, usturoiul, ceapa și pătrunjelul), la fiert într-un vas mediu până la mare. În timp ce apa se încălzește, pregătiți un bol cu apă rece pentru a scufunda creveții după ce este gătit. (Trucul pentru a face creveți fierți fragede îi dă o baie în apă rece imediat ce o scoți din oală. Acest lucru oprește procesul de gătire., Dacă săriți peste acest pas, creveții dvs. se pot dovedi degustați din cauciuc.odată ce apa fierbe, adăugați creveții. Gatiti timp de 2-3 minute sau pana cand toti crevetii sunt usor roz. Apoi, imediat, scurgeți creveții și scufundați-l în apă rece.acum știi cum să faci cele mai bune creveți. Consultați Pinterest-ul nostru pentru idei pentru aperitive sau Antreuri de creveți! Dacă aveți nevoie pentru a ridica creveți pentru adunări de vacanță, leagăn de contorul nostru de fructe de mare!

șefii și proprietarii restaurantelor faceți clic aici pentru a vă configura contul de fructe de mare en-gros!