dacă vă place mâncarea asiatică, veți merge nuci peste acest pui chinezesc! Făcută cu aceeași marinadă Char Siu ca și cea mai populară carne de porc din China (Char Siu), această rețetă necesită capse Asiatice pe care le-ați putea avea deja. BBQ-l, tigaie se prăjește, se coace sau se fierbe / gratar-l. Mirosul când acest lucru este gătit este scandalos!încercați acest lucru cu o parte de orez prăjit și Slaw asiatic, sau fidea de Ramen din ciuperci asiatice!,
Dacă te-ai plimbat prin Chinez cartiere, trecut Chineză GRĂTAR magazine cu bronz, strălucind rațe și Chineză Gratar de Porc agățate în cârlige în fereastra picură cu sticky glazura, apoi mirosul, atunci când acest lucru este hot pan va fi familiar.și chiar dacă nu sunteți familiarizați cu acel miros, veți ști doar, veți ști că acesta este 100% lip smackingly delicious și o plăcere totală a mulțimii. 🙂
Acest pui chinezesc este versiunea de pui de carne de porc Gratar Chinezesc., Marinada este ușor ajustată pentru a o face mai potrivită pentru pui – în principal mai puțin zahăr, deoarece există mai multă suprafață cu pui, așa că mi se pare că marinada de porc Char Siu este puțin prea dulce și, de asemenea, mai ușor de gătit pe grătar/aragaz fără a arde marinada.și am adăugat chiar și cea mai mică picătură de colorant alimentar roșu pentru a-i da acea nuanță roșiatică caldă pentru care carnea de porc chinezească la grătar este atât de bine cunoscută. (În întregime 100000% complet opțional 🙂 )
Și apropo de opțional – frigaruile sunt complet opționale prea., Tocmai le-am folosit pentru a face ceva un pic diferit, deoarece mi-am dat seama că am făcut puiul marinat de nucă de cocos thailandez recent, care ar arăta foarte asemănător odată gătit. În plus, sunt la îndemână pentru a întoarce puiul. 🙂
aroma acestui pui este chinezească clasică – are o adâncime minunată de aromă, este dulce și sărată și un indiciu de aromă de pudră Chineză Five Spice care face acest Char Siu distinct. Acest lucru este teribil fierte în cuptor sau fript/gratar, dar mâinile în jos cel mai bun mod este pe BBQ sau aragaz. Caramelizarea pe care o obțineți la suprafață este doar aur. Aur., – Nagi xx
PS Dacă faceți acest lucru, spuneți-mi în comentariile de mai jos dacă sunteți de acord că mirosul atunci când acest lucru este gătit este scandalos!!!!PPS dacă nu ați făcut-o încă, dar doriți, spuneți-mi în comentariile de mai jos dacă puteți spune doar uitându-vă la fotografii că mirosul atunci când acest lucru este gătit este scandalos!!!!
foame pentru mai mult? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,v>
Chinese BBQ Chicken
▢ 2 tsp brown sugar
Chicken:
- ▢ 750 g / 1.,5lb pulpa de pui file , fara piele dezosat (sau piept)
- ▢ 1 lingura ulei vegetal
- ▢ 10 – 12 frigarui de bambus , înmuiate în apă timp de 1 oră (opțional)
- ▢ ceapa Verde / praz , taiat rondele, pentru ornat (optional)
Instrucțiuni
-
Loc Marinata ingrediente într-o pungă sau castron și se amestecă pentru a combina.
-
adăugați puiul și amestecați pentru a acoperi. Marinada timp de 3-24 de ore.,
-
opțional: tăiați puiul în dimensiuni de mușcătură sau bucăți mari și filetați pe frigarui. Utilizați 1 băț pentru bucăți mici, 2 Pentru mari, cum ar fi ilustrat în post.
-
încălziți jumătate din ulei într-o tigaie pe bază grea la foc mediu sau la grătar pe mediu (dacă folosiți partea grătarului, ungeți uleiul pe bare).
-
Scoateți carnea de pui din marinata (REZERVA pentru ungere) și locul în tigaie – se fierbe în 2 loturi, nu mulțimea tigaie. Gatiti timp de 4 minute, apoi intoarceti.,
-
folosiți marinada pentru a lipi partea gătită a puiului. După 3 minute, întoarceți puiul, astfel încât partea bastată să gătească din nou – gătiți timp de 1 minut.
-
ungeti puiul, apoi intoarceti din nou si gatiti timp de 45 sec – 1 min.
-
transferați puiul pe o farfurie, acoperiți ușor cu folie și odihniți-vă timp de 5 minute.
-
serviți, garnisite cu ceapă verde / scallions dacă utilizați!
note de rețetă:
2. Îmi place să fac asta cu coapsa pentru că este mai suculentă, dar funcționează foarte bine și cu sânul, deoarece zahărul din marinată îl face să se caramelizeze frumos.
3. Cuptor: preîncălziți la 220C / 425F., Mic ( 150g / 5oz) – coaceți pe raftul superior timp de 18 minute, apoi întoarceți și coaceți încă 4 minute. Pentru mari (200g / 7oz), faceți 20 de minute, apoi 5 minute.
Grill/Broil: preîncălziți la mediu ridicat, apoi gătiți timp de 6-7 minute pe fiecare parte (urmăriți cu atenție, veți obține pete maro închis și se pot arde ușor din cauza zahărului în marinadă).
4. Nutriție pe porție.,
Informatii nutritionale:
urmăriți cum se face
Video Reteta de pui chinezesc!
tot mai popular Char Siu carne de porc Gratar Chinezesc!,
viața buldozerului
când îmi pare rău pentru el și îl las pe canapea, cu siguranță se face confortabil…..
SaveSave