adesea etichetată ca” superfood”, această mică boabă izbucnește cu vitamine și minerale, multe dintre ele fiind clasificate ca antioxidanți. o mare parte din puterea afinelor se află în culorile lor. Nuanța albastră profundă provine din antocianină, un antioxidant ale cărui abilități pot ajuta la protejarea organismului de boli de inimă și cancer, precum și la reducerea inflamației și la creșterea funcției imune. Cercetările sugerează, de asemenea, compușii găsiți în afine pot întârzia efectele demenței vasculare sau ale bolii Alzheimer., o porție de 1/2 cană de afine conține 25% din valoarea zilnică recomandată pentru vitamina C și 3 grame de fibre dietetice — și doar 30 de calorii. În plus, afinele sunt fructe suculente, ceea ce înseamnă că conțin mai ales apă. Fructele suculente sunt excelente pentru pierderea în greutate sau întreținerea în greutate, deoarece vă umple rapid (cu conținutul ridicat de apă) cu puține calorii. indiferent dacă mănânci afine pentru beneficiile pentru sănătate, pentru că îți place gustul sau ambele motive, afinele pot fi ușor consumate simplu., Ele pot fi, de asemenea, adăugate la cereale, iaurt sau încorporate în produse de panificație pentru un plus de dulceață și nutriție. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al afinelor proaspete, asigurați-vă că le păstrați la frigider și spălați înainte de utilizare. în aceste luni de vară, asigurați-vă că profitați de afine atunci când sunt abundente și la vânzare achiziționând în cantități mari și înghețându-le. Spălați și uscați fructele de pădure, așezați-le pe o tigaie și congelați până când sunt solide. Împachetați afinele congelate în pungi de depozitare sigure la congelator, astfel încât să fie gata pentru lunile de iarnă., Puteți înlocui cu ușurință boabele congelate cu cele proaspete.,coapte, fulgi de ovăz reteta
Randament: 12 portii
timp Total: 35-40 de minute
Ingrediente:
- 2 oua
- 1/2 cana suc de mere neindulcit
- 1/3 ceașcă zahăr brun
- 1 lingura extract de vanilie
- 1/2 lingurita sare
- 2 lingurita scortisoara
- 2 lingurita praf de copt
- 3 cesti de modă veche ovăz (nu rapid, de un minut, ovăz)
- 1 ceasca de lapte degresat
- 1 litru sau 2 cesti de afine, proaspete sau congelate
Indicatii:
- se Incalzeste cuptorul la 350⁰ F., Pulverizați o tigaie de 9 „x 13” cu spray de gătit antiaderent.
- într-un bol mare de amestecare, amestecați ouăle, merele, zahărul brun și vanilia până la netezire.
- se amestecă sare, scorțișoară și praf de copt. Odată combinate, amestecați laptele și ovăzul. Pliați în afine (proaspete sau congelate) și răspândiți în tigaie.
- coaceți timp de 26-32 minute până când coacerea cu fulgi de ovăz este rumenită și Centrul apare gătit și nu muschi.
- se răcește înainte de servire. Poate fi consumat singur sau servit cu iaurt simplu sau vanilie. a se păstra la frigider timp de două până la trei zile., Înghețați resturile individual pentru gustări sau mic dejun rapid și ușor. Reîncălziți făina de ovăz în cuptorul cu microunde din congelat sau dezghețat. Allie Wergin este nutriționist dietetician înregistrat la Mayo Clinic Health System din New Praga.