această rețetă hardtack este foarte ușor de făcut. După cum probabil știți, hardtack este o pâine de supraviețuire & alimente coloniste istorice cu o durată de depozitare extrem de lungă. Dacă este depozitat corespunzător, hardtack – ul poate dura ani de zile. Hardtack a fost folosit de secole și a fost un pilon istoric pentru pionieri, coloniști, marinari & soldați atunci când călătoresc în călătorii lungi.Hardtack este foarte simplu de făcut și necesită doar făină, apă și sare. Este o modalitate ieftină de a crea supraviețuire pe termen lung sau consumabile de camping., Costă doar mărunțiș pentru a face hardtack față de a plăti o avere pentru MREs, congela uscate camping alimente, etc. Efectuarea hardtack este, de asemenea, o modalitate distractivă de a arăta copiilor dvs. ce pionieri & soldații/marinarii antici trebuiau să mănânce în timp ce călătoreau prin țară sau pe glob.cu toate acestea, vă rugăm să rețineți că hardtack nu este un biscuit moale, un biscuit fraged sau o pâine sandwich pufoasă. Este greu semi-bland alimente de supraviețuire, care a fost folosit istoric pentru călătorii lungi grele (nu mese gourmet!). Când mănânci hardtack, trebuie să fie înmuiat mai întâi în apă, lapte, supă, tocană etc., pentru cel puțin 5-10 minute pentru a înmuia hardtack-ul înainte de a mânca… pentru că „hard”Tac este cam greu. Din punct de vedere istoric, potrivit Wikipedia, „pentru a se înmuia, hardtackul era adesea scufundat în saramură, cafea sau alt lichid sau gătit într-o masă de tigaie”.,

Mix Flour, Water & Salt

Cut Dough Into Squares

Use Chopsticks To Poke Holes In Dough

Remember To Soak Hardtack Before Eating!!!,

Ingrediente – Pesmeți Reteta (Supraviețuire Pâine)

• 2 Cani de Faina (faina)
• 3/4 Ceașcă de Apă
• 1 1/2 Lingurite – Sare

Portii – 10-12 biscuiti/biscuiti. Pentru 20-25 de biscuiți/biscuiți hardtack, trebuie doar să dublați fiecare ingredient din această rețetă hardtack.

• Echipamente necesare pentru aceasta reteta – ceașcă de Măsurare & linguri, bol, lung lingura de lemn, sucitor, tăiere bord, foi de copt, mănuși de cuptor, silicon spatula, grătar și cuptor.,

instrucțiuni – rețetă Hardtack (pâine de supraviețuire)

• Preîncălziți cuptorul la 375 de grade F.
• amestecați făina, apa și sarea într-un bol.
• după amestecarea completă, aluatul trebuie să fie puțin uscat (și să nu se lipească de degete).dacă amestecul dvs. este încă prea lipicios, puteți adăuga mai multă făină în pași mici până când aluatul este suficient de uscat.
• folosiți o rolă pentru a întinde aluatul pe un tejghea, o placă de tăiere mare etc. până când ajunge la o grosime de aproximativ 1/2 inch.,
• pentru a preveni lipirea pe tejghea sau pe placa de tăiere, ar trebui să întindeți puțină făină pe suprafață înainte de a rula aluatul. De asemenea, întindeți puțină făină deasupra aluatului pentru a împiedica rola să se lipească de aluat.
• tăiați aluatul în pătrate (adică pătrate de 3 inch). Puteți crea un hardtack pătrat „biscuiți”tăind aluatul orizontal & vertical pe o placă de tăiere mare.
• trageți găuri înguste în biscuiții hardtack cu un bețișor sau furculiță. Găurile ar trebui să meargă până la cealaltă parte a hardtack-ului., Acest lucru împiedică umflarea hardtack-ului.
• așezați biscuiții hardtack pe o foaie/tavă de copt.
• puneți foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Purtați mănuși de cuptor.
• întoarceți hardtack-ul cu o spatulă și coaceți încă 30 de minute. Purtați mănuși de cuptor.
• scoateți foaia de copt din cuptor. Purtați mănuși de cuptor. Apoi folosiți o spatulă pentru a îndepărta hardtack-ul de pe foaia de copt. Așezați biscuiții hardtack pe un suport de răcire pentru a se răci.
• când s-a răcit complet, așezați hardtack-ul într-un recipient etanș.,daca ti-a placut aceasta reteta, te rugam sa lasi un comentariu mai jos &da-ne un rating de 5 stele. Secțiunea de comentarii despre rețete se află în partea de jos a acestei pagini. Comentariile dvs. ne ajută să îmbunătățim & clarificați instrucțiunile noastre de rețetă. Mai mult decât atât, este întotdeauna minunat să aud de la cineva care sa bucurat de retetele noastre!sau alăturați-vă newsletter-ului de e-mail gratuit al lui Bread Dad pentru a afla despre ultimele noastre rețete. Este trimis o dată la 2 sau 3 săptămâni.,

  Sfaturi & Fapte Interesante – Pesmeți Reteta (Supraviețuire Pâine)

  • permiteți-mi Să subliniez încă o dată că pesmeti NU este un delicios moale cracker!!! A fost creat pentru a fi un aliment de supraviețuire pe termen lung, care era mai puțin probabil să se strică în călătoriile lungi. Nu a fost conceput pentru a fi un gustos & gustare sărată.
  • unele rețete hardtack includ ingrediente precum untul sau uleiul vegetal. În timp ce acest lucru ar putea face biscuitii mai moale și mai gustoase, se vor reduce semnificativ în perioada de valabilitate a pesmeți., Hardtack istoric a fost făcut doar din făină, apă și sare (sau doar apă & făină dacă sarea nu era disponibilă).
  • Optional – Nu foarte istorică, dar puteți reduce sarea cu o 1/2 lingurita de sare si se adauga 1/2 lingurita de ierburi uscate/condimente (de exemplu, piper, rozmarin uscate sau condimente Italian) de la acest biscuit reteta pentru a face biscuitii mai gustoasă & aromate.
  • opțional-puteți face hardtack fără sare. Cu toate acestea, va fi foarte bland., În plus, dincolo de îmbunătățirea gustului hardtack, sarea acționează ca un conservant natural și ajută hardtack să dureze mai mult în depozitare.
  • amintiți-vă când mâncați hardtack, hardtack ar trebui să fie înmuiat mai întâi în apă, lapte, supă, tocană etc. timp de cel puțin 5-10 minute pentru a înmuia hardtack-ul înainte de a mânca. Unii experți cred că foarte uscat hardtack ar trebui să fie înmuiate timp de cel puțin 10-15 minute. Cu toate acestea, ar trebui să continuați să înmuiați hardtack-ul dacă este încă greu când încercați să îl mâncați., După înmuierea hardtack-ului, îl puteți mânca ca un biscuit sau puteți experimenta prăjirea acestuia ca soldații romani și ai Războiului Civil!Hardtack a fost folosit de o gamă largă de forțe armate de-a lungul secolelor, inclusiv soldați romani, cruciați, marinari ai marinei britanice, soldați din Războiul Civil etc.
  • potrivit Wikipedia, ” unii bărbați au transformat, de asemenea, hardtack-ul într-un terci, rupându-l cu lovituri din fundul puștii, apoi adăugând apă. Dacă bărbații ar avea o tigaie, ar putea găti terciul într-o clătită plină; în caz contrar, au aruncat terciul direct pe cărbunii focului lor de tabără., De asemenea, au amestecat hardtack cu zahăr brun, apă caldă și, uneori, whisky pentru a crea ceea ce au numit budincă, pentru a servi drept desert”.
  • purtați întotdeauna mănuși/mănuși de cuptor atunci când aveți de-a face cu un cuptor fierbinte și foi/tăvi de copt.
  • Hardtack trebuie răcit complet înainte de a încerca să îl păstrați, deoarece răcirea ajută la finalizarea procesului de uscare. Unii oameni preferă să lase hardtack-ul pe suportul de răcire timp de cel puțin o zi pentru a termina procesul de uscare (într-un mediu non-umed).
  • Hardtack este o pâine nedospită., Nu folosește drojdie, bicarbonat de sodiu, praf de copt etc.pentru a preveni deteriorarea hardtack-ului, acesta trebuie depozitat într-un recipient etanș (pentru a preveni pătrunderea umezelii în hardtack). Depozitarea corectă a alimentelor este deosebit de importantă dacă utilizați hardtack ca parte a aprovizionării cu alimente de supraviețuire pe termen lung.
  • unii oameni preferă, de asemenea, să utilizeze etanșarea în vid pentru depozitarea pe termen lung a produselor alimentare uscate (adică hardtack). Pentru mai multe informații, ați putea dori să citiți articolele Wikipedia despre ambalarea în vid și conservarea alimentelor.,
  • alte alimente de supraviețuire pe termen lung includ conserve, MRE (mese gata de mâncare), produse uscate (adică fasole uscată, cereale & orez), paste, alimente uscate congelate etc.
  • Hardtack este, de asemenea, cunoscut sub numele de pâine de supraviețuire, biscuiți de supraviețuire etc. Mai mult decât atât, potrivit Wikipedia, a fost, de asemenea, numit „cabină de pâine, pilot paine, biscuiti, suc, biscuiti, marea pâine (ca rațiile pentru marinari), nava de biscuiti, sau peiorativ ca și biscuiți pentru câini, molar întrerupătoare, foaie de fier, dinte dullers, plăci de blindaj (Germania) și worm castele”.,
  • Conform Wikipedia, „Interbake Alimente din Richmond, Virginia, produce cele mai multe, dacă nu toate, dintre cele disponibile în comerț pesmeți în Statele Unite, sub „Marinarul” etichetă. Începând cu ianuarie 2015, 98% din producția sa merge în Alaska. Alaskanii sunt printre ultimii care mănâncă încă hardtack ca o parte semnificativă a dietei lor normale. Inițial importat ca produs alimentar care ar putea suporta rigorile transportului în Alaska, hardtack a rămas un aliment favorizat, chiar dacă alte alimente mai puțin robuste au devenit mai ușor disponibile”.,
  • fapt interesant – potrivit CNBC, în 2015, un cracker hardtack dintr-o barcă de salvare titanică „vândut la licitație pentru £15,000 ($22,990)”. Acest biscuit biscuit a fost „parte dintr-un kit de supraviețuire, care ar fi fost găsit în Titanic bărcile de salvare… A fost păstrat ca suvenir de la Fenwick, tineri casatoriti, care au fost la bordul SS Carpathia, care a venit la salvare de pe Titanic supraviețuitori”.
  • dacă cercetați pâinea de supraviețuire, ar trebui să învățați, de asemenea, cum să faceți pâine de bază de casă (adică pâine albă sau pâine de ovăz). Pâinea proaspătă de casă poate face o criză (adică., dacă sunteți prins în interior în timpul unei pandemii) mai suportabil pentru familii. Rețetele noastre pentru mașinile de pâine sunt o modalitate ușoară de a face pâine de casă, pizza, pâine de porumb, pâine de banane etc.instrumente conexe-fără costuri suplimentare pentru dvs., facem un mic comision Dacă cumpărați produse prin intermediul linkurilor de mai jos.
  • cărți de bucate de supraviețuire
  • mașini de pâine
  • instrumente de fabricare a pâinii – spatule, tigăi de pâine etc.daca ti-a placut aceasta reteta, te rugam sa lasi un comentariu mai jos &da-ne un rating de 5 stele., Secțiunea de comentarii despre rețete se află în partea de jos a acestei pagini. Comentariile dvs. ne ajută să îmbunătățim & clarificați instrucțiunile noastre de rețetă. Mai mult decât atât, este întotdeauna minunat să aud de la cineva care sa bucurat de retetele noastre!

    surse de referință

    întrebări despre rețete Hardtack

    ce gust are hardtack?Hardtack are un gust destul de bun, deoarece absoarbe aroma lichidului, tocanului sau ciorbei pe care o utilizați pentru a înmuia hardtack-ul. Prin ea însăși, hardtack este o practic un foarte greu semi-sărat gros bland cracker., Cu toate acestea, este mult mai bine degustare (și mai moale) atunci când sunt combinate cu o masă semi-lichid aromat (de exemplu, supa).

    cum pot îmbunătăți gustul hardtack?unii oameni le place să adauge unt sau ulei vegetal la rețetele lor hardtack. Cu toate acestea, aceste ingrediente pot provoca pesmeți să se strice mult mai repede și scurtează durata de pesmeți de valabilitate în mod semnificativ. Prefer să adaug câteva ierburi uscate, cum ar fi piper negru, rozmarin sau condimente italiene pentru a spori aroma. Ierburile uscate pot îmbunătăți gustul hardtack – ului fără a avea un impact enorm asupra potențialului său de depozitare pe termen lung.,

    pot cumpăra hardtack?puteți cumpăra hardtack de la comercianți cu amănuntul, cum ar fi Amazon. Cea mai populară marcă de hardtack este Sailor Boy Pilot Bread. Cu toate acestea, este mult mai ușor și mai ieftin să vă faceți propriul dvs. cu rețeta hardtack de pe această pagină!

    hardtack merge prost?dacă hardtack-ul este fabricat corect (adică fără unt) și depozitat corect (adică într-un recipient etanș), hardtack-ul poate dura ani de zile. Cu toate acestea, dacă hardtack este depozitat necorespunzător (adică deschis la umiditate și insecte) și făcut cu ingrediente mai puțin stabile (adică., unt sau ulei vegetal) adăugat pentru moale și / sau aromă, hardtack se poate strica mult mai repede.

    de ce se numește hardtack?Tack a fost argoul folosit de marinarii britanici pentru cuvântul „mâncare”. Prin urmare, hardtack înseamnă „mâncare tare”.

    cum mănânci hardtack?există multe moduri diferite de a mânca hardtack. De exemplu, puteți înmuia hardtack în tocană sau o supă și o puteți mânca ca o cracker mare. Sau o persoană poate sfărâma hardtack – ul în supă pentru a acționa ca un „îngroșător”. O altă modalitate este să înmuiați hardtack în lapte timp de 15 minute și apoi să-l prăjiți., Sau puteți rupe hardtack – ul și adăugați lapte & zahăr pentru a face terci de mic dejun. Din punct de vedere istoric, unii oameni chiar fac hardtack într-un desert, sfărâmându-l și combinând hardtack-ul cu unt, zahăr brun și whisky.

    pot face hardtack fără sare?

    Da. Pionierii făceau adesea hardtack fără sare (deoarece sarea de la frontieră era prea greu de găsit sau prea scumpă). Cu toate acestea, sarea a fost folosită în hardtack de secole. Sarea acționează ca un conservant natural și ajută hardtack să dureze mai mult în depozitare., În plus, sarea îmbunătățește gustul hardtack-ului (deoarece hardtack-ul „fără sare” este extrem de bland).

    din ce este făcut hardtack?Hardtack este făcut din apă, făină și sare. Cu toate acestea, mulți pionieri au făcut hardtack numai din făină și apă. Sarea era prea greu de găsit sau era prea scumpă pentru mulți pionieri. Cu toate acestea, astăzi când sarea este ieftină, este mai bine să adăugați sare într-o rețetă hardtack, deoarece sarea adaugă aromă și acționează ca un conservant natural.,

    rețete înrudite

    • Lista de rețete pentru mașini de pâine-această secțiune a tatălui de pâine are tone de rețete ușoare pentru mașini de pâine… în cazul în care sunteți prins acasă în timpul unei apocalipse zombie, pandemie etc.!
    • Bere Pâine
    • Masina de Paine – Paine cu Banane
    • Masina de Paine – Paine
    • Masina de Paine – fulgi de Ovăz Pâine
    • Masina de Paine – Aluat de Pizza
    • Masina de Paine – Paine Alba
    

    Imprimare Reteta Pin Reteta

    4.,94 din 30 de voturi

    Pesmeți Reteta (Supraviețuire Pâine)

    Acest biscuit reteta este foarte ușor de a face. După cum probabil știți, hardtack este o pâine de supraviețuire & alimente coloniste istorice cu o durată de depozitare extrem de lungă. Dacă este depozitat corespunzător, hardtack – ul poate dura ani de zile. Hardtack a fost folosit de secole și a fost un pilon istoric pentru pionieri, coloniști, marinari & soldați atunci când călătoresc în călătorii lungi. Vizita BreadDad.com pentru mai multe rețete excelente de pâine de casă.,rdtack, hardtack recipe, survival biscuit, survival bread, survival bread recipe, survival cracker

    Servings: 12 Biscuits

    Calories: 76kcal

    Author: Bread Dad

    Ingredients

    • 2 Cups Flour (all purpose flour)
    • 3/4 Cup Water
    • 1 1/2 Teaspoons Salt

    Instructions

    • Preheat oven to 375 degrees F.,
    • se amestecă făina, apa și sarea într-un bol.
    • după amestecarea completă, aluatul trebuie să fie puțin uscat (și să nu se lipească de degete).
    • dacă amestecul dvs. este încă prea lipicios, puteți adăuga mai multă făină în pași mici până când aluatul este suficient de uscat.
    • folosiți o rolă pentru a întinde aluatul pe un blat, o placă de tăiere mare etc. până când ajunge la o grosime de aproximativ 1/2 inch.,
    • Pentru a preveni lipirea la tejghea sau tăiere bord, ar trebui să răspândească un pic de făină pe suprafața înainte de rulare aluatul. De asemenea, întindeți puțină făină deasupra aluatului pentru a împiedica rola să se lipească de aluat.
    • tăiați aluatul în pătrate (adică pătrate de 3 inch). Puteți crea un hardtack pătrat „biscuiți”tăind aluatul orizontal & vertical pe o placă de tăiere mare.,
    • trageți găuri înguste în biscuiții hardtack cu un bețișor sau furculiță. Găurile ar trebui să meargă până la cealaltă parte a hardtack-ului. Acest lucru împiedică umflarea hardtack-ului.
    • așezați biscuiții hardtack pe o foaie / tavă de copt.
    • puneți foaia de copt în cuptor și coaceți timp de 30 de minute. Purtați mănuși de cuptor.
    • întoarceți hardtack-ul cu o spatulă și coaceți încă 30 de minute. Purtați mănuși de cuptor.,
    • scoateți foaia de copt din cuptor. Purtați mănuși de cuptor. Apoi folosiți o spatulă pentru a îndepărta hardtack-ul de pe foaia de copt. Așezați biscuiții hardtack pe un suport de răcire pentru a se răci.
    • când s-a răcit complet, așezați hardtack-ul într-un recipient etanș.

    Note

    aceasta este o reteta Tata pâine și nu pot fi copiate sau reproduse. Această rețetă este protejată prin drepturi de autor în conformitate cu Legea privind drepturile de autor ale mileniului Digital din SUA.,

    Disclaimer Legal

    informațiile nutriționale sunt furnizate folosind instrumente de rețetă, cum ar fi producătorul de rețete WP. Aceste cifre ar trebui considerate doar ca o estimare. Acestea nu trebuie interpretate ca o garanție a acurateței, dat fiind că vizitatorii pot folosi diferite dimensiuni de servire, Ingrediente etc. Consultați Declarația noastră legală pentru informații suplimentare despre nutriție.,

    Nutrition

    Serving: 1Biscuit | Calories: 76kcal | Carbohydrates: 16g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 292mg | Potassium: 22mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 4mg | Iron: 1mg