șofran de orez reteta cu pas cu pas fotografii-șofran de orez se face în multe bucătării ale lumii. Șofranul este iubit de bucătari datorită aromei și gustului unic pe care îl adaugă la orice fel de mâncare. Șofranul este unul dintre cele mai scumpe condimente cultivate și utilizate în multe părți ale lumii. Acesta este un fel de mâncare cu conținut scăzut de grăsimi, fără gluten și vegan.șofranul, de asemenea, cunoscut sub numele de Kesar în hindi, este adăugat nu numai pentru aromă, ci și pentru faptul că are multe beneficii pentru sănătate., Este antidepresiv, antioxidant și are proprietăți anti-cancer și, de asemenea, acționează ca un agent anti-îmbătrânire. Este, de asemenea, bun pentru digestie, circulația sângelui și bun pentru vedere.

Doar un vârf de cuțit de șofran este suficient pentru a face fel de mâncare de dulce parfumat aroma si beneficiile sale de sănătate.unul dintre cele mai bune moduri de a avea curry Indian sau dals este servirea lor cu orez, de preferință orez basmati aburit. Cu toate acestea, în loc să serviți orez basmati pur și simplu aburit, puteți să vă ridicați orezul prin adăugarea de condimente sau ierburi., Acestea adaugă multă adâncime și aromă nu numai orezului, ci și întregii combinații de mese.unele moduri prin care puteți adăuga o mulțime de aromă și aromă orezului este prin a face:

1. Jeera rice
2. Masala rice
3. Biryani rice
4. și, evident, acest orez șofran.această rețetă de orez kesar este foarte ușor de făcut. doar prăjiți condimentele întregi în ulei, adăugați orez și șofran. se amestecă și se adaugă apă. Lăsați orezul să gătească până când este perfect făcut. Doar fierte și nu prea făcut.adăugarea șofranului conferă orezului o culoare galben deschis, așa cum se arată în imaginea de mai jos., Puteți adăuga, de asemenea, un vârf de pudră de turmeric pentru o culoare galbenă ușor bogată.am servit orezul cu șofran cu Punjabi rajma. Acest vas frumos de orez poate fi servit și cu orice curry Indian, cum ar fi Kadai de legume, lauki kofta, paneer Unt masala. De asemenea, va merge bine cu kadhi și orice fel de mâncare de linte, cum ar fi Dal fry, Dal tadka etc.

   cum se face orez șofran

   1. Măsurați toate ingredientele și păstrați-le gata.

   

   2. Clătiți orezul de 3 până la 4 ori în apă sau până când apa se scurge de amidon.

   

   3., Înmuiați orezul timp de 20 până la 30 de minute în suficientă apă.

   

   4. Mai târziu, scurgeți toată apa și păstrați orezul deoparte.

   

   fabricarea orezului șofran

   5. Încălziți 1, 5 linguri de ghee sau ulei într-o tigaie sau oală.

   

   6. Adăugați ¾ linguriță shahjeera (semințe de chimen), 2 cardamome verzi, 1 tej patta (frunze de dafin Indian), 1 băț de scorțișoară, 2 cuișoare și un fir de nucșoară. Pe o notă laterală, dacă vă întrebați de ce pastele tej sunt verzi – este un paste tej proaspăt din grădina balconului.,

   

   7. Lăsați condimentele întregi să crape și aroma condimentelor va fi simțită.

   

   8. Adăugați orez înmuiat.

   

   9. Amestecați timp de 1 până la 2 minute foarte bine, dar ușor, astfel încât ghee să acopere boabele de orez.

   

   10. Zdrobiți șofranul cu degetele sau într-un mojar.

   

   11. Adăugați șofranul zdrobit în orez.

   

   12. Adăugați acum un vârf de praf de turmeric, dacă intenționați să îl adăugați.,

   

   13. Se amestecă bine.

   

   gătit orez șofran

   14. Adăugați 3 căni de apă sau după cum este necesar.

   

   15. Presărați sare după cum este necesar.

   

   16. Acoperiți tigaia bine și lăsați orezul să gătească până când boabele devin fierte separat și absorb toată apa.

   

   17. Verificați orezul de câteva ori când se gătește.

   

   18. Odată terminat, pufați ușor cu o furculiță.,serviți orezul de șofran garnisit cu frunze de coriandru sau mentă cu orice fel de mâncare de linte sau rețete de curry Indian.

   

   Mai multe retete de Orez

   • Caș de orez
   • Ghee orez
   • Legume biryani
   • Tamarind orez

   Dacă ați făcut această rețetă, vă rugăm să-l rata pe card reteta de mai jos. Dacă doriți mai multe rețete vegetariene indiene delicioase livrate direct în căsuța de e-mail, Înscrieți-vă la newsletter-ul meu de e-mail., Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest sau Twitter pentru mai multă inspirație vegetariană.

   

   Sofran Orez

   5 din 7 voturi

   De Dassana Amit

   Acesta este un ușor, aromat și lumină șofran reteta de orez.,

   Prep Time 30 mins

   Cook Time 10 mins

   Total Time 40 mins

   Cuisine Indian

   Course: Main Course

   Servings 2 to 3

   Units

   Ingredients

   • ▢ 1.,5 cesti de orez basmati
   • ▢ 2 la 3 generos vârf de cuțit de șofran (kesar)
   • ▢ ¾ lingurita shah (jeera chimion semințe)
   • ▢ 2 verde cardamoms
   • ▢ 1 tej patta (indian frunze de dafin)
   • ▢ 1 inch scortisoara
   • ▢ 2 catei
   • ▢ 1 fir de buzdugan
   • ▢ 3 la 3,25 cani de apa
   • ▢ 1 vârf de cuțit de turmeric – opțional
   • ▢ 1.,5 linguri ghee sau ulei
   • ▢ câteva frunze de coriandru sau frunze de menta pentru ornat (optional)
   • ▢ sare după cum este necesar

   Instrucțiuni

   înmuiere orez

   • Clătiți orezul timp de 3 până la 4 ori în apă sau până când apa se execută limpede de amidon.
   • înmuiați orezul timp de 20 până la 30 de minute în apă. Scurgeți apa și păstrați orezul deoparte.,

   făcând orez șofran

   • încălziți uleiul sau ghee într-o tigaie adâncă sau oală. Adăugați toate condimentele întregi, inclusiv shahjeera.
   • prăjiți până când condimentele se sparg.
   • apoi adăugați orez înmuiat. se amestecă timp de 1 până la 2 minute.
   • zdrobiți șofranul cu degetele sau într-un mojar și adăugați-l în orez.
   • adăugați pulbere de turmeric acum dacă intenționați să o adăugați. se amestecă.,
   • adăugați apă împreună cu sarea.
   • acoperiți tigaia bine și lăsați orezul să gătească până când boabele devin fierte separat și absorb toată apa.
   • verificați orezul de câteva ori când se gătește. Odată terminat, pufați ușor cu o furculiță.
   • serviți orezul șofran garnisit cu frunze de coriandru sau mentă cu orice curry dal sau indian.va asteptam cu drag pe site-ul nostru!, Apoi urmați și abonați-vă la noi pe youtube pentru a obține cele mai recente actualizări Video de rețetă.

     a încercat această rețetă?Dacă ați făcut rețeta și ți-a plăcut, atunci Distribuiți linkul rețetă pe facebook, twitter & pinterest. Pentru instagram menționează @dassanasvegrecipes și etichetează #dassanasvegrecipes!

     tot conținutul nostru & fotografiile sunt protejate prin drepturi de autor. Vă rugăm să nu copiați., Ca blogger, dacă doriți să adaptați această rețetă sau să creați un videoclip youtube, atunci vă rugăm să scrieți rețeta în propriile cuvinte și să dați un link care poate fi făcut clic înapoi la rețeta de pe această adresă url.