nu puteți începe ziua fără un pahar de suc de portocale? Cu siguranță nu ești singur. Portocalele în numeroasele lor forme — sucul, pulpa și coaja-sunt căutate fructe în întreaga lume. În general, sucul de portocale, așa cum îl știm în America de Nord, provine din portocalele ombilicale. Cu toate acestea, există multe tipuri de portocale. Câte soiuri de portocale există? Să aflăm.

câte soiuri de portocale există?

portocala dulce (Citrus aurantium var., sinensis) nu se găsește în sălbăticie. Este un hibrid, deși din care două tipuri există multe presupuneri. Cele mai multe surse par să se stabilească pe căsătoria dintre pomelo (Citrus maxima) și mandarina (Citrus reticulata).confuzia înconjoară și originea cultivării, dar se presupune că a fost cultivată pentru prima dată în China, nord-estul Indiei și posibil Asia de sud-est. Comercianții italieni au transportat fructele în Marea Mediterană în jurul anului 1450, sau comercianții portughezi în jurul anului 1500., Până în acel moment, portocalele erau folosite în principal în scopuri medicinale, dar aristocrații bogați au confiscat curând fructele parfumate și suculente pentru ei înșiși.există două categorii de bază de portocale: portocala dulce (C. sinensis) și portocala amară (C. aurantium).

soiuri de portocale dulci

portocala dulce este împărțită în patru clase, fiecare cu caracteristici distincte:

• portocala comună – există multe soiuri de portocale comune și este cultivată pe scară largă., Cele mai comune soiuri de portocale comune sunt Valencia, Hart ‘ s Tardiff Valencia și Hamlin, dar există zeci de alte tipuri.
• sânge sau portocaliu pigmentat-portocaliu de sânge este format din două tipuri: portocaliu de sânge deschis și portocaliu de sânge profund. Portocalele din sânge sunt o mutație naturală a lui C. sinensis. Cantități mari de antocianină dau întregului fruct nuanța roșie profundă. În categoria blood orange, soiurile de fructe portocalii includ: Malteză, Moro, Sanguinelli, buric stacojiu și Tarocco.,
• buric orange-buric orange este de mare import comercial și îl știm bine ca portocaliu cele mai comune vândute la băcani. Dintre ombilic, cele mai frecvente tipuri sunt Cara cara, Bahia, buricul de vis, buricul târziu și buricul Washington sau California.
• Acid-portocaliu mai puțin acid – portocalele au foarte puțin acid, deci puțină aromă. Portocalele fără acid sunt fructe de sezon timpuriu și sunt numite și portocale „dulci”. Acestea conțin foarte puțin acid, care protejează împotriva deteriorării, făcându-le astfel improprii pentru stoarcere. În general, nu sunt cultivate în cantități mari.,de asemenea, printre soiurile dulci de portocale comune se numără o specie originală de citrice, mandarina. Printre multe soiuri sunt:
  • Satsuma
  • Mandarine
  • Clementine

  de portocale Amare soiuri

  De portocale amare, există:

  • Sevilla portocaliu, C. aurantium, care este folosit ca portaltoi pentru sweet orange tree și în efectuarea de marmeladă.portocala de bergamotă (C. bergamia Risso) este cultivată în principal în Italia pentru coaja sa, care la rândul său este folosită în parfumuri și, de asemenea, pentru a aroma ceaiul Earl Grey.,
  • portocalul Trifoliat (Poncirus trifoliata) este, de asemenea, uneori inclus aici și este folosit și ca portaltoi pentru portocali dulci. Portocalele Trifoliate poartă fructe dulci și sunt, de asemenea, folosite pentru a face marmeladă. Sunt originari din nordul Chinei și Coreea.unele fructe orientale sunt incluse și în categoria portocalei amare. Acestea includ:
    • Naruto și Sanbo din Japonia
    • Kitchli din India
    • Nanshodaidai din Taiwan

    Wow! După cum puteți vedea, există o varietate amețitoare de portocale acolo., Desigur, trebuie să existe un tip de portocaliu potrivit doar pentru tine și pentru sucul de portocale de dimineață!