deși nu am cheltuit mulți bani încercând să-mi dau seama de piele de fructe de casă, am petrecut mult timp în efortul de a perfecționa rețeta. A fost o provocare frustrant să spun cel mai puțin, mai ales atunci când se face din piele de fructe pare atât de ușor în principal. Sunt doar fructe și căldură, nu? Da și nu.
Aici este o defalcare în funcție de rezultatele mele.,loturile 1-4: am folosit căpșuni suculente de pe piața fermierului, le-am copt timp de trei ore, iar lotul s-a dovedit perfect și mestecat cu o culoare roșie profundă. Nu mi-a venit să cred cât de ușor a fost și am fost foarte ocupat să mă felicit după aceea. Kenya a găsit de fapt unul dintre loturile pe care le-am ascuns în dulap pentru a salva pentru masa de prânz școală și a mâncat totul! Măcar știu că și-a luat vitamina C pentru o zi … adică, o săptămână!loturile 5-8: atât de mult pentru a fi mândru de mine. Aceste încercări au fost Dezastre totale., De data aceasta am folosit căpșuni organice de la băcănie care erau mult mai mari și mai puțin suculente decât cele pe care le-am cumpărat de pe piața fermierului. Din păcate, fiecare dintre aceste loturi a ars când le-am gătit la momente diferite în jur de trei ore. Am rămas complet frustrat.
loturile 9-12: înapoi la perfecțiune folosind fructe de pădure de pe piața fermierului. Am păstrat timpul de gătit la trei ore pentru fiecare lot și mi-am dat seama în cele din urmă cu cât fructele sunt mai suculente, cu atât durează mai mult să gătească. Chiar trebuie să judeci boabele pe care le folosești înainte de a-ți stabili timpul de gătit.,
Loturi 13 & 14: Înapoi la organic magazin alimentar fructe de padure, dar de data asta m-am deșteptat și doar le-a copt pentru doar două ore, care a produs un lot care a ars un pic pe margini (pentru că n-am intins-o cu totul, chiar), dar o altă cotitură perfect.
Aici e un mare sfat – trebuie să experimenteze pentru tine cu aceasta reteta. Boabele tuturor, grosimea piureului și cuptoarele sunt diferite, deci nu există un timp definitiv de gătit., Cel mai bun sfat al meu este să răspândiți amestecul cât mai uniform pe foaia de copt și să urmăriți cu atenție fructele în timp ce se gătește. Fii pregătit pentru un pic de încercare și eroare și nu-ți pierde răcoarea. Sperăm că atunci când veți găsi timpul ideal de gătit, veți elimina cu ușurință loturile din propria piele de fructe.o altă opțiune este utilizarea unui deshidrator. Sunt un mare fan al folosirii deshidratorului meu uimitor, deoarece face pielea de fructe chiar mai bună degustare și căutarea decât ceea ce cumpărați la băcănie.