ca parte a tendinței de stoarcere, sucul de țelină a devenit o nebunie populară pentru sănătate în întreaga națiune. Având în vedere că țelina este în jur de 95% apă, am vrut să știm dacă există beneficii reale pentru stoarcerea și consumul acesteia. Iată câteva îndrumări pe această temă de la Marie Barone, dietetician senior cu UC Davis Health Management și educație.

există beneficii unice pentru sănătate pentru țelină?,

Barone: ca majoritatea legumelor, țelina este o alegere alimentară sănătoasă. Conține potasiu, vitamina A și vitamina K, împreună cu niște folați, vitamina C și antioxidanți. Toate aceste substanțe nutritive sunt necesare pentru menținerea unui corp sănătos.

există anumite persoane care ar trebui să evite să mănânce țelină sau să bea suc de țelină?

Barone: consumul de alimente pe bază de plante este un obicei foarte sănătos. Unii oameni ar putea avea nevoie să mănânce mai puțin de o substanță în unele alimente, inclusiv telina, numite oxalați. Acest lucru este valabil pentru persoanele cu un anumit tip de piatră la rinichi., Oricine tinde să obțină pietre la rinichi ar trebui să lucreze îndeaproape cu un dietetician pe un plan de masă potrivit pentru el/ea.

care este cel mai bun mod de a mânca țelină și de a obține beneficii maxime pentru sănătate?

Barone: în funcție de tipul de storcător utilizat, o mare parte din fibre — esențiale pentru sănătatea digestivă — din alimente pot fi pierdute atunci când sunt stoarse. Consumul de țelină întreg oferă mai multe fibre decât sucul.

ce părere aveți despre nebunia actuală a sucului de țelină?,

Barone: sucul de țelină este sigur și sănătos, deși există puține dovezi științifice care să susțină afirmațiile că sucul de țelină este mai sănătos decât consumul de țelină întreagă. O altă afirmație populară despre sucul de țelină este că reduce puternic inflamația. Cu toate acestea, există puține dovezi că acest lucru este adevărat.

despre managementul sănătății și educația la UC Davis Health

Barone și colegii ei oferă informații și clase care împuternicesc pacienții UC Davis Health să-și gestioneze sănătatea., Eforturile lor se bazează pe convingerea că, cu cât știți mai mult, cu atât mai bine puteți depăși provocările de zi cu zi ale afecțiunilor cronice, cum ar fi diabetul și bolile de inimă. Pentru detalii despre clasele viitoare, vizitați site-ul web al programului.