Fry un lot rapid de prăjituri Hoe într-o tigaie din fontă pentru o rețetă ușoară fel de mâncare, care perechi frumos cu toate mesele preferate din sud!,

Timp Total: 20 de minute

se Prăjește rapid un lot de Sapa Prăjituri într-o tigaie din fonta pentru o ușoară garnitura rețetă care se potrivește de minune cu toate dumneavoastră preferat de Sud mese. Numite și prăjituri Johnny, aceste prăjituri de porumb sunt clare la exterior, fragede la interior și perfecte cu un pat de unt sau o picătură de miere!,

Sapa Prăjituri sunt de modă veche mălai prăjituri tavă, și sunt cele mai de bază de Sud pâine. Numite și „prăjituri Johnny”, ele sunt servite în mod tradițional ca o pâine rapidă pe partea unui prânz sau cină entrée. Torturile de prăjituri sunt excelente pentru înmuierea sucurilor de tigaie și a sosului, dar sunt, de asemenea, gustoase cu un pat de unt, o picătură de sirop de arțar sau miere sau un frotiu de unt de mere.,

originea Hoecakes:

Hoecakes provine de la nativii americani, care foloseau porumb măcinat (porumb) de mii de ani. Ca urmare, felul de mâncare este uneori numit „Hoecakes Indian.”Coloniștii europeni din coloniile din sud au învățat rețetele și procesele originale pentru mâncărurile de porumb de la Cherokee, Chickasaw, Choctaw și Creek și, în curând, și-au creat propriile rețete pentru utilizarea făinii de porumb în pâine similare cu cele cunoscute în Europa (sursa).

de ce o numesc tort de sapa?,

există multe nume diferite pentru acest fel de mâncare clasic, printre care: hoecakes, hoe cakes, Johnny Cakes, Johnnycake și journey cake. Termenul „tort hoe” provine din metoda originală de preparare: prăjiturile de porumb au fost gătite pe un tip de tigaie de fier numită hoe. Hoe a fost un termen colocvial pentru tavă care datează cel puțin din anii 1600 în unele părți ale Angliei, unde coacerea prăjiturilor pe scânduri sau grătare era obișnuită.

care este diferența dintre prăjiturile și clătite?,

în timp ce prăjiturile seamănă foarte mult cu clătitele moderne de mic dejun pe care le cunoaștem și le iubim cu toții, nu sunt același lucru. Clătitele sunt făcute pufoase și pliabile cu ingrediente precum ouă, făină, lapte și dospire. Prin contrast, un tort sapa (sau Johnny tort) este, în esență, forma cea mai de bază de cornbread-un pan-prajit, (uneori nedospite) rotund făcut dintr-un aluat de făină de porumb simplu. Torturile sunt crocante și aurii pe margini, dense și cremoase pe interior și suficient de rezistente pentru a răzui restul mesei care este servită pe o farfurie.,

Cum de a face Sapa Prăjituri de la Zero:

Acest ușor garnitura vine împreună în doar câteva pași simpli: se amesteca ingredientele uscate, se amestecă ingredientele umede, se combină și se prăjește! Dacă puteți face clătite pe o tavă,atunci puteți bici cu ușurință un lot de prăjituri clasice de Sud!,

Ingrediente:

• Mălai
• Toate-scop făină
• praf de Copt
• Zahar
• Sare
• Oua
• Lapte
• Apa
• Ulei pentru prajit

Pasul 1: Se amestecă Împreună Ingredientele Uscate

Pentru a pregăti aluatul, amestecati împreună făină de porumb, făină, praf de copt, zahăr și sare.

Pasul 2: Amestecati Ingrediente Umede

Într-un castron separat sau ceașcă de măsurare, amestecati împreună ouă, lapte și apă.,

Pasul 3: Combina Aluat

se Amestecă ingredientele umede în ingredientele uscate.

Pasul 4: se Prajeste Turte de Porumb

se Prăjește Johnny cakes în ulei într-o tigaie din fonta, de lucru în loturi. Asigurați-vă că gătiți prăjiturile de porumb până când marginile sunt un maro auriu profund.,

ceea Ce a servi cu Sapa Prăjituri:

turte de Porumb sunt cele mai bune atunci când a servit cald, cu un pat de unt, miere, sirop de arțar sau unt de mere.,Crock pot Coaste

Pregătirea și Depozitarea Sfaturi:

• Sapa prăjituri sunt cele mai bune atunci când proaspăt prăjite și cald din tigaie., Pentru a le menține calde în timp ce terminați loturile ulterioare, așezați prăjiturile gătite pe o foaie de copt cu ramă într-un cuptor de 250 de grade F.
• cum se păstrează prăjiturile cu Hoe: înfășurați bine prăjiturile rămase și păstrați-le la frigider timp de 3-4 zile.
• înfășurat strâns, puteți îngheța prăjiturile pentru până la 3 luni.
• pentru a reîncălzi prăjiturile rămase, așezați-le pe o foaie de copt și încălziți-le într-un cuptor de 350 de grade timp de aproximativ 5-10 minute. Puteți, de asemenea, Cuptor cu microunde prăjituri individuale Johnny doar până la încălzit prin — aproximativ 20-30 de secunde.,

sfaturile bucătarului și variațiile rețetelor:

• nu aveți lapte de unt? Faceți – vă propriul amestecând 1 cană de lapte cu 1 lingură de suc de lămâie sau oțet alb. Lăsați-l să stea timp de 5 minute, apoi utilizați în rețetă conform instrucțiunilor.
• dacă nu aveți o tigaie din fontă, puteți folosi orice altă tigaie sau tavă grea.
• folosesc fie ulei vegetal, ulei de canola sau ulei de arahide pentru această rețetă. Doriți un ulei cu gust neutru, cu un punct de fum ridicat pentru ungerea tigaiei.
• în loc să folosiți ulei în această rețetă, încercați să înlocuiți cu grăsime de slănină!, Este o modalitate excelentă de a adăuga aromă prăjiturilor.,a9b414f4″>
  

  Mai clasic Sudul părți care s-ar putea bucura de:

  • Hush Puppies
  • Tigaie Pâine de porumb
  • Succotash
  • Lapte Biscuiți
  

  Imprimare Pin

  5 din 1 vot

  Sapa Prăjituri

  se Prăjește rapid un lot de Sapa Prăjituri într-o tigaie din fonta pentru o ușoară garnitura rețetă care se potrivește de minune cu toate dumneavoastră preferat de Sud mese!,li>

• 4 lingurite praf de copt
• 1 lingura de zahar
• ¾ linguriță de sare
• 2 oua
• ¾ cana lapte
• ½ cana de apa
• ¼ cana de legume, de canola sau ulei de arahide pentru prajit