fisticul este unul dintre cele mai populare nuci, dar poate fi scump. Gustul lor distinctiv și coaja despicată natural le conferă un aspect exotic și care se adaugă imaginii lor premium, dar, de fapt, este posibil să le crească în multe părți ale SUA. Nu este neapărat ușor, în funcție de locul în care vă aflați, dar dacă v-ați gândit vreodată să vă cultivați fisticul, acest scurt ghid ar putea fi util.primul lucru de știut despre fistic este că nu sunt adevărate nuci., Fructul copacului de caju este un drupe, o singură sămânță închisă într-un strat de carne. Spre deosebire de majoritatea drupelor, carnea nu este moale și suculentă. În schimb, formează o cocă subțire care înconjoară semințele comestibile. Deși nu este o piuliță, fisticul poate provoca reacții alergice la unii oameni, deoarece conțin urushiolul chimic iritant. Totuși, nu provoacă alergii la nuci.

de unde provin fisticul?fisticul este originar din Orientul Mijlociu și Asia Centrală, dar acum a fost cultivat în multe alte locuri, inclusiv China, India, Italia și SUA., Cea mai veche referire la aceasta fiind cultivate pentru hrană este în activitatea de naturalistul Roman Pliniu cel Bătrân, care a scris că fisticul a fost cultivat din 6,750 Î. hr. și cultivat în Italia din 35 de ANUNȚURI. Este probabil ca cele cultivate în Siria acum aproape 9.000 de ani să fie foarte diferite de cele cu care Pliny (și noi) eram familiarizați; selecția atentă a creat fisticul modern și a făcut-o mai convenabilă pentru a mânca.arborele în sine este foioase și crește până la 30 de metri înălțime., Este o plantă de deșert și are nevoie de veri calde de fructe cu succes, deși este destul de rezistent și poate rezista iarna la temperaturi de până la 14°F (-10°C). Totuși, nu se ocupă de umiditate și au nevoie de un drenaj bun – apa din jurul rădăcinilor va duce rapid la putregai. În SUA, acestea pot fi cultivate cu succes în zonele de rezistență USDA de la 8 la 10 și sunt foarte tolerante atât la secetă, cât și la solul salin., Acestea ar trebui să fie plantate în cazul în care acestea vor primi plin soare pentru cât mai mult din zi posibil, și în jurul 30 picioare ar trebui să fie lăsat între copaci – au răspândit, și dacă acestea sunt supraaglomerate cultura va fi mult mai mici.

plantarea arborilor de fistic

fisticul ar trebui să fie plantat primăvara, pentru a le oferi timp să se stabilească prin vară. Găurile de plantare ar trebui să fie la fel de adânci ca mingea rădăcină și de două ori mai largi. Nu au nevoie de multă irigare în comparație cu culturi similare, cum ar fi migdalele – udarea adâncă o dată pe lună este adecvată., Dacă frunzele încep să se îngălbenesc înainte de cădere, acest lucru înseamnă, de obicei, că devine prea multă apă.

ar trebui să opriți udarea în octombrie pentru a încuraja copacul să devină latent, ceea ce îl va ajuta să supraviețuiască iernii. Reluați udarea prin iarnă, dar reduceți cantitatea; acest sezon este cel mai vulnerabil la putregaiul rădăcinii. Arborele crește încet și nu are nevoie de mult îngrășământ. Nu fertilizați deloc în primul an și apoi aplicați un tip de eliberare lentă primăvara., Este de obicei șapte sau opt ani înainte de copac produce prima recoltă de fructe, dar poate dura până la cincisprezece înainte de a ajunge la producția completă.un dezavantaj al fisticului ca cultură este că acestea sunt vulnerabile la mai mulți dăunători și boli. Scale și stinkbugs sunt probleme comune; pentru a proteja copacii, acestea trebuie pulverizate cu o soluție de săpun insecticid dacă apare o infestare. Acest lucru poate afecta, de asemenea, insectele benefice, deci nu folosiți prea mult insecticide dacă nu trebuie. Aceasta va reduce șansele de fertilizare reușită.,fisticul sunt copaci unisex – fiecare copac va avea flori masculine sau feminine, dar nu ambele. Un copac mascul poate fertiliza cu succes până la zece femele și în livezi sunt de obicei plantate în acest raport; este posibil să crească un singur copac femelă și altoi o ramură de sex masculin să-l. Insectele vor face restul pentru tine, transportând polen de la florile masculine la restul copacului. Florile apar la începutul verii și, odată ce se estompează, fructele vor începe să crească.,o caracteristică puțin neobișnuită a fisticului este că este un purtător bienal; în loc de o creștere consistentă a fructelor, produce o cultură mică într-un an și una mult mai mare în următorul. Cultura completă dintr-un copac matur poate fi de peste o sută de kilograme de fistic. Acestea se coacă încet prin vară, culoarea verde originală a drupei transformându-se încet într-un maro-roșcat pe măsură ce se maturizează. Până în septembrie sau octombrie, corpul exterior începe să se usuce și să devină liber. Pe măsură ce semințele se maturizează, învelișul exterior dur se va împărți în cele din urmă, ceea ce se întâmplă cu un sunet distinctiv., Acest lucru despică adesea și Coca, ceea ce poate permite insectelor și mucegaiului să infesteze semințele, deci este vital să recoltați fisticul rapid odată ce se coacă. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să răspândiți prelatele sub copac, apoi să agitați pur și simplu trunchiul – drupele coapte vor cădea de pe ramuri. Fermierii comerciali folosesc adesea agitatori mecanici pentru a-și scutura copacii, permițând o recoltă foarte rapidă.fisticul în creștere pe proprietatea dvs. fisticul este considerat o specie exotică, dar dacă aveți un climat potrivit, este perfect posibil să le creșteți în curtea dvs., Atâta timp cât sunt udate în mod corespunzător, drenate în mod adecvat și păstrate fără dăunători, vă puteți aștepta să colectați prima recoltă de fistic delicios în șapte sau opt ani și vor avea un gust și mai bun, deoarece provin din copacii voștri.odată ce au fost adunate, fisticul trebuie să fie decojit, deși acesta este un proces simplu, deoarece până acum stratul exterior al drupei este foarte slăbit și se desprinde ușor. Dacă corpul s-a divizat în mod natural, semințele trebuie inspectate pentru semne de infecție cu mucegai, deoarece acest lucru poate crea aflatoxine periculoase., Fermierii renunță adesea la aceste fructe „divizate timpuriu” pentru siguranță, dar chiar și așa contaminarea cu aflatoxină înseamnă adesea că loturile întregi de fistic trebuie distruse.în producția comercială semințele sunt apoi sortate după cât de deschisă este coaja-cojile mai deschise sunt mai ușor de îndepărtat și adesea merg să fie prăjite și ambalate ca gustări. Cele mai închise pot fi decojite mecanic și prelucrate în alte produse alimentare.