los regalos más calientes de esta temporada vienen en una botella!y no estoy hablando de whisky y vino aquí peeps! Aquí en Modern Food Stories todo se trata de una vida saludable, así que esta Navidad, ¿por qué no darle al mejor Gourmet de su vida uno de estos maravillosos aceites de oliva infundidos?
a todos nos encanta recibir regalos, pero no hay nada más conmovedor que cuando sabes que la persona que lo envió realmente puso su corazón y alma en encontrar un regalo que es ‘ oh, así que tú., Así que esta Navidad me dedico a hacer cosas.
me encanta dar. Me da más placer que recibir, es algo sobre el salto de alegría y grandes caras sonrientes cuando veo a mis amigos y familiares obtener algo que significa algo para ellos. Así que vamos a comenzar la elaboración de regalos de Navidad con algunos de los mejores aceites de oliva infundidos caseros más mis consejos sobre cómo obtener el máximo sabor en una pequeña botella. Asegúrate de dirigirte a Instagram también este mes, ya que compartiré toda mi inspiración para envolver con estilo para la temporada festiva., Reúne tus botellas, guita, etiquetas y sabores y vamos a hacer esto!
lo que necesita para infundir aceites de oliva
comience por comprar los mejores ingredientes que puede permitirse. El uso de un aceite de oliva de buena calidad, ingredientes orgánicos y hierbas frescas le dará un aceite de sabor más fresco y de mejor calidad. Si vives en el Reino Unido, el aceite de oliva virgen extra Primadonna, £2 por 750ml, de Lidl es súper asequible y uno de los mejores aceites de oliva virigin adicionales que he probado. Incluso ganó mi prueba de sabor a ciegas sobre uno super caro que había comprado en Grecia.
encuentra una botella bonita con un buen sello., También puedes usar mermelada y tarros de albañil. Estos pueden verse súper lindos si agrega una etiqueta de regalo personalizada y la ata con un poco de cordel o cinta. Para elegantes y súper baratas, me encantan estas botellas Korken (£1) y Koncentrat (£1.50) de Ikea. Asegúrese de esterilizar los frascos antes de usarlos para asegurarse de que estén limpios.
aceite de Chile
para la persona que le gusta una Navidad picante, este aceite de Chile es un ganador.,
ingredientes
- 3 chiles grandes (añadir más o menos dependiendo de lo picante que te guste)
- aceite de oliva virgen Extra
método
lavar los chiles y secar.
cortar finamente y colocar en una botella con un buen sellado. Rellenar con aceite de oliva virgen extra y sellar. Deje reposar en un lugar fresco y oscuro durante 1-2 semanas antes de usarlo.
creo que es muy lindo personalizar a mano una etiqueta de regalo y agregar a la botella atada con cordel y un poco de chile seco en el lado.,
Una vez abierto, si no es lo suficientemente fuerte, dejar madurar un poco más. El aceite se infundirá con el tiempo. Cuela el chile y vuelve a envasar el aceite una vez que tengas el picante perfecto para tu paladar.
Se mantiene durante varias semanas si está sellado y lejos de la luz solar directa.
aceite de Romero
cada vez que veo Romero me recuerda a la hermosa dama de corazón que solía vivir al lado. Siempre en lápiz labial rojo y un abrigo verde (incluso si todavía en su camisón debajo!, Y aunque se podría decir que estaba un poco loca, sabía cómo hacerme reír. Rosemary para mí es un recordatorio de vivir para hoy, ser fiel a ti mismo y ser feliz. Así que Botella este aceite, con esas verdades en mente y dar con una abundancia de amor sincero esta Navidad.
Ingredientes
- 3 grandes tallos de romero fresco
- aceite de oliva virgen Extra
Método
Lave y seque el romero. Las bacterias no pueden crecer en el aceite de oliva en sí, pero puede crecer en el agua si se deja en el romero, así que asegúrese de que esté bien y seco.,
moretón el romero dándole una pequeña fiesta con el extremo de un rodillo. Esto libera los sabores aromáticos encantadores. Puedes hacer lo mismo con salvia y tomillo si haces un aceite con ellos.
coloque el romero en su botella y llénelo con aceite de oliva. Sello.
Se mantiene durante varias semanas si está sellado y lejos de la luz solar directa.
aceite de oliva de Limón Siciliano
la mejor manera de obtener ese sabor cítrico es calentar el aceite con el limón en una sartén, dejarlo enfriar y colar la ralladura., Esto acelera el proceso de infusión, reduce el riesgo de crecimiento de bacterias en el aceite y evita el botulismo. A nadie le gusta ese sabor amargo de la médula, ¿verdad?
Ingredientes
- 1 limón grande
- aceite de oliva virgen Extra
Método
Dar el limón un buen lavado. Use un limón orgánico si es posible, ya que está usando la ralladura en esta receta y si no es orgánico, aquí es donde se sientan los pesticidas.
retire la ralladura con un pelador de verduras o un cuchillo afilado., Asegúrate de obtener solo la parte amarilla brillante y no la médula blanca (¡esa es la parte que vuelve amargo el aceite!)
colocar la ralladura de limón y el aceite en una sartén sobre la placa y calentar a fuego lento durante unos 8 minutos. Asegúrese de que el aceite se mantenga por debajo del punto de cocción a fuego lento. Retirar del fuego y dejar enfriar el aceite.
Una vez enfriado, colar la ralladura. Vierta el aceite de limón ahora maravillosamente infundido en su frasco esterilizado limpio y selle. Hazte bonita con una etiqueta de regalo, asegurada con cordel y una pequeña ramita de acebo o ramita con bayas para un poco de diversión festiva.,
Usted puede estar tentado a dejar la cáscara de limón en el aceite, pero una vez que el aceite se ha enfriado, no va a infundir más por lo que para evitar que el aceite va rancio, lo mejor es quitar.
Se mantiene durante varias semanas si está sellado y lejos de la luz solar directa.
Pin mis fotos en pinterest para cuando esté listo para hacer. Por favor, comparta sus fotos de aceite conmigo en Instagram también. Me encanta verlos, Jo x